我的至爱--绿健酸奶 - zhouzhilin的日志 -
我的至爱--绿健酸奶
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绿健乳业乳品研究所& 所长 王广彬
&&& 被世界营养学家称为长寿食品的酸牛奶以其全面的营养、卓越的健康功效而深受消费者喜爱，已成为一种家喻户晓的健康食品。酸牛奶是在牛奶中加入活性乳酸菌经发酵而成，在发酵过程中增加了活性乳酸菌数量，提高了酸度，改变了牛奶内部的营养配比
，加大了吸收量等。这些变化都是有益的，使酸奶较之牛奶有着更高的营养价值和更加优越的健体功效。
&&& 近几年来酸牛奶冬季依然俏销，但也有少部分消费者对冬天喝酸奶存在着认识上的误区，认为酸牛奶只适于夏季饮用。这种认识是极不科学的，从人体生理特点和酸牛奶的特性两方面综合来看，冬季喝酸奶可以说是有百利而无一害。下面想粗谈一下本人的看法：
&&& 一、徐州的冬季一般为0℃左右，而0℃-6℃是酸牛奶贮售的最佳温度。发酵完成的酸牛奶要放在0℃-6℃的环境中贮售，这是工艺要求的温度，同样也是酸牛奶的最佳温度，在此温度下贮存一是可以使其后发酵增香，凝乳状态完美，口感更爽滑；二是可抑制活性乳酸菌进一步增殖产酸，使酸度适中；三是可防止有害菌的侵袭，使保质期延长。
&&& 二、冬季喝酸奶具有整肠排毒作用。随着冬季来临，气温下降，人体新陈代谢的速度明显减慢，这极容易造成毒素在肠道中的蓄积，进而危害人体的健康。酸牛奶中有相当的酸度和大量的活性乳酸菌，饮用后可降低肠道PH值，增加有益菌群数量，能起到抑制有害细菌增殖、增加胃肠蠕动的作用，进而达到排毒、调整肠胃功能的目的。
&&& 三、酸牛奶能快速补充能量，抵御严寒。
&&& 在冬季人体为抵御外界寒冷，维持体温必然要消耗大量的能量，所以说人们在冬季应多摄入优质高蛋白质食品来满足机体需要。酸牛奶是全营养食品，尤以蛋白质含量最为丰富且氨基酸组成和配比极易人体吸收，是天然食物中最优秀的蛋白质之一。冬季饮用酸牛奶可以快速补充能量，防止机体亏耗，以更好地抵御严寒，强健体魄。
&&& 综上所述，从营养及保健两方面看，酸牛奶确是一种四季皆宜的难得的滋补饮品，冬季饮用效果更佳。
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评论 ( 个评论)
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宝宝现在两岁了能喝绿健高钙酸奶吗?
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宝宝最好3周岁以后喝酸奶，喝早了对牙齿不好。
3周岁以后喝
这个不懂 问问医生
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出门在外也不愁今天早晨送的绿健纸杯酸奶，我拿到单位放在
时间： 16:01:16
健康咨询描述：
今天早晨送的绿健纸杯酸奶，我拿到单位放在暖气包上加热，让酸奶温点再喝，但是工作忙忘了，喝的时候纸杯封口都鼓了，我没在意就喝完了。&请问酸奶能加热喝吗？我喝了这杯酸奶对身体有什么影响吗？.
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病情分析：酸奶最好不要加热喝，加热容易降低酸奶的营养成分指导意见：酸奶一加热里面的有益菌，可能都会失去活性，不过偶尔一次这样，也没事，以后别加热喝就可以了。如果冬天觉得酸奶比较凉，可以放在瓶里用热水捂热喝
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徐州绿健酸奶有没有低脂的收藏
绿健酸奶有没有低脂的，或者无脂的，想定份酸奶，其他的牌子也行，仅限徐州地区
没有吧友解答么！？！？
低脂的好像有绿健
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绿健酸奶里面居然喝出虫子！不能更恶心了，今后谁还敢喝了？
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网友@紫舞轻影 爆料：今天早上喝的绿健酸奶，奶奶的，第一口感觉吸上来有异物，一看是条虫，必须曝光，我太必了！
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网友评论：
网友@飘飘燃儿 ：一直喝的绿健酸奶，今早确喝出约1厘米长的淡黄色虫子，好恶心！酸奶里出现了这种问题，以后让我们怎么喝！
网友@蓝丝带飘扬：本来还说天凉快了定个酸奶…………算了………………
网友@高景景：从来都是闷头喝，吃进去几条都母鸡啊。。。
网友@小梦溪的妈咪: 和我一样的！！我家就是订的高钙奶，里面也喝出了虫子！绿健的人说是我放进去的！艹以后永远告别绿健了！
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这家伙很懒,什么都没有留下
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天呢！我昨天晚上还喝呢！！！整个人都不好了
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Sannavaro: 【绿贱酸奶，人人喜爱】我去年买了个表，这鸟东西服务差的像坨屎，推销的时候跟知心大姐似的，一出问题立马变阎王爷[怒骂]~ 动不动就说“我们检查过，没问题的，几十年的品牌，怎么能出问题”，糊弄小孩子呢？有哪家企业敢说自己几十年的产品不出问题的？？
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冠生园、三鹿、肯德基、麦当劳……哪一个不是响当当的品牌，不是几十上百年的历史？
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太过分了！！
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绿健也出这样的事
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只想呵呵一笑
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一直订的高钙奶，看来不能再喝了！
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相识快哉网
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天呐，眼不见为净啊
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勒个去~一直喝的绿健奶啊
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还有什么是安全的(&﹏&)
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快哉网网友&
怎么你们也喝出虫子来了呀，我朋友家也喝出来了，正在维权呢，徐州绿健奶真是个坑人的企业，大家都不要订他家奶了
这家伙很懒,什么都没有留下
快哉网网友&
我也喝到了，投诉，为老百姓讨个说法！
这家伙很懒,什么都没有留下
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