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爱上补气血的山药薏米芡实粥
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　　这还得感谢中里老师，如果不是读了他的《求医不如求己》，俺到现在也不会知道山药、薏米和芡实这三样好东西，特别是山药，那可真是神仙之食，似乎明白中里老师的论坛为什么起名叫山药社区了。　
　　在山药社区论坛上浏览，看到许多朋友分享关于山药薏米芡实粥的做法，发现大部分朋友都说要把三样东西打成粉然后再煮粥，我至今不明白为什么要打粉，有什么特别的用处吗？不打粉会降低疗效吗？期待知道的朋友能跟帖给俺解惑。　　
　　我和老公都不喜欢糊糊类的粥，所以我们煮山药薏米粥的方法是这样的：山药和芡实是从我们当地的药店里买的，我不喜欢网上购物，觉得自己亲眼所见亲手触摸买着才踏实。俗话说一方水土养一方人，随缘最好。我买到的芡实没有如山药社区许多朋友说的那种臭味什么的，芡实被药店加工了一下，打成了类似玉米碴子一样的形状。薏米是在我们这里的超市买的，也没有许多朋友说的酸味什么的。这三样东西买回来后，没有打粉，一开始我们是与八宝粥和在一起煮的，早晨把原料放进紫砂煲然后去上班，晚上回家打开锅就能喝到香喷喷的粥了，由于煲的时间长，各种原料都煮的很烂，非常好喝，一点没有怪味，唯有一点不足的是，芡实的皮比较硬，能吃出点硬壳。我与老公商量，以后再煮的时候，就把芡实用九阳豆浆机打成干粉，其它二样不用打粉，这样就吃不出硬壳了。现在我们煮粥基本是只用这三样原料煮，不和别的原料，同样好喝，我觉得这与用紫砂煲煲粥有关，紫砂煲功不可没。喝粥后的感觉不错，没有任何不良反应。我突然想到，许多朋友说要打粉煮，可能都是不能煮很长时间之故，在很短的时间里这三样东西不容易煮烂，我的理解也不知对否？
　　喜欢喝粥的我，知道了山药的功效，就准备把喝山药薏米芡实粥进行到底，让它们陪伴我们今后的人生。当然别的营养粥也不会放弃，比如老师推荐的五色养颜粥，还有我知道的一些养生粥等，变换着喝。　　
　　附中里老师一篇文章以备时常温习： 　
　　善补气血，山药薏米芡实粥 　　　　
　　很多朋友患慢性病，从头到脚好像就没有舒服之处，病虽不是很危重，但总是迁延不愈，时好时坏，令人烦恼不堪。其实这些朋友的当务之急是要培补气血，气血充足了才有抵御疾病的资本。
　　如何补气血才最快捷、最有效呢？中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。要想气血充沛，必须首先把脾胃调养好。有些人吃一点东西就饱胀不适；还有人吃了东西不能很好地吸收，或腹泻，或便秘，或不生精微而生痰涎。诸般问题，皆因脾不健运而成，所以补益脾胃是改善体质的前提和关键。
　　有些人因肾虚而吃补肾的药，但补肾药多味厚而难于消化，通常肾没补上，却造成了脾胃的沉重负担，所谓“虚不受补”便有脾胃虚而难于消化之意。还有人心肝火旺，常要服用寒凉之药以清热解毒，岂不知寒凉之药最伤脾胃。而山药、薏米、芡实则能给我们持久、平和的帮助。它们在《神农本草经》中都被尊为上品，“凡上品之药，法宜久服……与五谷之养人相佐，以臻寿考”。
　　对于衰弱高龄的老人、先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，一个很好的建议就是喝山药薏米芡实粥。 　　
　　先说说山药，山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来就被众医家大加赞誉。《本草纲目》云其：“益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。”《景岳全书》云：“山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”清末大医家张锡纯对此药更是推崇备至，在其医学专著《医学衷中参西录》中曾屡用大剂量生山药一味，治疗了许多诸如大喘欲绝、滑泻无度等危急重症。其言：“山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩，是以能补肺、补肾，兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜多服、常服耳。”
　　山药以河南怀庆府（今河南省沁阳市）所产的品质最好，故山药也叫怀山。药用时通常要干燥切片。
　　再谈谈薏米，如果体内有湿，如积液、水肿、湿疹、脓疡等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。“薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之。”
　　薏米性微凉，脾胃过于虚寒，四肢怕冷较重的人，则不太适宜。薏米的主要功效在于健脾祛湿。健脾可以补肺，祛湿可以化痰。常用于治疗肺热、肺痈、肺痿之症，和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于黏腻，单用薏米，久则失于淡渗，唯等份并用乃久服无弊。”
　　近代医家曾指出，用山药、薏米各50克，每日熬粥，对肝硬化腹水有明显疗效。
　　最后再说芡实。芡实更有其与众不同的绝妙之处。有人长期腹泻，下利清谷；有人遗精滑脱，其势难禁；有人夜尿频多，无法安睡，这种情况下就会发现芡实的神奇了。清代医家陈士铎说得好：“芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选，若与山药同用，补益效果就更佳了。
　　山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效，但用时也各有侧重。山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功。薏米健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。芡实健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。将三药打粉熬粥再加入大枣，以治疗贫血之症，疗效显著。
　　山药薏米芡实粥虽然好处很多，但也有人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消；肝火太旺的人，必胸闷不适；瘀血阻滞的人，必疼痛加剧。还有津枯血燥、风寒实喘、小便短赤、热结便秘者都不适宜。还有不喜欢此粥味道的人，也是与此无缘。不如去找您喜欢的味道，用心去感觉，总能发现的。
　　（作者：读雪& 原文地址：）
来源：海岬博客
编辑：美玲什么人才能喝山药薏米芡实粥_百度知道
什么人才能喝山药薏米芡实粥
书上有介绍那个山药前世薏仁粥。。我有些气血不足，但是经常上火 便秘，能喝这个粥吗？
提问者采纳
基本上都能喝，但是喝山药芡实薏米粥主要是健脾养胃。如果经常吃一点东西就胃胀不消化，一吃补品就上火便秘（虚不受补，脾虚），那么就应该喝这个粥，3天就有明显改善。然后再吃补品就红光满面精力旺盛且不会上火便秘了。我多年就有胃胀不消化，面色不好，平时火气很重的情况，一直以为是体质是热性且有胃病，所以吃的东西也是以凉性为主，更加不敢吃补品，导致胃更加不好消化，上火现象也不见好。西医看了很多没用，看了《求医不如求己》说是脾弱虚不受补，就试着吃这个粥健脾，3天胃胀明显好转，冬至的时候吃羊肉也不上火了，气色也好很多（因为补进取了嘛）。现在每个月都会吃几天这个粥。以上只是个人体会，关键要看你上火便秘是什么原因。是不是和我一样是脾虚。祝早日恢复健康。
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体内浊气太多的人，肝火太旺的人，津枯血燥的人，风寒实喘的人，小便短赤的人，热结便秘者都不适宜。(见《求医不如求己》2）
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出门在外也不愁山药薏米芡实粥有哪些功效
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健康咨询描述：
本人患有脾胃虚寒，总感觉胃胀（饭后加重），消化不好，不能食冷饮，腰酸、舌苔白腻淡胖，两边有齿痕。
曾经的治疗情况和效果：
想得到怎样的帮助：请问，山药薏米芡实粥对于寒湿体质的人群适用吗？（感谢医生为我——该。）
附件：点击查看大图
时间： 16:48:07
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病情分析：你好！从描述来看是脾肾阳虚导致的情况，所以治疗是温补脾肾等来治疗。山药薏米芡实粥是健脾除湿的药物可以用。指导意见：但是对于脾肾阳虚的情况效果不会太明显的，因为不是很对症，建议你可以在里面加入高良姜，核桃仁，黑芝麻，韭菜等温补脾肾的药物效果会更好，中成药可以用附子理中丸来治疗，不吃生冷食物，祝健康！
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病情分析：你好！看您的症状叙述最好是调整一下指导意见：总感觉胃胀（饭后加重），这是很明显的气机阻滞，是和您的脾胃虚寒有关，最好是温阳健脾加理气之品，山药薏米芡实粥药性很平和，适合于平补，你需要温阳理气，化痰，粥就不适合作为主要的治法，可以辅助，但是单独用可能会加重胃胀
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