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高血脂症病人的饮食
核心提示：高血脂症病人的饮食 多吃谷类少吃肉，血脂异常，特别是血总胆固醇升高者，必须首先进行饮食治疗。即使服用调整血脂的药物，也应以饮食治疗为基础，否则药物的疗效也将被无严格节制饮食所降低。……　　多吃谷类少吃肉，血脂异常，特别是血总胆固醇升高者，必须首先进行饮食治疗。即使服用调整血脂的药物，也应以饮食治疗为基础，否则药物的疗效也将被无严格节制饮食所降低。长期坚持饮食疗法可使血脂下降10%甚至20%，轻度血脂异常者，不一定要服药也可能使血脂降至合适水平。
　　高胆固醇血症治疗的目标不仅要使血总胆固醇至少降低5。7毫摩尔/升(如有则应低于4。7毫摩尔/升)以下'' 而且要通过控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量的摄入'' 以有利于心血管病的其他危险因素如、等的及时防治，并增加心血管的保护因素。
　　饱和脂肪酸含量增多可明显升高血总胆固醇水平。饱和脂肪酸主要存在于肉、蛋、乳脂等食品中，这些食品中也含有丰富的胆固醇。患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克(相当于1个鸡蛋有胆固醇含量)，如已患或其他症，每日摄取的胆固醇应减少至200毫克。动物内脏(肝、肾、肚、脑等)及肉皮、羊油、牛油、猪油(肥肉)、蛋类(主要是蛋黄)，海产食品中墨鱼、干贝、鱿鱼、蟹黄等均含胆固醇很多，应加以必要限制。患者如每天摄入肉类超过75克、蛋类每周超过4个，或食用油类煎炸食品每周达5-7次，都应视为不合理的膳食。
　　患者应以谷类食物为主食，粗细搭配。我国营养学家推荐玉米、燕麦，可与大米、面粉等配合食用。豆类、淡水鱼、植物油、含植物纤维素较多的绿色植物如蔬菜、水果(苹果、香蕉等)等都含胆固醇较少，应鼓励适当多吃。当然，患者还必需严格控制体重，使每日从食物中获得的总热量能维持理想的体重。
　　限饮酒，多饮茶
　　饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高， 加强防治高胆固醇血症的作用。饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克(白酒不超过50克)为宜，葡萄酒较合适，但必须严格限制摄入量。如有、与疾病等则宜戒酒。但饮酒对甘油三酯升高者不利，酒精除供给较高的热量外，还使甘油三酯在体内合成增加。因此，权衡利弊，对防治心血管病而言，专家们多力主限酒或戒酒。
　　茶叶中所含的茶色素可降低血总胆固醇，防止与血栓形成，绿茶比红茶更好。至于咖啡是否对血脂代谢有利则尚无定论。维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物(蔬菜、水果)及豆类中含量颇高。这也是这些植物受推荐的重要原因。至于每一个人的饮食量与种类等，尚需结合具体情况，请医师指导和选用。高血脂 高血脂常见的三大误区
本文导读：高血脂对健康的危害是非常大的，那么高血脂大家了解吗？下面我们就来了解一下高血脂常见的三大误区。
糖尿病介绍
糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精…
冠心病介绍
冠心病是一种由冠状动脉器质性（动脉粥样硬化或动力性血管痉挛）狭窄或阻塞引起的心肌…
高血脂介绍
由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高脂血症。脂质不溶或微溶于…
　　我国心脑血管病的发病率逐年上升，其中一个重要原因，就是膳食不平衡，在无形中生成一个&沉默的杀手&。而高血脂最大的危害，就是容易致使动脉硬化，进而诱发心脑血管病，使的可能性升高，形成了一个危险的链条。
　　和高脂血症，对于减少动脉粥样硬化、降低心脑血管病的发生率有重要作用。关于高脂血症，人们存在很多认识误区。
　　误区一：血看起来浊浊的就是高血脂
　　血液中脂肪过高时，的确会让血液呈混浊状。不过也有误认的时候。例如抽血，因为抽的血是静脉血，本来看起来就比较暗，并不是高血脂造成的结果。
　　此外，有些检查项目，抽血不需要经过禁食，例如验血色素、甲状腺功能，如果是刚吃完饭后抽的血，甘油三脂较高，血液也会比较浊。一般的抽血检查，例如验胆固醇，则需要事先禁食8小时。
　　不少广告常把血浊和脖子酸、脚麻连在一起，事实上，如果只是纯粹高血脂，还没有其他病变，是不会产生任何的。但如不使用降脂药治疗，久而久之会发生动脉粥样硬化，出现症状。
　　误区二：高血脂与高脂血是一回事
　　&高脂血&和&高血脂&两个词，让人以为是两种病，其实这两者说的是同一种病，即指血液内脂质水平超出正常的一种病理状态，不是独立的，是脂质代谢异常引起的。
　　一般测血脂包括四项：总胆固醇（TC），低密度脂蛋白&胆固醇（LDL&C），甘油三脂（TG），高密度脂蛋白&胆固醇（HDL&C）。前三项高于正常值，后一项低于正常值时，对、脑血管病、影响较大，促使其发病、恶化、致死、致残。
　　&高血脂&和&高脂血&这两个词其实都是一种误称。因为上述4种脂类，并不都是&高有害&，对于HDL&C而言，是高有利、低有弊，所以应更其名为&血脂异常&，而&降血脂药&也称为&调脂药&。这样就合情理了。
　　误区三：瘦人不会患高脂血症
　　在中，瘦的人被查出有高血脂，而胖的人却平安无事，人们一定很吃惊，因为一直以来，大家都以为只有胖人才会患上高血脂这种&富贵病&，其实不然。
　　高血脂分为原发性与继发性两类：一类是原发性高脂血症，目前认为主要与遗传因素有关；另一类是继发性高脂血症，与其他疾病及生活饮食结构改变有关，常见于控制不良的糖尿病、饮酒、甲状腺功能减退、肾病综合征、透析、肾移植、胆管阻塞、口服避孕药等。就身体胖瘦而言，最多见的是偏胖者，但瘦人患高脂血症者也不少见。因为高脂血症与体型胖瘦无必然联系，所以不能以胖瘦来判断高血脂的有无。
　　在临床上，瘦人的高脂血症特点多为低密度脂蛋白胆固醇偏高，而高密度脂蛋白胆固醇水平多低于正常水平，这类人很易患上心脑血管疾病。由于血脂紊乱可以在相当长时间内无症状，许多瘦人误认为自己与高血脂无缘，在饮食和生活方式上无节制，而一旦出现症状却比其他人更严重。因此，瘦人也应特别注意血脂。&（责任编辑：王清惠）
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一周热文排行高脂血症主要是指血脂水平过高，从而引起了一些严重危害人体健康的疾病，你知道高血脂的症状有哪些吗？它具体有哪些危害呢？患了高血脂应该怎么办呢？治疗高血脂的偏方又有哪些？治疗高血脂除了药物、食疗、激光治疗仪外，还可以怎么治疗呢？下面三九养生堂为大家提供了高血脂的详细小知识，请大家一起来看看吧！
高血脂患者的症状
高血脂症是一种全身性疾病。指血液中一种或几种脂肪成分的增加,有高胆固醇血症、高脂蛋白血症、高甘油三酯等。根据程度不同，高血脂的症状也表现不一。轻度高血脂一般情况下是没有任何不舒服的感觉的，但是没有症状不等于你的血脂不高，定期检查血脂是非常重要的。
高血脂较重时会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状，最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病，并出现相应表现。血脂异常者往往伴有多种心血管危险因素。血脂水平和下降会使得心血管疾病的发生率和死亡率随着血清总胆固醇和LDL胆固醇水平的下降而降低。
一般高血脂的症状多表现为：头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等，还会与其他疾病的临床症状相混淆，有的患者血脂高但无症状，常常是在体检化验血液时发现 高脂血症。另外，高脂血症常常伴随着体重超重与肥胖。
病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。高脂血症可分为原发性和继发性两类。原发性与先天性和遗传有关，是由于单基因缺陷或多基因缺陷，使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致，或由于环境因素（饮食、营养、药物）和通过未知的机制而致。
长期血脂高，脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，会引起冠心病和周围动脉疾病等，表现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行(肢体活动后疼痛)。高脂血症的临床表现主要是脂质在真皮内沉积所引起的黄色瘤和脂质在血管内皮沉积所引起的动脉硬化。尽管高脂血症可引起黄色瘤，但其发生率并不很高；而动脉粥样硬化的发生和发展又是一种缓慢渐进的过程。因此在通常情况下，多数患者并无明显症状和异常体征。不少人是由于其他原因进行血液生化检验时才发现有血浆脂蛋白水平升高。长期血脂搞患者可以通过调整饮食和改善生活方式均可以达到比较理想的血脂调节效果。
引起高血脂的因素
除了遗传和环境因素外，日常饮食对高血脂的影响非常大。日常生活中的一些腌制品吃得多，则会为高血脂的发生埋下隐患。世界卫生组织建议，健康的成年人每日盐的摄入量上限应该由以前的6克降为5克，也就是说再少吃一克盐，对健康有益。而我国民众人均食盐的日摄入量平均达到12.4克，这是世界卫生组织推荐量的两倍以上。
很多人都喜欢待在家中，户外运动量减少，致使有氧消耗降低，而这恰恰也是导致居民高血脂发病率较高的一个重要原因。由于冬季人们习惯摄入热量较高的食物，如果不能合理运动，必将导致脂肪在体内的堆积。同时，随着近年来私家车的普及。
随着生活水平的提高，很多朋友都喜欢大块吃肉。但是这类高胆固醇的食物吃的太多，问题也随之而来。现在冠心病死亡率在逐渐增加，其中血脂的升高是主要原因之一。动脉把血液和氧气输送到身体的各个重要器官。如果身体内的“坏”胆固醇增加，再加上高血压、糖尿病、吸烟等其他危险因素，会使得有害的脂质沉积在动脉壁上，形成动脉粥样硬化斑块。血液里的“坏”胆固醇越多，聚集在动脉壁里的就越多，斑块就不断长大，使动脉管腔逐渐变窄甚至发生阻塞。
喝酒过量也是诱发高血脂的主要因素之一，这会极易造成热能过剩而导致肥胖，同时酒精在体内可转变为乙酸，乙酸使得游离脂肪酸的氧化减慢，脂肪酸在肝内合成为甘油三酯，而且极低密度脂蛋白的分泌也增多。所以，长期大量饮酒，就会出现严重的高脂血症。大家要适度饮酒，才是保证身体健康的关键。
“三多”就是多饮、多尿、多食。“一少”是体重减轻，会伴有疲乏无力的症状。1型糖尿病发病时三多一少的症状明显，2型糖尿病的症状不是很明显。
心血管疾病就像是颗不定时炸弹，随时都可能有致命的危险。心脏以及急诊学界定义猝死是指病患在症状发作之后一小时内死亡。
一般冠心病引起的胸闷、胸痛在心前区、胸骨后，可以向在肩、下颌、左手臂及背部放射;疼痛的性质可以是闷痛、压痛及刀割样疼痛，疼痛时往往不敢动，严重时可以伴有出汗;
食欲不振是脂肪肝常见的症状之一，如果长时间食欲不振，除了怀疑胃炎以及其他疾病，也应考虑到脂肪肝的可能。中度以上脂肪肝可以有倦怠、易疲劳的表现。
如何预防高血脂
实验研究证明:各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用,其中以绿茶降血脂作用最好。因此,高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明,长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢,使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。这样能够减少高血脂的几率。
老年人的基础代谢率减低,能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入,每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内,折合主食每天不宜超过300克。营养学家给老年人推荐的食品有:馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆。
高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。适当参加体育活动和文娱活动,保持良好心态,尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。体育运动不但可以增强心肺功能、改善胰岛素抵抗和葡萄糖耐量，而且还可减轻体重、降低血浆三酰甘油和胆固醇水平，升高HDL胆固醇水平。吸烟可升高血浆胆固醇和三酰甘油水平，降低HDL-胆固醇水平。停止吸烟1年，血浆HDL-胆固醇可上升至不吸烟者的水平，冠心病的危险程度可降低50%，甚至接近于不吸烟者。
食中的食物纤维可与胆汁酸相结合,增加胆盐在粪便中的排泄,降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。高血脂会导致肝部功能损伤，长期高血脂会导致脂肪肝，而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后，结构发生变化，而后导致肝硬化，损害肝功能。高血脂会导致高血压，在人体内形成动脉粥样硬化以后，会导致心肌功能紊乱，血管紧张素转换酶会大量激活，促使血管动脉痉挛，诱致肾上xian分泌升压素，导致血压升高。人体一旦形成高血压，会使血管经常处于jingluan状态，而脑血管在硬化后内皮受损，导致破裂，形成出血性脑中风。
香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。它具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解，常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。把它敷在黑眼圈的地方，可以助于消除黑眼圈。国外有项研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半，这归功于苹果所含的类黄酮。类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。
高血脂患者吃什么好
营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄人番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。番薯，主要成分是淀粉，富含纤维质，而且，番薯还有许多维生素A、B、纤维，番薯具有有非常好的通便作用。
茄子含维生素B族、维生素c、胡萝卜素等，紫色茄子还含维生素P。常食茄子可防止血液中的胆固醇水平增高，还具有预防黄疸、肝肿大、痛风、动脉硬化等病症的作用。茄子纤维中含有皂草甙，具有降低血液胆固醇的作用，它与维生素P同用。}