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CCTV10健康之路视频全集李缨讲三高饮食是与非 下
时间： 20:01 来源：健康之路视频全集 作者：CCTV10健康之路 阅读：次
CCTV10健康之路视频全集直播之日主持人冀玉华，李缨讲三高饮食是与非。高血压患者如何吃肉更健康，芹菜可以降压吗，辅助降血压的蔬菜有哪些，红酒可以降血压吗，高血压患者应该少喝汤。
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& & 任何一个年龄段发生贫血，很有可能给我们全身的各个器官带来很大的影响，而且身体也会感到很难受。真的贫血了之后，有没有什么好办法能把这个血补回来。那补血有哪些办法或者食物呢？会用什么方法补血？
& & 营养专家介绍关键是要看血里有什么东西需，要我们来补。实际上的补血是补血里的一种成分，是补红细胞里的一个营养素叫做铁，补铁就能够补血。为什么要格外强调要补铁呢？是因为铁是构成人血液的一个最重要的成分，红细胞里面有个血红蛋白，主要就是依据血红蛋白的总量这个来判断有没有贫血，而且血红蛋白的构成成分中是由铁来构成的。当铁少了，血色素或者说血红蛋白就低了，就是贫血。当铁补足了，贫血就解决了。因此，补铁才能从根本上改善贫血。
& & 老人孕妇儿童80%的人都是因为缺铁造成的贫血，贫血中最常见的是缺铁性贫血。吃什么样的食物能够更好的补铁？那哪种食物的含铁量最高？猪肝是目前已知的各种食物中含铁量最高的一类补铁食物，属于补铁圣品。贫血的时候就可以多吃一点。猪肝的时候选整个猪肝中的三角形的肝叶部分，属于最嫩的部分。人们都说猪肝里面的胆固醇很高，那吃猪肝会导致胆固醇升高吗？每周吃50克猪肝可以防贫血，这样量的猪肝里胆固醇对人体来说微不足道。
& & 假如不爱吃猪肝的话，专家建议可以吃猪肉，牛、羊肉，肉类食物也含有丰富的铁的。红肉就是红色的肉，因为含有铁所以是红色的，因此红肉中的含铁量最高。老年人担心三高问题的话，每周吃两到三次红肉可防贫血。那么有哪些红色食物的含铁量是比较高的？专家介绍是枸杞，植物长得红色并不是说就能够补铁，枸杞的这个铁元素含量比猪肝要略微低一些，每100克的枸杞，大概是含有十几毫克的这个铁质。
& & 自然界中是不是有其他的一些什么食物可以给贫血的人更多的选择？专家表示西红柿可以促进铁的吸收，菠菜是蔬菜中含铁量较高的，不过吸收率极低；茄子也是含铁量较高的，比菠菜略低，吸收率还是很低；水果里面的含量非常低，忽略不计。为什么素食者可以保持得很好不贫血？专家指出是借助于两大营养，一个是木耳，一个是黑豆，里面的含铁量是相对丰富的，尤其是黑豆。
& & 黑色食物含铁吗？这个要看食物的种类，另外海带紫菜这些海产品里跟帖量也是比较丰富的，所以素食者可以多选择这三样食物。补铁除了一个量，还有一个吸收率，就是吃进去的东西得能吸收。这就为什么建议吃动物类的食品来补铁，是因为吸收率完全不一样。像肝脏它的吸收率高达20%，而植物类食品只有1%-3%的吸收率，因此动物性食品中的铁更利于人体吸收。建议素食者人每天要相对大量的吃豆子。从日常的这个食物当中去补铁，比如多吃猪肝、枸杞、木耳等，少喝浓茶，就能大大加强补铁的吸收率和效果。cctv10健康之路：高思华讲补气血的食谱
责编：戴碧莹
发表时间： 15:54
　　下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：
　　现代社会，很多女性朋友都有气血两亏的现象，表现为脸色苍白、浑身无力、冬天手脚冰凉等，如果想改变这一现象就来看甜美养生网小编给大家推荐的几款食谱方，看补血吃什么好.女人补血的方法有哪些。
　　补气血两亏食谱
　　、花生米：益气养血
　　食材：红枣50克，花生米100克。
　　使用方法：50克。枣洗净泡发，花生略煮后取花生衣，将枣与花生衣同放入煮花生的水中，加冷水适量，文火煮30分钟，捞出花生衣，入红糖，溶化后收汁，作点心服用。功效：益气养血，适用于血虚症。
　　火腿：补脾开胃
　　食材：火腿2000克，猪肋条肉3000克，白酒1000克，清酱200克，白糖100克，茴香10克，20粒。
　　使用方法：将火腿有皮的一面在明火上烧至微焦为度，用温水浸泡后，刮去油垢和焦痕。再入锅煮熟，连皮切成小方块，猪肋条肉切方块煮下后，同金华火腿一起入沙锅，再煮肉汤煨，加入白酒、清酱、茴香、花椒、白糖，文火煮至肉烂为佳。肉味香美，俗名佛跳墙。
　　功效：火腿性温味咸，有补脾开胃、滋肾、益气血、充精髓的作用。
　　藕、粳米：可补血
　　食材：藕适量，粳米100克，砂糖少许。使用方法：将藕洗净，切成薄片，同粳米，砂糖同入沙锅内煮成稀粥。
　　适用于食欲不佳，大便溏薄。功效：有健脾、开胃、益血、止泻作用。
　　鲜：可滋阴补血
　　食材：鲜桑葚1000克，糯米500克。使用方法：鲜桑葚洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。每日随量佐餐食用。
　　适用于肝肾阴亏之消渴、、、目暗、瘰疬、关节不利等。功效：桑葚滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效。
　　女性朋友在冬季可要多多食用了，除了用食物来滋补外，我们还应该通过运动来加强自身的免疫力，从而提高身体机能，方法有很多种，你可以去户外运动，还可以在室内做些健身运动。
　　本期嘉宾介绍
　　高思华
　　男，医学博士，教授，博士生导师，原北京中医药大学校长。1978年毕业于山东中医学院(现山东中医药大学)中医系，同年考取山东中医学院中医系中医基础理论专业硕士学位研究生，随著名中医学家张珍玉教授学习，1981年毕业并获医学硕士学位。毕业后执教于山东中医学院中医系中医基础理论教研室。1984年考取中国中医研究院(现中国中医科学院)中医基础理论专业博士学位研究生，从师于著名中医学家方药中教授，1988年初毕业获医学博士学位。
　　学术兼职
　　中华中医药学会副会长。
　　中华中医药学会糖尿病专业委员会副主任委员。
　　中国中西医结合学会副会长。
　　中国中西医结合学会内分泌病专业委员会副主任委员。
　　国家食品药品监督管理局保健食品安全委员会主任委员。
　　中国保健协会副会长。
　　中国老年医学研究会副会长。
　　中国药膳学会副会长。
　　世界中医药学会联合会考试与测评专业委员会主任委员。
　　全国临床医学(中医学)、中药学专业学位研究生教育指导委员会副主任委员。
　　注意：本频道文章版权归中央电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
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