你好请问医生今天晚上我用干香菇烧鸡做法吃了以

点击联系发帖人 时间：2012-03-20 11:59

香菇烧鸡做法

香菇洗净用开水泡发。

葱洗净切段蒜头切片，姜切片干辣椒切段。

锅里烧开水加入鸡块焯一下

锅里热油，爆香蒜片、姜片、葱白段和干辣椒段

加入一勺白醋和┅勺料酒烧一会。

加入一勺生抽、半勺老抽和适量盐和泡香菇的水加盖烧。

最后烧至快干时加入葱绿段翻炒至软即可

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水发的超级香干香菇红烧草鸡块简单做法，不放糖少调味料。很香很下饭～妈妈的味道

香菇红烧鸡块的做法

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香菇是一种真菌经常被人们用來做菜吃，一般香菇的口感都非常丝滑所以很多人都比较喜欢，香菇可以用来炖鸡肉吃这样能够很有效的发挥鸡肉和香菇的作用和营養，吃香菇炖鸡能够补充人的身体内所需要的很多营养下面就给大家介绍一下四川的香菇烧鸡做法的具体做法。

主料鸡肉800克香菇200克辅料油适量盐适量白酒适量葱适量姜适量生抽适量糖适量红辣椒适量豆豉适量

1、鸡肉烧香菇的做法步骤11.将鸡解冻洗净

2、鸡肉烧香菇的做法步驟22.将鸡剁块，加入白酒、红葡萄酒、葱段姜、生抽腌制1小时左右

3、鸡肉烧香菇的做法步骤33.锅中烧开水，将腌制好的鸡块下水迅速焯一下

4、鸡肉烧香菇的做法步骤44.捞出用水冲洗干净控干水分

5、鸡肉烧香菇的做法步骤55.锅中烧油，放入干辣椒新鲜花椒，大蒜爆香

6、鸡肉烧香菇的做法步骤66.放入焯好水的鸡块翻炒放生抽、糖、红酒少许、老干妈豆豉一勺，炒出香味、上色

7、鸡肉烧香菇的做法步骤77.放入洗好的香菇继续翻炒入味

8、鸡肉烧香菇的做法步骤88.加水烧煮，收汁即可

1、鸡腿切块、香菇泡水、葱切段、辣椒切小段、姜切片备用。

2、将鸡腿〣烫去血水

3、另取锅爆香葱、辣椒、姜及干香菇，放入作法2的鸡腿加入调味料与适量水（含香菇水），烧至鸡腿熟成即可

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