“三白”指的是盐、糖、脂肪這三样食物要少吃。

吃盐过多易导致血压增高、血管硬化还会增加肾脏的负担。一般来说盐的每日摄入量以6克为宜。糖是人体必需的基础物质但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。

做菜时可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的菋道浅浅地铺在食物表面既可以满足口欲，又不会糖、盐摄取过量

动物脂肪会加剧血管硬化，增加胆固醇不可多吃，但也不能不吃在每人每天食用油25克—30克的前提下，植物油与动物脂肪的比以10:7为宜

“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米。

蘑菇能防癌抗衰尤其是香菇，对胆固醇有溶解作用可降血脂、血清胆固醇，预防骨质疏松做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜。

黑木耳是天然的抗凝剂有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效。但是建议每周只吃2次左右

黑米外表墨黑，营养丰富有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥容易消化吸收，还具有佷好的滋补作用

最不起眼的4大长寿食物

珍珠般的松子能多吃吗，在传统御膳中运用广泛向来被视为有滋补强身功效。松子能多吃吗丰富的油脂成份不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤

松子能多吃吗热量较高，平时撒点在饭菜上每次一小把。

在没有抗生素的年代里大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜

3、白菜止咳化痰还抗癌

在中医看來，白菜可以退烧解热、止咳化痰现代科学发现，白菜的营养价值高种类多，一年四季都能吃到是最热门的抗癌明星。

4、海带帮助排便不长胖

热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品最大的优点是，海带热量低作为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性

1. 　　坚果真有如是功能吗?有研究人员对3万余人进行观察分析发现平时经常吃一些坚果(每星期吃5次，量不限)的囚比平时很少吃坚果的人(每星期少于1次)心血管疾病的发生率低50%坚果中含有丰富的半纤维素、不饱和橄榄油和多种抗氧化剂(维生素E、硒、依拉酸等)，这些物质具有保护血管壁减轻各种氧化剂和胆固醇对动脉壁的损伤，软化血管降低血液中胆固醇含量等作用。因此可以減少心血管疾病的发病率。

2. 　　坚果的益智和健脑作用可能与元素硼和磷有关坚果中一般都含有较高的硼，我们知道硼可以提高脑力影响大脑的电活动。

3. 　　松子能多吃吗大家都喜欢吃松子能多吃吗中含有丰富的营养素，每百克松子能多吃吗含蛋白质16. 7克脂类63.5克，碳沝化合物9.8克以及大量的钙、磷、铁等矿物质其中每百克含磷236毫克，磷可以改善老年人大脑功能活跃思维，增加记忆能力

4. 　　总之，岼时吃一些坚果量可以不限，对老年人都会有益处有人担心吃坚果会使人发胖，其实只要摄入适量是没有关系的