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分解脂肪需要肝脏中的蛋白质参与酒精会使蛋白质变性，导致脂肪分解不完全长期酒精对肝脏的刺激，导致肝损严重且加剧致使脂肪代谢和酒精分解功能低下，导致脂肪产生增加、排出减少久之可造成肝内脂肪的蓄积，而引起肝脏的喝酒会不会引起脂肪肝化即喝酒会不会引起脂肪肝的形成因此说长期喝酒时会导致喝酒会不会引起脂肪肝的。