奶奶有高血压能和即食燕窝的食用方法吗?有没有什么副作用?

您好,我有高血脂,高血压,高尿酸等病症,...
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您好,我有高血脂,高血压,高尿酸等病症,请问可以吃深海鱼油吗?有没有什么副作用?
提问者:你的***
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您好,可以服用,并且深海鱼油对降低血脂血压,防止心脑动脉硬化,保护大脑和心脏都具有神奇的功效。感谢您对开心人网上药店的关注!祝您身体健康!
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老人可以吃燕窝吗?吃燕窝有什么好处?
燕窝的主要功效就是滋阴,润肺,益气,补中
给奶奶吃挺好的,不但可以润肺,还可以提高免疫力,而且长期吃还可以延年益寿哦,要不古代那些达官贵人怎么会都吃呢,对吧,嘻嘻
我知道在东二环
都有燕之屋
你可以百度查查他们两家的电话,评价都很好,我好几个朋友在他们两家都有办卡消费
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燕窝中含有抗衰老的成分,常食燕窝可以增强老年人的骨骼和防止体内器官衰竭。患有气管炎或者哮喘及经常伤风感冒的老人,常食用燕窝可以舒缓气管不适,另呼吸顺畅,减少起促、顺气、定喘、止咳化痰、恢复元气,延年益寿。
推荐中国著名品牌-上官燕,品质很好。我父母就是一直吃的这家。
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品
可以的,它的好处是:
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用
燕窝性平味甘,男女老少一年四季都可食用。更可贵的是,不同的人群,吃燕窝也有不一样的益处。
女性常吃燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性,这也是香港众多明星热衷食用燕窝保持容颜亮丽的一个秘诀。男性吃燕窝可以改善皮肤状态,饱满精神,让精力更加充沛。对抽烟者去除烟燥和熬夜者恢复精力也有一定的作用。孕妇最需要补充营养,在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝。燕窝含有丰富的活性蛋白,可以促进人体组织生长,提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋养母体,更可使未来的新生婴儿增强身体抵抗力,让身体更加健壮,肌肤更加白皙。老人、病人等体弱者进食燕窝可以增强免疫力,强身健体,更好地享受生活带来的乐趣。
1.“美容基因”――表皮生长因子
在大约一百年前,德国化学家费雪(Emil fischer)已证明蛋白质的氨基酸相互结合成多肽链,如两个甘氨酸脱去一分子水后形成甘氨酸。生长的键称为胜肽键。如果继续进行反应,可生成含有许多氨基酸残基的多肽。在动植物及细菌中有许多低分子多肽,它们具有非常重要的生理作用。多肽类激素就是其中很重要性的一类。
有学者研究发现,燕窝中就含有一种非常重要的多肽类物质――表皮生长因子(epidermic gro factor,简称EGF)。这种物质在人体的绝大多数体液中存在,在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内,它主要由颌下腺、十二指肠腺合成,有多种重要的生理功能,如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。
EGF还有一项非常重要的功能,并因此被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤进行快速修复,促进手术创口和创面的愈合;它能影响人体皮肤的细腻和老化,能启动衰老皮肤的细胞,使皮肤变得光滑而有弹性。
上述发现,不仅为全世界女性朋友的福音。其实,多年来,港台地区许多当红的影视明星,尤其是女明星们,一直对燕窝是宠爱有加,在排戏或演唱会的繁重工作压力下,燕窝成了她们护肤养颜、永保青春的亲密伴侣。这些透过各种媒体的渲染,早已成了公开的秘密了。现在看来,燕窝在美容护肤方面的神奇功效,不仅有大量的实践经验可资证明,也确确实实是有其科学基础的。
能提高免疫功能的促有丝分裂原
学者们还从燕窝中提取出一种被称为促进T细胞或B细胞分裂。我们知道,淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞,它主要包括T淋巴细胞和B淋巴细胞。燕窝中的这种促有丝分裂原,能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂,提高人体的免疫功能。这或许也就是燕窝滋补强身功能的物质基础吧。
2.对呼吸系统疾病的治疗作用
对呼吸系统疾病的治疗作用,可以说是燕窝的经典疗效了。
从古至今,各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统(古时称为肺系)疾病的治疗作用,如痨瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等,也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。这在前面的章节中已有介绍。另外,对于有吸烟的不良嗜好的人来说,燕窝不是可多得的“洗肺”佳品。
在中国曾有学者报导,用燕窝为主要药物制成的复方燕窝汤,治疗了五百余位慢性支气管炎病人,取得了非常显著的临床疗效。也进一步验证了古书中对燕窝疗效的描述。
3.预防肿瘤,减少放化疗不良反应
目前,恶性肿瘤仍严重威协着人类的健康。全世界的医务工作者都在为最终降伏癌魔进行着不懈的努力。现在可以肯定的是,“三早”(即早预防、早诊断、早治疗)是降低癌症的发病率、死亡率和提高癌症患者生存率的有效措施。
其中,早预防是最积极和有效的方法。正常细胞在致癌因素作用下转变为癌细胞需要相当长的一段时间,即使在当今这个环境污染日益严重的社会,有60%-80%的癌症仍是可以预防的。中医有句名言:“正气存内,邪不可干。”也就是说,当人体健康状况良好、抵抗力强的时候,各种致病因素是很难侵入人体而发病的。而采自纯天然环境的野生燕窝,完全可以提高人体免疫力的作用,达到预防癌症的目的。
对于未经治疗的癌症患者来说,此时选择燕窝是不恰当的,说得严重一点,无疑于抱薪救火。癌症的治疗措施,无非是手术、放疗、化疗。在完成这些治疗方法后,病人往往身体虚弱,免疫力低下,此时再投以有良好滋补作用的燕窝,那简直就是雪中送炭了。例如,在二十世纪八十年代,香港的学者研究发现,燕窝能增强人体对X射线及其他放射线损害的抵御能力,这为燕窝应用于癌症放疗患者提供了强有力的理论基础。
4.强心、降压作用
日本有位学者藤冈睦,他为了研究燕窝的药理作用,曾经进行了这样的一个动物实验:
将小狗麻醉后,连通人工呼吸机,将小狗开胸后,在小狗的心脏内安放各种测量仪器,以便记录小狗的心脏收缩力和血压。然后将燕窝的提取物应用于小狗,观察应用后小狗心率,心脏收缩力和血压的变化。
结果发现,燕窝的提取物对小狗的心率没有什么影响,但是可以显著地增强小狗的心脏收缩力,因此可以认为燕窝的提取物具有强心的作用。而且,从一定的剂量开始,燕窝的提取物就显示出降血压的作用,并且是特定性地作用于舒张期血压,也就是通常所说的低压。有高血压的朋友都知道,相对而言,收缩压的降低要更难一些。
目前,心脑血管疾病已经成为危害人类健康的头号杀手,燕窝的这种强心、降压(尤其是降低舒张压)作用,将带给人类更多的希望。
5.抗氧化,防衰老
最新的医学研究证明,燕窝是一种抗氧化食品,具有排毒功效,长期食用可达到延缓衰老的目的。
衰老是人的身体随着年龄的增长,而逐渐产生的一系列形态结构和生理功能的退化过程,是生命活动的自然规律。但是,如果能正确掌握衰老的客观规律,选择和创造有利条件,就可以延缓衰老,益寿延年。
衰老的过程伴随的是一系列生物体功能的减退。老年人的免疫功能明显下降,主要表现为免疫监视功能降低,细胞免疫功能下降,淋巴细胞的分裂、增殖能力减退,致使免疫调节功能低下,衰老加快。
现代医学研究已经证实,人的衰老与体内自由基的关系极为密切。自由基代谢及其清除系统平衡失调,修复遗传物质损伤的功能减退,负责清除自由基的超氧化物歧化酶的活性降低,生物新陈代谢过程中产生的超氧会离子自由基、羟自由基等不能被有效地清除,可能使生物膜的不饱和脂肪酸发生氧化而影响结构,攻击蛋白质使之发生交联而改变了酢的功能,进而损伤DNA引起突变,加速衰老。
燕窝及其提取物,一方面具有增强免疫功能,另一方面,又具有抗氧化作用,在预防衰老方面有很强的对抗性,因此也具有非常神奇的功效。对此最有体会的,大概就是那些影视歌坛成名已久的女明星们了。
6.抗疲劳作用
疲劳,是当今社会许多人的共同感受。生活节奏的日益加快,令人喘不过气的工作压力,又怎能是一个“累”字了得?普通人活得已经很累,更不要说那些明星们了。
燕窝的抗疲劳作用,已经从那些所谓的明星们那里得到了很好的印证。在娱乐新闻中,你很容易看到某明星在演唱会后或拍片之余,吃燕窝以保持精力的报导。在中国卫生部一九九九年批准的保健食品店品目录中,就有西洋参燕窝口服液,而批准的功能就是抗疲劳!
燕窝生长环境对人体的良性调节作用
环境和可持续发展问题,已成为当今最困扰地球人类的问题。由环境污染带来的对人类健康的负面影响是触目惊心的。地球拒绝污染,人类呼唤绿争。而“养在深闺”的燕窝,就非常符合人类的“绿色”理念。
燕窝大多生长在远离人类居住区的海边洞穴里恒湿、低杂讯、空气清新、含有较多的负离子;而且知人类自下而上环境污染越来越严重的今天,人迹罕至的洞穴中,有害微生物与放射性元素含量要远远低于地面的大气环境,在这种优良环境中出产的燕窝,无疑能给一些疾病患者提供了改善生理、心理状况和治病的优良条件。
7.孕产期保健之佳品
根据报导,在新加坡,有一半以上的孕妇食用各种燕窝制品,以确保未来的宝宝更健康,避免让自己的宝宝输在起跑点上。事实证明,孕妇在生产前两三个月食用燕窝,不仅能使母亲身体强健,而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。
产后的妇女,要缓解哺育孩子的劳累,要恢复生产前窈窕的身姿,燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平,对孕妇和产后妇女而言,补而不腻,没有任何不良反应。
8.其他的功效
其余有媒体报导的燕窝作用有:
抗衰老,改善血液循环,对中老年人体力、精神活力、记忆力及生理功能的衰退有明显疗效。
护肤养颜,令皮肤滑润洁白,减少脸部皱纹,清除暗疮。
补血活血,去瘀生新,对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。产后服用可促进子宫及体型复原。
降低胆固醇,对高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用。
壮腰健肾,治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、头错眼花及飞蚊症有效。
消除因学业或工作压力产生的疲劳,增强记忆力。
增强身体抵抗力,预防伤风感冒,治疗身体虚弱、痰喘咳嗽。
对B型肝炎、肝硬化有一定的疗效。
香港执业数十年的李楠医师总结了燕窝十大功效,供参考:
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。
1.“美容基因”――表皮生长因子
在大约一百年前,德国化学家费雪(Emil fischer)已证明蛋白质的氨基酸相互结合成多肽链,如两个甘氨酸脱去一分子水后形成甘氨酸。生长的键称为胜肽键。如果继续进行反应,可生成含有许多氨基酸残基的多肽。在动植物及细菌中有许多低分子多肽,它们具有非常重要的生理作用。多肽类激素就是其中很重要性的一类。
有学者研究发现,燕窝中就含有一种非常重要的多肽类物质――表皮生长因子(epidermic gro factor,简称EGF)。这种物质在人体的绝大多数体液中存在,在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内,它主要由颌下腺、十二指肠腺合成,有多种重要的生理功能,如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。
EGF还有一项非常重要的功能,并因此被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤进行快速修复,促进手术创口和创面的愈合;它能影响人体皮肤的细腻和老化,能启动衰老皮肤的细胞,使皮肤变得光滑而有弹性。
上述发现,不仅为全世界女性朋友的福音。其实,多年来,港台地区许多当红的影视明星,尤其是女明星们,一直对燕窝是宠爱有加,在排戏或演唱会的繁重工作压力下,燕窝成了她们护肤养颜、永保青春的亲密伴侣。这些透过各种媒体的渲染,早已成了公开的秘密了。现在看来,燕窝在美容护肤方面的神奇功效,不仅有大量的实践经验可资证明,也确确实实是有其科学基础的。
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学者们还从燕窝中提取出一种被称为促进T细胞或B细胞分裂。我们知道,淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞,它主要包括T淋巴细胞和B淋巴细胞。燕窝中的这种促有丝分裂原,能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂,提高人体的免疫功能。这或许也就是燕窝滋补强身功能的物质基础吧。
2.对呼吸系统疾病的治疗作用
对呼吸系统疾病的治疗作用,可以说是燕窝的经典疗效了。
从古至今,各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统(古时称为肺系)疾病的治疗作用,如痨瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等,也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。这在前面的章节中已有介绍。另外,对于有吸烟的不良嗜好的人来说,燕窝不是可多得的“洗肺”佳品。
在中国曾有学者报导,用燕窝为主要药物制成的复方燕窝汤,治疗了五百余位慢性支气管炎病人,取得了非常显著的临床疗效。也进一步验证了古书中对燕窝疗效的描述。
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目前,恶性肿瘤仍严重威协着人类的健康。全世界的医务工作者都在为最终降伏癌魔进行着不懈的努力。现在可以肯定的是,“三早”(即早预防、早诊断、早治疗)是降低癌症的发病率、死亡率和提高癌症患者生存率的有效措施。
其中,早预防是最积极和有效的方法。正常细胞在致癌因素作用下转变为癌细胞需要相当长的一段时间,即使在当今这个环境污染日益严重的社会,有60%-80%的癌症仍是可以预防的。中医有句名言:“正气存内,邪不可干。”也就是说,当人体健康状况良好、抵抗力强的时候,各种致病因素是很难侵入人体而发病的。而采自纯天然环境的野生燕窝,完全可以提高人体免疫力的作用,达到预防癌症的目的。
对于未经治疗的癌症患者来说,此时选择燕窝是不恰当的,说得严重一点,无疑于抱薪救火。癌症的治疗措施,无非是手术、放疗、化疗。在完成这些治疗方法后,病人往往身体虚弱,免疫力低下,此时再投以有良好滋补作用的燕窝,那简直就是雪中送炭了。例如,在二十世纪八十年代,香港的学者研究发现,燕窝能增强人体对X射线及其他放射线损害的抵御能力,这为燕窝应用于癌症放疗患者提供了强有力的理论基础。
4.强心、降压作用
日本有位学者藤冈睦,他为了研究燕窝的药理作用,曾经进行了这样的一个动物实验:
将小狗麻醉后,连通人工呼吸机,将小狗开胸后,在小狗的心脏内安放各种测量仪器,以便记录小狗的心脏收缩力和血压。然后将燕窝的提取物应用于小狗,观察应用后小狗心率,心脏收缩力和血压的变化。
结果发现,燕窝的提取物对小狗的心率没有什么影响,但是可以显著地增强小狗的心脏收缩力,因此可以认为燕窝的提取物具有强心的作用。而且,从一定的剂量开始,燕窝的提取物就显示出降血压的作用,并且是特定性地作用于舒张期血压,也就是通常所说的低压。有高血压的朋友都知道,相对而言,收缩压的降低要更难一些。
目前,心脑血管疾病已经成为危害人类健康的头号杀手,燕窝的这种强心、降压(尤其是降低舒张压)作用,将带给人类更多的希望。
5.抗氧化,防衰老
最新的医学研究证明,燕窝是一种抗氧化食品,具有排毒功效,长期食用可达到延缓衰老的目的。
衰老是人的身体随着年龄的增长,而逐渐产生的一系列形态结构和生理功能的退化过程,是生命活动的自然规律。但是,如果能正确掌握衰老的客观规律,选择和创造有利条件,就可以延缓衰老,益寿延年。
衰老的过程伴随的是一系列生物体功能的减退。老年人的免疫功能明显下降,主要表现为免疫监视功能降低,细胞免疫功能下降,淋巴细胞的分裂、增殖能力减退,致使免疫调节功能低下,衰老加快。
现代医学研究已经证实,人的衰老与体内自由基的关系极为密切。自由基代谢及其清除系统平衡失调,修复遗传物质损伤的功能减退,负责清除自由基的超氧化物歧化酶的活性降低,生物新陈代谢过程中产生的超氧会离子自由基、羟自由基等不能被有效地清除,可能使生物膜的不饱和脂肪酸发生氧化而影响结构,攻击蛋白质使之发生交联而改变了酢的功能,进而损伤DNA引起突变,加速衰老。
燕窝及其提取物,一方面具有增强免疫功能,另一方面,又具有抗氧化作用,在预防衰老方面有很强的对抗性,因此也具有非常神奇的功效。对此最有体会的,大概就是那些影视歌坛成名已久的女明星们了。
6.抗疲劳作用
疲劳,是当今社会许多人的共同感受。生活节奏的日益加快,令人喘不过气的工作压力,又怎能是一个“累”字了得?普通人活得已经很累,更不要说那些明星们了。
燕窝的抗疲劳作用,已经从那些所谓的明星们那里得到了很好的印证。在娱乐新闻中,你很容易看到某明星在演唱会后或拍片之余,吃燕窝以保持精力的报导。在中国卫生部一九九九年批准的保健食品店品目录中,就有西洋参燕窝口服液,而批准的功能就是抗疲劳!
燕窝生长环境对人体的良性调节作用
环境和可持续发展问题,已成为当今最困扰地球人类的问题。由环境污染带来的对人类健康的负面影响是触目惊心的。地球拒绝污染,人类呼唤绿争。而“养在深闺”的燕窝,就非常符合人类的“绿色”理念。
燕窝大多生长在远离人类居住区的海边洞穴里恒湿、低杂讯、空气清新、含有较多的负离子;而且知人类自下而上环境污染越来越严重的今天,人迹罕至的洞穴中,有害微生物与放射性元素含量要远远低于地面的大气环境,在这种优良环境中出产的燕窝,无疑能给一些疾病患者提供了改善生理、心理状况和治病的优良条件。
7.孕产期保健之佳品
根据报导,在新加坡,有一半以上的孕妇食用各种燕窝制品,以确保未来的宝宝更健康,避免让自己的宝宝输在起跑点上。事实证明,孕妇在生产前两三个月食用燕窝,不仅能使母亲身体强健,而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。
产后的妇女,要缓解哺育孩子的劳累,要恢复生产前窈窕的身姿,燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平,对孕妇和产后妇女而言,补而不腻,没有任何不良反应。
8.其他的功效
其余有媒体报导的燕窝作用有:
抗衰老,改善血液循环,对中老年人体力、精神活力、记忆力及生理功能的衰退有明显疗效。
护肤养颜,令皮肤滑润洁白,减少脸部皱纹,清除暗疮。
补血活血,去瘀生新,对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。产后服用可促进子宫及体型复原。
降低胆固醇,对高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用。
壮腰健肾,治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、头错眼花及飞蚊症有效。
消除因学业或工作压力产生的疲劳,增强记忆力。
增强身体抵抗力,预防伤风感冒,治疗身体虚弱、痰喘咳嗽。
对B型肝炎、肝硬化有一定的疗效。
参考资料:全球环保燕窝门户
燕窝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、磷、铁、钙、锌、钾等人体极需要的营养素。其中具有多种人体必须的常量和微量元素,是人体许多生物活性物质重要的组成要件。即食燕窝含有丰富胺基酸、多醣体,营养价值颇高,是养生健体的珍宝。
燕窝对孩童可以补给营养;对女性可以养颜美容;对男性可以滋补强身;对年长者可以维持健康、延年益寿;对孕妇可以补充产前产后体力,母子均能获得天然养分的滋补。女性长期注重体外美容,而体内的环保美容其实更为重要。燕太太商城卖的燕窝富含天然的保养极品,含有丰富的营养价值,从体内保养做起,才是全方位的保养功课。让您的肌肤细致滑嫩、精神更为神采奕奕,由内而外散发自然魅力和健康活力。
当然可以啦!!!!
燕窝,性平味甘,入肺生气,入肾滋水,入胃补中,其补而不致燥,润而不带滞,为药中至平至美之味者也。清代自乾隆皇帝至慈禧太后御膳,每日都少不了燕窝。燕窝的滋补益寿功效在历代医书中都得到了肯定。
随着年龄的增加,老年人的毛发逐渐变细并开始脱发;皮肤也变的松弛,暗淡无光;骨骼的弹性和韧性降低,脆性增加,这些都是由于体内胶原蛋白大量流失所造成的。燕窝中含有丰富的胶原蛋白,它可以与弹力纤维合力构成网状支撑体,为真皮提供安定有力的支撑,并为表皮输送水分,老年人经常食用可以减少掉发,面色红润,并且增加骨骼的弹性和韧性。 其次,随着年龄的增长,老年人神经组织的衰老也不可小视,据估计,脑细胞数自30岁以后呈减少趋势,60岁以上减少尤其显著,到了75岁以上时可降至年青时的60%左右。加上脑血管硬化,脑血流阻力加大,致使脑功能逐渐衰退并出现记忆力减退、健忘、失眠,甚至产生情绪变化及某些精神症状。燕窝中的关键成分--唾液酸,主要作用于人体脑部,能够有效的帮助老年人减缓脑细胞的衰老速度,抑制记忆力衰退。且燕窝也是目前唯一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。 除此之外,燕窝对于老年人还有化痰健肺、强肾、健脾开胃的功效,同时常服用燕窝对中年人体力、精神活力、记忆力及生理功能衰退也有明显的抑制作用。
燕窝有什么好处?
1.“美容基因”--表皮生长因子
在大约一百年前,德国化学家费雪(Emil fischer)已证明蛋白质的氨基酸相互结合成多肽链,如两个甘氨酸脱去一分子水后形成甘氨酸。生长的键称为胜肽键。如果继续进行反应,可生成含有许多氨基酸残基的多肽。在动植物及细菌中有许多低分子多肽,它们具有非常重要的生理作用。多肽类激素就是其中很重要性的一类。
有学者研究发现,燕窝中就含有一种非常重要的多肽类物质--表皮生长因子(epidermic gro factor,简称EGF)。这种物质在人体的绝大多数体液中存在,在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内,它主要由颌下腺、十二指肠腺合成,有多种重要的生理功能,如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。
EGF还有一项非常重要的功能,并因此被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤进行快速修复,促进手术创口和创面的愈合;它能影响人体皮肤的细腻和老化,能启动衰老皮肤的细胞,使皮肤变得光滑而有弹性。
上述发现,不仅为全世界女性朋友的福音。其实,多年来,港台地区许多当红的影视明星,尤其是女明星们,一直对燕窝是宠爱有加,在排戏或演唱会的繁重工作压力下,燕窝成了她们护肤养颜、永保青春的亲密伴侣。这些透过各种媒体的渲染,早已成了公开的秘密了。现在看来,燕窝在美容护肤方面的神奇功效,不仅有大量的实践经验可资证明,也确确实实是有其科学基础的。
能提高免疫功能的促有丝分裂原
学者们还从燕窝中提取出一种被称为促进T细胞或B细胞分裂。我们知道,淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞,它主要包括T淋巴细胞和B淋巴细胞。燕窝中的这种促有丝分裂原,能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂,提高人体的免疫功能。这或许也就是燕窝滋补强身功能的物质基础吧。
2.对呼吸系统疾病的治疗作用
对呼吸系统疾病的治疗作用,可以说是燕窝的经典疗效了。
从古至今,各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统(古时称为肺系)疾病的治疗作用,如痨瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等,也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。这在前面的章节中已有介绍。另外,对于有吸烟的不良嗜好的人来说,燕窝不是可多得的“洗肺”佳品。
在中国曾有学者报导,用燕窝为主要药物制成的复方燕窝汤,治疗了五百余位慢性支气管炎病人,取得了非常显著的临床疗效。也进一步验证了古书中对燕窝疗效的描述。
3.预防肿瘤,减少放化疗不良反应
目前,恶性肿瘤仍严重威协着人类的健康。全世界的医务工作者都在为最终降伏癌魔进行着不懈的努力。现在可以肯定的是,“三早”(即早预防、早诊断、早治疗)是降低癌症的发病率、死亡率和提高癌症患者生存率的有效措施。
其中,早预防是最积极和有效的方法。正常细胞在致癌因素作用下转变为癌细胞需要相当长的一段时间,即使在当今这个环境污染日益严重的社会,有60%-80%的癌症仍是可以预防的。中医有句名言:“正气存内,邪不可干。”也就是说,当人体健康状况良好、抵抗力强的时候,各种致病因素是很难侵入人体而发病的。而采自纯天然环境的野生燕窝,完全可以提高人体免疫力的作用,达到预防癌症的目的。
对于未经治疗的癌症患者来说,此时选择燕窝是不恰当的,说得严重一点,无疑于抱薪救火。癌症的治疗措施,无非是手术、放疗、化疗。在完成这些治疗方法后,病人往往身体虚弱,免疫力低下,此时再投以有良好滋补作用的燕窝,那简直就是雪中送炭了。例如,在二十世纪八十年代,香港的学者研究发现,燕窝能增强人体对X射线及其他放射线损害的抵御能力,这为燕窝应用于癌症放疗患者提供了强有力的理论基础。
4.强心、降压作用
日本有位学者藤冈睦,他为了研究燕窝的药理作用,曾经进行了这样的一个动物实验:
将小狗麻醉后,连通人工呼吸机,将小狗开胸后,在小狗的心脏内安放各种测量仪器,以便记录小狗的心脏收缩力和血压。然后将燕窝的提取物应用于小狗,观察应用后小狗心率,心脏收缩力和血压的变化。
结果发现,燕窝的提取物对小狗的心率没有什么影响,但是可以显著地增强小狗的心脏收缩力,因此可以认为燕窝的提取物具有强心的作用。而且,从一定的剂量开始,燕窝的提取物就显示出降血压的作用,并且是特定性地作用于舒张期血压,也就是通常所说的低压。有高血压的朋友都知道,相对而言,收缩压的降低要更难一些。
目前,心脑血管疾病已经成为危害人类健康的头号杀手,燕窝的这种强心、降压(尤其是降低舒张压)作用,将带给人类更多的希望。
5.抗氧化,防衰老
最新的医学研究证明,燕窝是一种抗氧化食品,具有排毒功效,长期食用可达到延缓衰老的目的。
衰老是人的身体随着年龄的增长,而逐渐产生的一系列形态结构和生理功能的退化过程,是生命活动的自然规律。但是,如果能正确掌握衰老的客观规律,选择和创造有利条件,就可以延缓衰老,益寿延年。
衰老的过程伴随的是一系列生物体功能的减退。老年人的免疫功能明显下降,主要表现为免疫监视功能降低,细胞免疫功能下降,淋巴细胞的分裂、增殖能力减退,致使免疫调节功能低下,衰老加快。
现代医学研究已经证实,人的衰老与体内自由基的关系极为密切。自由基代谢及其清除系统平衡失调,修复遗传物质损伤的功能减退,负责清除自由基的超氧化物歧化酶的活性降低,生物新陈代谢过程中产生的超氧会离子自由基、羟自由基等不能被有效地清除,可能使生物膜的不饱和脂肪酸发生氧化而影响结构,攻击蛋白质使之发生交联而改变了酢的功能,进而损伤DNA引起突变,加速衰老。
燕窝及其提取物,一方面具有增强免疫功能,另一方面,又具有抗氧化作用,在预防衰老方面有很强的对抗性,因此也具有非常神奇的功效。对此最有体会的,大概就是那些影视歌坛成名已久的女明星们了。
6.抗疲劳作用
疲劳,是当今社会许多人的共同感受。生活节奏的日益加快,令人喘不过气的工作压力,又怎能是一个“累”字了得?普通人活得已经很累,更不要说那些明星们了。
燕窝的抗疲劳作用,已经从那些所谓的明星们那里得到了很好的印证。在娱乐新闻中,你很容易看到某明星在演唱会后或拍片之余,吃燕窝以保持精力的报导。在中国卫生部一九九九年批准的保健食品店品目录中,就有西洋参燕窝口服液,而批准的功能就是抗疲劳!
燕窝生长环境对人体的良性调节作用
环境和可持续发展问题,已成为当今最困扰地球人类的问题。由环境污染带来的对人类健康的负面影响是触目惊心的。地球拒绝污染,人类呼唤绿争。而“养在深闺”的燕窝,就非常符合人类的“绿色”理念。
燕窝大多生长在远离人类居住区的海边洞穴里恒湿、低杂讯、空气清新、含有较多的负离子;而且知人类自下而上环境污染越来越严重的今天,人迹罕至的洞穴中,有害微生物与放射性元素含量要远远低于地面的大气环境,在这种优良环境中出产的燕窝,无疑能给一些疾病患者提供了改善生理、心理状况和治病的优良条件。
7.孕产期保健之佳品
根据报导,在新加坡,有一半以上的孕妇食用各种燕窝制品,以确保未来的宝宝更健康,避免让自己的宝宝输在起跑点上。事实证明,孕妇在生产前两三个月食用燕窝,不仅能使母亲身体强健,而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。
产后的妇女,要缓解哺育孩子的劳累,要恢复生产前窈窕的身姿,燕窝是最佳的天然滋补食品。其性味甘、平,对孕妇和产后妇女而言,补而不腻,没有任何不良反应。
8.其他的功效
其余有媒体报导的燕窝作用有:
抗衰老,改善血液循环,对中老年人体力、精神活力、记忆力及生理功能的衰退有明显疗效。
护肤养颜,令皮肤滑润洁白,减少脸部皱纹,清除暗疮。
补血活血,去瘀生新,对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。产后服用可促进子宫及体型复原。
降低胆固醇,对高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用。
壮腰健肾,治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、头错眼花及飞蚊症有效。
消除因学业或工作压力产生的疲劳,增强记忆力。
增强身体抵抗力,预防伤风感冒,治疗身体虚弱、痰喘咳嗽。
对B型肝炎、肝硬化有一定的疗效。
从营养成分说功效:
燕窝主要成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素:钙、磷、铁、钠、钾及人体必需的重要成分“神经氨酸”――“燕窝酸”(燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度,母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力,提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解,可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附,对抵抗多种病菌起重要作用。)
1000g干燕窝内含有:蛋白质:499g
碳水化合物:306g
水分:104g
1.燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
2.碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可促进脂肪的代谢。
3.燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。
4.钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力,也帮助人体吸收维他命B12。
5.燕窝中含有丰富的矿物质,活性蛋白质与胶原质等营养,其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
● 医书记载的功效:
1.《本经逢源》上记载:“燕窝能使金水相生,肾气上滋于肺而胃气变得以安,食品中之最驯良者。”
2.《本草求真》上记载:“燕窝入肺生气,入肾滋气,入胃补中,其补不致燥,润不致滞。”
3.《本草从新》上记载:“燕窝大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚劳之圣药。”
4.《医林纂要•药性》上记载:“燕窝甘能和脾,养肺,缓肝,咸能补心活血,泻肾,除热。
5.《食物宜忌》:燕窝壮阳益气,和中开胃,添精补髓,润肺。
● 香港执业数十年的李楠医师总结之十大功效:
1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2.虚养胃、止胃寒性、呕吐,胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3.凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
4.止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5.使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
6.含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7.孕妇在妊娠期间、产前产后进食,有安胎、补胎之效。
8.燕窝是天然增津液食品,含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9.凡经电疗、化疗引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显改善。
10.燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。
● 不同人群产生不同功效:
女性:女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性,这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。
男性:具有润肺、益气、补脾等功效,长期食用可使人改善皮肤,精神饱满、精力充沛。对抽烟者去除烟燥和熬夜者恢复精力均有一定功效。
孕妇:妇女在怀孕期间最需要营养的补助,在新加坡就有一半以上的孕妇食用燕窝。因燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体,更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙,增强抵抗力。对于妊娠后的女士产后恢复,用燕窝进补最佳。
老人病后等体弱者:病后康复期或老年体弱,患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者,常服燕窝可舒缓气管,呼吸畅顺,止咳化痰,恢复元气,延年益寿
乙肝大三阳患者吃燕窝有大好处燕窝主要成分包括微量元素:钙、磷、铁、钠、钾水溶性蛋白质、碳水化合物及对促进人体活力起重要作用氨基酸对于肝功能受损乙肝大三阳患者来说种好补品对于肝功能恢复有定帮助另外燕窝对肝癌有抑止和抗衡作用还有效改善乙肝患者症状 乙肝大三阳吃燕窝要注意要空腹吃免刺激肠胃吸收和消化功能对肠胃产生副作用另外乙肝大三阳吃燕窝也要注意适当要过量服用否则能会营养过剩也利于病情好转 乙肝小三阳患者日常养成良好饮食习惯对于病情治疗有大帮助乙肝大三阳饮食平时多吃新鲜水和蔬菜补充体内所需维生素和矿物质促进肝细胞恢复要吃辛辣、油腻等对肝脏好食物免加重肝脏负担利于病情恢复患者想彻底治愈乙肝积极进行治疗才关键 北京新华联合医院 医认桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴药效男女老幼(尤其老年人、急慢性支气管炎及心血管病患者)皆食上乘品桔子谓全身都宝:仅肉药用价值较高其皮、核、络、叶都地道药材 食用得当能补益肌体特别对患有慢性肝炎和高血压患者多吃蜜桔提高肝脏解毒作用加速胆固醇转化防止动脉硬化适当食用增进食欲食用当反而无益
  有条件当然是每天吃啦~!
  燕窝能益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳、治膈痰(入梨和冰糖蒸食)、痰喘(秋白梨去心,入燕窝,先用熟热水泡过,再入冰糖蒸熟。每日早晨食之)。――《中国医学大辞典》
  燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴,又是一种驰名中外的高级滋补品。从中医学上来讲,具有益中补气、养颜润燥、健脾补肺、化痰止咳、增强肠胃吸收和身体抵抗力的作用。
  因为它有极高的食疗价值,不因性别和年龄而受到限制,而且男女老少皆宜,所以越来越受欢迎。但也有一些人是不适合吃燕窝补身体的。
  新生儿:.不满1周岁的新生儿不能直接吸收燕窝营养,满1周岁以后就可以食用了。炖的时间稍长一点的燕窝粥,孩子吃了可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育。不过,小孩子要少吃、适量。
  感冒、脾胃虚寒、腹泻者:感冒期间如果有发热等症状时,最好将燕窝等补品暂停,等感冒好了以后,再进行燕窝等食补调理,增强人体抵抗力和免疫力。平时经常胃痛、有慢性腹泻的人最好不要吃燕窝进补。
  癌症晚期患者:燕窝中含有一种表皮生长因子,它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化。这类物质可能作用于晚期癌细胞,促进其进一步生长。所以未治愈或癌症晚期患者,是不能食用的。
  小知识
官燕为最上等品种
  燕窝通常按照质地、清洁程度及外观分为以下三个级别:
  官燕:(产自“屋燕”或“洞燕”)杂质较少,其色泽微黄,呈丝瓜络样。加水后会变软,吸水力强,且能膨胀七八倍,是燕窝中的上品。因其过去只用于进贡官府,故称为“官燕”。
  毛燕:(只产自“洞燕”)毛燕的吸水力比官燕弱,且颜色较暗,拣去杂质及泡水后可制成燕丝、燕球及燕饼等产品。因其处理过程较多,故其营养价值及价格比官燕低。
  草燕:(产自“屋燕”或“洞燕”)草燕含大量杂质,其燕窝成分是三类中最少的,价钱也最便宜。它比较适合试食者或喜欢混合官燕一起食用之长期食用者使用。火眼金睛
  挑好货四大要诀
  第一:燕窝在湿透后,在重量上与干身时的差异,即“发头”越大越好,代表越是经吃。一般官燕的“发头”有6-8倍。
  第二:干净,即细毛与杂质越少越好。
  第三:燕窝的盏型要明显,其两端的头脚越细越好。
  第四:干爽轻盈,含水量少的为上品。
  辨真假四大法宝
  看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是呈半透明状。
  闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊、有鱼腥味或油腻味道的为假货。
  摸:取一小块燕窝用水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差、一拉就断的为假货。用手指揉搓,没有弹力,能搓成浆糊状的也是假货。
  烧:用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生声响剧烈的飞溅火星。
  几类假燕窝
  染色燕窝:把低价的白燕窝染成高价的黄燕窝或血燕窝。但因为色素溶于水,所以染色燕窝一经浸泡即现原形。
  加“料”燕窝:市面上有许多不法的商人把木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等涂于劣质燕窝盏表面,让燕盏看起来更光亮、厚密,并增加重量,以取得更高利润。
  全假燕窝:用树脂或漂白的海苔等充当即食燕窝或燕碎来谋利。
  因人而异
  女性:女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性,这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。
  男性:《本草纲目》称燕窝“能使金水相生,肾气上滋于肺而胃气亦得以安,食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾等功效,长期食用可使人精神饱满、精力充沛、不易虚弱,更能增加体力和体能。
  孕妇:燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫能力。孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙,增强其抵抗力。妊娠后的产妇,用燕窝进补也是最佳的。
  老人:老年人通常肠胃不好、身体虚弱,或有骨质疏松、关节炎等现象。吃燕窝可润肺止咳、补中益气。
  吸烟者:吸烟会导致喉干多痰,并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。燕窝可以增强免疫力,长期食用燕窝,还可以润肺、化痰止咳。
  另外,对于小孩、体弱多病、病后健康以及工作忙碌劳心伤神者来说,燕窝更是上等、最佳的天然滋补调理食品。
  专家教你吃燕窝
  燕窝在食用前应先用清水洗一遍,再放入80℃热水中浸泡3小时,使其膨胀松软,然后用镊子将毛绒除净,再放入100℃开水中泡1小时左右,即可取用烹调。
  燕窝炖莲子
  材料:燕窝半两,莲子、百合、龙眼肉各五钱,水四碗,冰糖适量。
  制法:将以上材料炖一至三小时即成。
  功效:养神补血。
  燕窝炖鸡
  材料:燕窝半两,去皮鸡半只,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。
  制法:将以上材料隔水炖三小时,吃的时候加盐。
  功效:养阴补阳。
  椰汁燕窝炖冰糖
  材料:燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。
  制法:将燕窝、冰糖、水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶、椰汁倒入,再炖十五分钟即可。
  功效:滋阴、润肺、养颜。
  燕窝炖蜜枣
  材料:燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十颗,水四碗,冰糖适量。
  制法:将以上材料炖一至三小时即成。
  功效:润肺、止咳。
  燕窝炖雪梨
  材料:燕窝半两,雪梨一个,荔枝十颗,川贝一钱,水四碗,冰糖适量。
  制法:将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时,最后加入川贝炖五分钟即可。
  功效:润肺、止咳
  燕窝炖荔枝
  材料:燕窝半两,鲜荔枝肉半斤,冰糖适量,水四碗。
  制法:将燕窝、冰糖先炖一至两个半小时,加入荔枝肉再炖半小时即成。
  功效:养神、补血
  专家提醒:吃燕窝的同时,要避免吃燥火和“刮”的东西,如辣椒、萝卜、芥菜、大头菜、大蒜等。
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