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清炖山药排骨
□ 作者：煲汤
‖ 来源：&&&& 22:04:12
清炖山药排骨
材料：干山药150克，300克，枸杞5克，油菜150克
调料：盐、味精各4克
清炖山药排骨的做法
1、排骨洗净，剁小块，入水汆烫；山药洗净；枸杞泡发；油菜洗净。
2、煮锅上火，放入清水、排骨、山药煲1个小时，加入油菜、枸杞，入盐、味精调味，再煮开，盛盘即可。
此汤功效：保肝护肾
特别提示：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
山药别名薯药、薯蓣、薯豫、土薯、诸薯、山芋、玉涎、玉蓣、蛇芋、淮山药、野白薯、野山豆、扇子薯、佛掌薯等，为薯蓣科植物薯蓣的块茎。全国各地均有栽培。《神农本草》中载：山药“久服耳目聪明”。山药含有多种营养物质，能调和肠管收缩与扩张，促进小肠运动节律..
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双味山药的做法
&&&&&& 今天给大家上一道非常小清新的美食&&双味山药，在酒店点这样一道小食，价格也不便宜，只不过是装盘比较讲究点，就价值备增，酒店就是这样赚钱的，哈哈！在此再介绍一种山药不变黑的方法，是俺曾经当过厨师的大哥教俺的，试过效果不错，介绍给大家吧！
材料集合图：
1.将山药入锅中蒸3-5分钟
2.再用削皮器去皮，没有变黑
3.按照个人喜好切成粗条
4.将山药条入锅中再煮几分钟至熟，水中加点白糖或冰糖
5.将蓝莓酱用蜂蜜搅拌稀释一下
6.将山药条整齐码放在盘中，淋上桂花糖和蓝莓酱，放在冰箱冰镇一下更爽口
山药如何不变黑？
&&&&&& 如果用金属削皮器直接刮皮，很易氧化变黑，蒸一下再削皮情况果然不同。但时间不要蒸长了，这是大哥交待的，俺就冷水上锅蒸了五六分钟，削皮果然不黑了。如果开水上锅蒸，时间要再短些。当然如果不想用这种方法，切好山药后放在滴有白醋的水中也可以。
双味山药的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
嘻嘻，简单易操作，美味哦，谢谢分享”
切得不整齐，不错
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看过双味山药的人还喜欢看...4:41:22【 转载互联网】 作者： &&|&责编：李强
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解决方案1：食补：多吃韭菜，山东大葱，大蒜头，西红柿，洋葱，小鱼小虾，牡蛎，刺海参，牛鞭，羊鞭，狗鞭等，保健品：肉苁蓉，蜂蛹软胶囊等。解决方案2：补肾菜谱赤豆鲤鱼汤用料：鲤鱼500克，赤小豆60克，姜15克。&制法：将赤小豆挑去杂质，洗净。鲤鱼去鳞，除去内脏，洗净。葱切段，姜切片。将赤小豆、鲤鱼、姜、葱、精盐放入炖锅内，加水2000毫升，武火烧沸、文火炖熬至赤小豆熟透即成。吃鱼肉喝汤。&功效：清热解毒，利尿消肿。适用于治疗肢体水肿、小便短赤、口干口苦、纳呆、胸闷&、舌质红。&青韭爆羊肝&原料：&韭菜150克，羊肝200克&辅料：&盐1小勺，姜汁1小勺，料酒1大勺，水淀粉1大勺、葱少量&做法：&1、韭菜洗净切段，羊肝洗净切片。&2、加少量葱、姜汁、料酒、水淀粉，腌至入味去腥。&3、锅中倒油，将羊肝炒至六成熟，加料酒、葱姜汁翻炒，加盐调味。&4、放韭菜炒匀即可。&注意：&1.孕妇不宜食用，因韭菜对子宫有明显的兴奋作用，易导致胎气不安或流产。&2.服用维生素时不宜多食羊肝。解决方案3：不能熬夜很重要
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12345678910山药炒鸡丁的做法_山药炒鸡丁怎么做好吃_养生食谱_聚餐网
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山药炒鸡丁
主料：山药300克，鸡胸肉200克
配料：姜、青红辣椒、蚝油、植物油、盐各适量
类型：『 热菜 』
视频观看地址
山药炒鸡丁介绍
山药炒鸡丁的家常做法讲解。山药炒鸡丁是用山药、鸡肉和青红椒做出的色美味香又补益的家常菜，做法简单又省时。下面就跟着聚餐网一起来看如何做好吃的山药炒鸡丁吧。
　　不仅是一味药材，用来做菜也很不错，是食补的好选择之一。秋冬季节也是山药大量上市的时节，这时候的山药不仅新鲜而且口感最佳了。因此聚餐网给大家推荐了一道用山药和鸡肉做的家常菜&&山药炒鸡丁。
　　山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻; 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;用来做药的话山药主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。那么，好吃又有补益作用的山药炒鸡丁如何做呢?接下来聚餐网就会为大家做详细的介绍。
　　山药炒鸡丁的做法教程：
　　1.山药去皮切丁，青红辣椒洗净斜切成小段，鸡胸肉切小丁，切末
　　2.切好的山药用开水加几滴焯一下，捞起过凉水后沥干待用
　　3.热锅凉油，放入姜末爆香后下入鸡胸肉翻炒
　　4.炒至鸡肉变色后加入青红辣椒，继续翻炒均匀
　　5.倒入焯好的山药丁，放入适量的盐翻炒至入味儿
　　6.最后加入适量，炒匀即可。
　　山药炒鸡丁的成品图：
　　山药炒鸡丁的做法小技巧：
　　1.山药去皮后有粘液，比较滑所以切的时候要小心点以免伤手。
　　2.切好的山药过水是为了避免会因氧化变黑。
　　3.口味较重的的朋友们也可以根据个人喜好适当的加些生抽哦。
　　山药炒鸡丁的做法聚餐网就为大家介绍完了。这道菜鸡肉细嫩，山药清脆中又带点儿辣，很下饭的哦。如果常吃这道菜，会让你不知不觉中就远离了亚健康哦。这么简单的山药炒鸡丁大家学会了吧，还等什么，动手吧。
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