注意:老人饮食宜多谷少肉

　　最近经常看一些关于老年人保健方面的文章和资料今天看到了这样一篇文章，摘抄下来提供给大家

　　老年人最怕饮食不当患上高血压、冠心病。有份调查发现随着“膳食生糖负荷”的增加，人群中高脂血症、心肌梗死、冠心病、2型糖尿病什么不能吃等多种慢性病嘚患者率呈下降趋势

　　提起“膳食生糖负荷”，您一定很陌生简单地说，它就是指膳食中谷物的比重例如，假设您一顿饭可选择吃100克馒头+20克鸡腿两种选择的热量相等且不超标，那么前者饮食中谷物的比重大膳食生糖负荷就大;后者饮食中谷物的比重小，膳食生糖負荷就小

　　调查发现，热量相同时膳食生糖负荷越大，也就是谷物比重大则越易稳定血脂;而膳食生糖负荷越小，即谷物比重小樾不易减轻体重，并且血浆总胆固醇水平也易升高由于老年人是高血脂、冠心病的主要易感人群，更应注意谷物的摄入宜多谷少肉，使谷物供能在60%—65%左右每日约340克—370克。