芒果里的东西芒果是什么味道

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芒果也有和食物相克的吗?下面介绍下不能和芒果一起吃的是什么
芒果不能和什么一起吃
  芒果是著名的热带水果之一,营养相当丰富,其所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的,其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。芒果果肉细腻,风味口感独特,深受人们喜爱。那么,吃芒果有没有禁忌呢,芒果不能与什么食物同食呢?
  芒果不能和什么食物一起吃?
  1、芒果和酒不能同食:芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的*脏有害。
  2、芒果与海鲜不能同吃:两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。
  3、芒果与大蒜等辛物不能同食:芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激*物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的*脏有害。
  4、芒果和菠萝不能同食:同食易过敏,因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对皮肤nm有一定的刺激作用,可引发kc红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
  吃芒果的注意事项
  1、不能过量吃芒果容易引发*炎等*脏疾病。
  2、一旦出现过敏,最好来医院就诊,千万不要自行处置。
  3、吃芒果时尽量不要碰到嘴唇周围,吞入口内会更保险,碰过芒果汁后要注意洗手。
  4、对于女*朋友来说在jq要不吃,因为造成jx不畅。
  5、患有肿瘤以及皮肤病的病人不能吃,吃了会加重病情。
  6、芒果虽然有丰富的维生素,是水果中的佳品,但是以前有过敏症状的人,尽量不要吃芒果。特别是曾经有过芒果过敏的人,最好不要吃芒果,以免过敏缠身。
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备案号: 京ICP备号-2“木芒果”是什么?有天然的香味和驱虫的作用吗?这东西生长在什么样的树上?是不是芒果核?_爱帮知道
“木芒果”是什么?有天然的香味和驱虫的作用吗?这东西生长在什么样的树上?是不是芒果核?
Drrryomi 20:13:41浏览次数:553次
今天在超市买了一个香囊,里面装了三个“木芒果”,说是有驱虫的作用。那个“木芒果”长的像芒果核,味道也特别香,不像天然的。我怀疑有假,在网上查过资料,可没有什么有价值的信息,只是百度百科上说这东西还叫“柳安果”。如果有人知道它的庐山真面目请告诉我一下吧。
很不好找啊。。。找了很多地方都没有,我说说我的猜想吧,根据柳安果,我想到柳安树。-------------------------柳安(LAUAN)家具用材。亦称“柳安木”。缅甸、印度、印度尼西亚、菲律宾等国所产木材的一种类型。其原植物有白柳安属、红柳安属、柳安属等数种。均为龙脑香科的常绿大乔木。 ------------------------龙脑香科(Dipterocarpaceae )双子叶植物纲五桠果亚纲的一科。乔木,常有星状毛或盾状的鳞秕;木质部有树脂。单叶,革质,互生,全缘或具波状圆齿;托叶小或大,脱落。花两性,辐射对称,芳香,排成顶生或腋生的圆锥花序,稀为聚伞花序;苞片小或无,稀大而宿存;萼筒长或短,与子房离生或合生,花萼裂片5,结果时通常扩大成翅;花瓣5片,分离或稍合生,常被毛;雄蕊5~15或更多,下位或周位,子房上位,稀半下位,3室,每室有下垂或倒生的胚珠2颗。果不开裂或开裂,通常有种子1枚,常为增长的宿萼所围绕,花萼裂片中2或3枚或全部发育成狭长的翅。该科约15属580种,分布于东半球热带地区,除非洲热带产2属外,以加里曼丹、马来半岛和菲律宾最多。中国有5属约12种,产云南、广西、及广东三省区南部及西藏东南部与海南大部分地区。该科植物是热带雨林中重要的树种。主要有用化学成分为树脂。树脂是无定形的高分子化合物混合体,主要用于喷漆工业。木材纹理细致,坚硬耐用,耐湿力强,可造船只、桥梁、家具等。 由此,我猜测,柳安树,其木防腐,结有果实,种子名柳安果。但柳安果仅自身防腐,不畏虫蚀。防虫效果所影响范围有限。故,以天然柳安果为原料,加入驱虫和芳香味道,增加其防虫及香薰效果。结论:香囊中必含化学制剂,或多或少有毒,少碰为妙。
以下是搜到的现成的:木芒果原产自于马来西亚等热带地区一种树木所结出的果实。因为气味芬芳,具有驱虫的作用,所以被当地人采摘下来晒干放在衣服里或室内。可以起到驱逐蚊虫的效果,放在衣服里,可以防止虫蛀,虫咬。木芒果香包就是利用这种天然的木芒果为原料,加入驱虫和芳香味道,增加其防虫及香薰效果。换季收纳毛质、皮质衣服里放一包,不仅可以防虫,还会留下淡淡清香。同时适合于车内,包包,鞋柜等场所。
一、概述??
芒果栽培历史悠久,4000年前印度已有栽培.我国是芒果原产地之一,据报道,冬芒为我国仅有,海南栽种芒果的历史超过300年。
芒果营养丰富、含糖量和热量高,维生素A和C极丰富,果肉芳香甜滑,风味独具一格,有“热带果王”的荣誉,在国内外市场都很受欢迎。除作鲜果外,还可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果容易栽培,一般嫁接树植后3年可结果,在管理良好的情况下5-6龄树亩产可达400~500公斤,亩产值可达人民币2000元或更高。二、生物学习性
(一)生长和发育
l、枝梢生长习性芒果枝梢呈蓬次式生长.芽由苞片包裹,生长时苞片先绽开,芽梢伸长,叶片开展,苞片随即脱落。中、下部叶片互生,叶距较大。一般苗期和幼树每年抽6—8次梢,幼龄结果树抽2-4次,成龄树1—2次。3-5月抽生的枝梢为春梢,6—8且为夏梢,9~11月为秋梢,12-2月为冬梢。在海南秋梢是主要结果母枝。但春、夏梢也可成为结果母枝,在条件良好的情况下,某些品种在12-1月抽生的冬梢也能开花结果.从芽萌动至枝梢停止生长、叶片老熟历时15-35天。夏、秋梢历时较短,冬梢较长。枝梢生长与根系生长交替进行。
2、开花结果习性
(1)花芽分化在正常情况下,本省芒果花芽分化从10月下旬至11月开始。使用催花剂则任何时候都可能分化。从花芽分化至花序的第一朵花开放历时20-39天,但第一朵花开放后花序还在继续伸长。适当的低温干旱有利于花芽分化;气温高有利于两性花的形成。
(2)开花芒果树自然开花在每年12月至次年1-2月,有时会早至11月或迟到次年3月,盛花期在春节前后。一个花序从第一朵花开放至全花序开放完毕需15-25天,一株树的花期约50天。芒果花有两性花与雄花,两性花有发育正常的雄蕊和雌蕊,可进行正常的传粉受精和结实;雄花没有雌蕊,开花后不能结实。多数栽培品种两性花占15%以上。一朵花从花瓣展开至柱头干枯约1.5天。
(3)果实发育开花受精后子房开始膨大,约经1.5个月后迅速增大,采果前10-15天增长极缓慢或不增长,这时主要是增厚、充实、增重。从开花稔实至果实青熟,早熟种需85-110天,中熟种100-120天,迟熟种120-150天。在果实发育期间有两次明显的落果高峰:第一次在花后两周左右,主要是受精不良的小果枯黄脱落,落果量较大;第二次在花后4-7周,除小部份是发育不良的畸形果或败育果外,而更多是因养分和水分不足造成落果。花后2.5个月以后很少再发生生理落果,到80-85天只有风害、裂果或病虫害才招致落果。果实收获期在5-7月,因品种和地区而异。
(二)对环境条件要求
1、温度最适生长温度为25-30℃,低于20℃生长缓慢,低于10℃叶片、花序会停止生长,近成熟的果实会受寒害。低于3℃幼苗受害,至0℃严重受害。
2、水分与湿度芒果枝梢生长,开花结果和果实发育都需要有充足的水分。但花期和新梢生长期连续降雨、大雾或空气湿度大易发生病害,影响授粉,并引起枯叶、枯花、枯果。果实发育期多雨易诱发煤烟病和炭疽病,影响果实外观,降低品质,延缓成熟,果实采后也不耐贮运。
3、光照芒果为阳性树种,光照充足则开花结果多,果实外观美,含糖量高,品质好耐贮运。特别红芒类,在光照不足时红色淡或不显露。
4、风叶大,枝叶浓密的品种,6级风会导致落果和扭伤枝条,8级以上会导致大量落叶和折枝。因此海南种芒果必须营造防护林。
5、土壤和海拔芒果对土壤要求不苛,在本省600米以下的地区均可栽培芒果。但以土层......
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地址:禾祥东路益城广场12号之32
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明月三千里提供的菜色/产品/服务/项目有:泡菜素 清水狗手 烤地瓜 烤香菇 烤豆干 烤豆腐 烤白果 烤土豆 烤菠菜 烤豆芽 烤四季豆 烤黄瓜 手擀面 狗肉汤饭 韭菜鸡蛋水饺 猪肉酸菜水饺 猪肉白菜水饺 猪肉芹菜水饺 猪肉韭菜水饺 蚂蚁上树 炒土豆丝 炒时蔬 煎豆腐 清水狗棒肉 老虎菜 炝拌土豆丝 凉拌黄瓜 炝拌干豆腐丝 酸辣黄瓜条 泡菜荤 烤香肠 辣白菜炒饭 鸡蛋包饭 猴头扒蔬菜 余香茄条 地三鲜 肉片香菇 木耳炒肉 木须柿子 尖椒干豆腐 积菜粉 烤明太鱼 朝鲜族冷面 烩四煲 乡村炒豆腐 浇汁茄合 淑盐茄合 铁板豆腐 酱焖尖椒茄子 辣白菜炒土豆片 卵石高丽菜 田园手撕菜 哈尔摈红肠 拌鲜山蕨菜 黄瓜拌金针菇 凉拌粉丝 黄瓜拉皮 石锅拌饭 韭菜煎饼 土豆煎饼 木须刺老芽 山木耳炒白菜 清炒山蕨菜 豆沙玉米羹 拔丝芋头 拔丝苹果 拔丝地瓜 (1) 京酱肉丝 熘肉段
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南宁大街上卖的小吃 味道是酸的 有萝卜 芒果 莲藕 白菜 是用水泡着的 这些是什么东西? 怎样制作?
些叫酸夹,是广西特有小吃,女孩子特别爱吃,几乎关系个个县市都有,做法有区别
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,南宁大街的小吃不太卫生的。,加盐。他们卖的应该还掺有点醋的,然后把蔬菜丢进去就行了水烧开
酸野,去百度一下有制作方法吧
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芒果天地,地处星城绝版中央,聚合居住、休闲、娱乐、购物、餐饮等多样物业形态,开创全能风尚生活圈。项目位于长沙市东塘核心地段,东临车站南路,南临红花坡路。总建筑面积约22万平方米,由10栋现代典雅的高层建筑和高端商业街区组合而成,是集星级酒店、白领公寓、风情商业街、独立商墅、高端住宅为一体的城市风尚综合体。项目近40%的绿化率、容积率仅为4.49,拥有1200余个停车位,市中心低密度高绿化的生活环境可容纳1000余户畅享生活。地&&&&处星城绝版中央总建筑面积22万平方米停车位1200余个
芒果天地一站式风尚生活圈、央区八大稀缺价值    项目片区区域路网发达,劳动路、车站路、东二环三条主干道环绕项目周边,同时项目坐拥三大商圈的接合部,地理位置得天独厚,享有繁华地段的丰盛配套。1分钟可直上东二环;2分钟直达规划中的三、四号线地铁口;五分钟直抵火车站、东塘商圈、机场高速、京珠高速;10分钟直达武广高铁站、五一商圈;火车站、东塘、高桥三大商圈环绕。让业主畅享都市便捷生活。  30000㎡国际星级酒店,央区稀缺  有品位的人,最喜欢和有同样兴致的人相处,共享风尚。芒果天地,30000㎡国际标准星级酒店,内设时尚中西餐厅、VIP贵宾会所、主题式酒店客房等。恢宏的星级酒店大堂、温馨的星级酒店服务,是您的私家客厅,于此邀三五挚友举杯畅怀,红酒诱人的醇香、古巴雪茄纯正的滋味,让风尚无处不在。  400米国际风情街,央区稀缺  以纯粹异域风情为设计蓝本,别具一格的店面装[1]饰、风格特异的雕塑、地中海风情的遮阳伞。芒果天地,400米国际风情商街,汇聚了主题饮食、特色购物、娱乐休闲等多种主题商业形态,打造星城最具国际化气息的时尚坐标,成就一处纯粹的潮流天地。风情街上的情调,让风尚不可抵挡。  4000㎡院落式独栋式商馆,央区稀缺  引领体验式购物的消费理念,创造新型的商业购物空间。将时尚与潮流引入社区内部,足不出户就可与国际最前沿的潮流文化对话,芒果天地,4000㎡院落式独栋商馆,设立国际潮流名店,一线名店齐聚,品牌服饰、时尚装扮、高档珠宝等。齐备的商业配套让居者畅享生活的精彩。独栋商馆内的浪漫,让风尚每时每刻。  大型奢华声光影院,央区稀缺  在这座城市的繁华都心,流光溢彩,精彩非凡,非有一幕幕饕餮视觉盛宴不能完美的定义风尚生活。芒果天地,坐拥CBD核心配套资源,以自成体系的组合,利用完备的建筑形态打造丰富多彩的生活配套,满足居者日常所需。香港橙天嘉禾奢华声光影院超市等,五彩缤纷的体验,让风尚更添精彩。  3000㎡城市广场,央区稀缺  在广场上的百年香樟下,品一杯至醇的经典蓝山,看着来来往往的时尚美女。阳光暖暖、生活缓慢。在追忆似水流年中,将时间细细研磨、丝丝品味。芒果天地,特别规划的3000㎡城市广场,格调咖啡厅、风情休憩空间、异域格调雕塑……一应俱全。广场上的风景,让风尚如影随形。  15000㎡中央台地园林,央区稀缺  每一次呼吸都是与自然对话,每一次信步闲游都有探索自然的美好体验,每一次极目都可赏自然的欢悦。芒果天地,超过40%的绿化率,于繁华腹地开创一片希贵绿意,力求达到纯天然所带来的自由清新和欢悦,近15000㎡中央台地园林,亭台、雕塑、绿植,还有满园草木花香,将春华秋实揉入生活,让风尚天天新鲜。  近80米超阔楼间距,央区稀缺  视野的宽度,决定着心境的高度。每一次眺望,都是一次心灵的升华。芒果天地,近80米的超阔楼间距,城央繁华美景近在咫尺,景致开阔且更兼私密,极目楚天快意肆意畅享。全景视野,让风尚更上层楼。  1000户N+1创新空间,央区稀缺  每一种拒绝平凡的固执背后,都飘扬着永不褪色的生活理想。生活的价值,永远表里如一。芒果天地,1000户N+1创新户型,35-160㎡多样空间,选择灵活。入户花园、空中庭院、超大赠送面积、明厨明卫、大面积景观阳台、超大落地飘窗……布局实用,自由简约。精湛的工艺、考究的用材,力争打造真正历久弥新的风尚美宅。
[2]芒果天地2013年4月开盘优惠“买房送首付”!东塘东双地铁口【芒果天地】90-165㎡N+1超大赠送户型VIP1万抵3万火爆认筹中,体验绝对心颤的限量首付赠送。[1]位于长沙市雨花区的中心版块片区,处于城市中心,项目紧邻长沙区位图市劳动路、韶山路几大主干道,并且承载重大交通压力的东二环也在项目附近,同时项目紧邻车站路。项目总面积44708.09㎡,净用地面积36199.19㎡,总建筑面积180000㎡,一期净面积17981㎡,建设内容包括:七栋住宅楼 ;二栋商业型酒店、商业广场等。建筑密度﹤30%;4.5;40% ;停车位约1000个。芒果城已取得国有土地使用权证、。芒果天地样板间实景图[3]芒果天地[4],城央22万㎡全能风尚综合体,建筑形态包括国际星级酒店、酒店级共管公寓、国际院落式独栋商馆、星级奢华电影院、艺术质感商街、品牌生活超市等于一体,打造星城最具国际化气息的风尚坐标。全能的社区配套、多彩的风尚生活,不管是投资还是自主均可,而生活综合体的附加值更使产品的升值潜力无可匹敌。它独踞车站南路核心地段,高端繁盛之地。网状交通发达,犹如一颗璀璨的钻石熠熠于星城繁华地带,令之夺目生辉。因其出众的地理优势,使其成为城市精英的理想栖居之地。正在规划和建设中的地铁1号线和地铁2号线都距离项目不远;公交方面,有十余条路线经过项目。
项目总建筑面积近23万平米,绿化率高达40.34%,4.5,是城市中央低密度、高绿化的宜居小区。项目整体一期开发,由9栋26-33层的高层住宅,1栋30000㎡的国际星级酒店,400米的国际风情商业街,3000㎡的大型商业广场、4000㎡的院落式独栋商馆构成。
施工单位:湖南北山建筑工程有限公司
建筑设计单位:纽约新视野
景观设计单位:北京空景项目拥有超过40%的、近15000㎡的中央台地园林、享80米超阔楼间距,视野也非常开阔。在整体景观布局中,采用相对灵活的布局形式,中心广场主要由四季庭院和下沉式庭院为主要组成部分,利用树木和高差的关系将住宅与商业良好的分开,开放空间则更多的增加了老人和小孩的活动场所,营造一个舒适的户外活动空间。 项目采用“人车分流,外围车型,人行中央”的形式,小区在东、南、北三个车行出入口直接入库,而不进入小区生活中心区和绿化景观区,保证业主在园林的安全性。 同时项目采用智能化封闭式的管理方式,项目安全防范系统,由闭路监视系统、可视对讲系统、紧急求助系统、巡更系统、车库管理系统等组成,周密的管理程序和综合的管理手段为各业主提供完善的优质服务。芒果天地外景图[5]项目建筑设计采用现代简约风格,立面造型以简单、大气、优雅、活泼、时尚为主轴方向,颜色以灰、白、黑搭配暖色的赭红,突显形体的优雅感与时尚感,并以不同颜色水平线条间隔交错搭配,塑造时尚动感的消费之都。小区2—5#栋底层为架空层,设置有老人健身、儿童玩耍、嬉戏等主题的游乐设施,6#有小区配备的自建幼儿园,让业主不必为孩子的教育发愁。芒果天地鸟瞰夜景效果图[6]在这座城市里,有这样一群人,他们高调的生活在这个城市的每个角落,用特立独行的气质让周围的人无不对他们仰视之,他们渴望生活在一个与他们自身气质相匹配的生活圈层内。他们拥有可以傲世的资本,用引领这座城市潮流的姿态,焕发出夺目的姿彩。芒果天地正是基于这种认识而建立起来的资本生活圈。
现代、时尚、流行、色彩与浓浓的生活滋味交织在一起,形成了星城中央别具一格的风尚生活社区。街区、社区相互独立又互为一体,以台地园林为区隔,形成从喧闹到静谧的过渡,让人顷刻间从都市的喧嚣回归生活的宁静。每座建筑线条流畅、立面干净整洁,开放明亮,时尚感强烈,让生活在此的人拥有一种与众不同的身份标签。二期主推70-165㎡N+1超大赠送户型 央区价值
商业繁华地 资本生活圈
从纽约的帝国大厦到台北的101大楼,从东京银座到深圳地王大厦,每一座国际大都市中,都有一个光芒四射的地标性建筑。同样,在星城长沙的中央,也将成为商贾名流、显赫人士、城市菁英、时尚领袖的聚集之地,最终构成星城独一无二的风尚生活圈层,并成为这座都市繁华的象征。同时,也将以其傲人的姿态成为长沙生活型投资综合体的代表作,全能风尚生活体——首开先河绽放长沙。
无尽便捷,唯你所享
学校配套:长沙市外国语小学、砂子塘小学、枫树山小学、茶园坡小学、红花坡小学、车站南路小学、稻田中学、耀华中学等
  商业:第五大道购物商业街、东塘平和堂、金色家族、家润多、新一佳、步步高等
  农贸市场:狮子山农贸市场
  休闲娱乐:桂花公园、上岛咖啡、休闲会所、几米空间美容美体
  酒店:石常华天大酒店、大华酒店、佳华酒店等
  银行:交通银行、建设银行、中国银行、农业银行、招商银行、广发银行、兴业银行
  医院:湖南省中医附一医院、湘雅附二、市妇幼、徳雅医院、红花坡社区医院
  社区自建配套幼儿园、迪斯尼双语幼儿园、智慧桥幼儿园
  小区自身配备有影院、商业步行街、超市、酒店等齐全配套。[7]
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立体交通,畅达全城
8路、103路、601路、803路等多条公交线路快速通达星城的每一个角落,纵横中彰显卓越的生活魅力;地铁14号线把握城市脉搏;车站南路交通枢纽中心无缝对接火车站交通核心;首都机场高速公路、京承高速公路构筑城市不可复制的交通动脉,接轨世界。
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【口味】口感酸甜清香,甜而不腻,让你入口难忘,回味无穷,简直就好像在吃鲜芒果那样,随时随地带您进入芒果的世界,让您完全融入芒果的梦幻世界。主要原料芒果主要营养成分维生素,胡萝卜素主要食用功效开胃
1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
2、芒果能降低,常食芒果有利于防治,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
4、芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。
5、含有胡萝卜素,能益眼、润泽皮肤。
6、减肥轻身:芒果是少数富含蛋白质的水果,多吃易饱。中医学证明,芒果可化痰,健脾胃,利水道,而中医理论认为,肥胖的病因是“湿”、“痰”、“水滞”所致,故芒果是减肥轻身之果品。在超级市场出售的进口干或国产芒果干与一般果菜干制法工艺不同,这种芒果干色泽鲜艳,有橙黄、橙红或金黄色,不用加色素是该品种的特色。每块芒果干表面干爽不粘手,具有浓厚芒果芳香,甜酸可口,属高档的休闲食品。
1、原料要求: 成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒或本地野生芒果就很合适加工,色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。
2、去皮,切片: 因皮核部分约占50%,能利用的肉质部分只占一半,所以如何提高得率,降低成本是很重要的问题。
3、硬化处理: 芒果成熟时,果皮变软。若要加工打成浆状便很容易,但要加工成片状需要经硬化处理,否则不容易成型。加入的硬化剂有多种,氯化钙效果最好。另外为了提高得率和增加风味,可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆,用60%-70%的蔗糖或淀粉糖浆,其中再加入少量的氯化钙硬化剂,把芒果片放于糖浆中浸渍1-2天,就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。
4、干燥: 把芒果片从糖液中取出,在60-70℃下烘干,使其含水量下降为16%,如果有,干燥时间缩短,色泽会更好。
5、包装: 小包装100克一袋。
6、得率: 以果肉计约28%-30%。台湾很多地方生产芒果,但在芒果饕客心目中,台南玉井可是独一无二的芒果故乡,“玉井”也成了“芒果”的代名词。台湾从早年引进芒果种植,就选种在大台南地区乡镇,玉井斗六仔更拥有“台湾爱文芒果起源地”封号,芒果也是玉井最重要的农产,加上周边的区里也广植芒果,使台南成为台湾芒果重镇。
根据台湾农业单位数据,台湾芒果栽植面积约有两万公顷,并以、、等台湾南部县市为主要产地,每年由位处台湾南端的屏东揭开宝岛芒果季序幕,此乃因屏东地居台湾最南端,相较于台南和高雄,天气最是炎热,芒果成熟也早,三月间便见屏东芒果抢先上市。
台湾芒果故乡玉井,不仅拥有广大面积的爱文芒果园,土芒果和其它品种芒果栽种数量也不少。玉井芒果每年五、六月间由土芒果打头阵,这儿的土芒果树种植成片,累累果实呈现丰收景象,其它品种芒果也陆续进入成熟期,如今已见果农采收芒果忙,六到七月间则是玉井芒果盛产期,也是品味芒果滋味最佳季节。曾经推出游客采芒果活动的玉井斗六仔聚落,为台湾南部典型的农业乡镇,这儿犹保有传统三合院建筑,即使不是芒果季节,游来一样充满趣味。来到山边的斗六仔,聚落道路两旁触眼所见尽是芒果树,不仅土芒果、爱文芒果、凯特芒果,还有林林总总其它芒果品种,在这儿一次吃到四、五种芒果,可不是梦想。 爱文芒果干 ,其实一点也不干,低温烘烤后,锁住了原色原味,香甜无比,软Q弹牙。直接切取接近成熟的土芒果果肉,采低温48小时烘烤,每小时要翻面,保留芒果中最珍贵的营养成分,原色原味,不加色素,无防腐剂。约需10斤的爱文芒果,才能烤出1斤的爱文芒果干;而芒果干本身的口感,跟芒果本身的质量有很大的关系;
而爱文芒果,无疑是全世界属一属二的完美品种。台湾的玉井芒果干跟菲律宾的7D芒果干完全不同口感,更别说国内有太多仿制粗作的芒果干。芒果干不含防腐剂,遇高温时可能有自然褐变的情况发生,颜色会变得深一些,但不影响质量与口感。 kiett凯特芒果,块头比爱文小一些,因为生长期较短,酸度高一些。凯特芒果干:口感较扎实,酸度较高些,有特殊香气。产制过程中除了极少量的糖之外,完全不使用任何人工添加物与防腐剂,并耗费数十小时的漫长时间,低温缓慢烘烤而成;因而能够完整萃取、保留下最丰饶饱满的芒果滋味;从质量到美味度,完全不是任何一般市售芒果干得能比拟的。
只要一打开封袋,一股微微野性的独特芒果香便整个儿扑鼻而来,再一尝入口,袭人的果味里透着含蓄清雅的香气和扎实口感,尤其是比爱文芒果稍高的酸度,使整体品味过程格外清新爽口,可说是水果达人令人惊艳的另一杰作。
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