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纳豆到底是什么 平时可以怎么吃
21:45来源：青岛全接触
&　　单，知道这是什么吗？黄豆，你太有水平了，你见过黄豆能拉丝？放坏了呗，得，我不跟你说了，还是让《追追追》调查员给你好好上一课吧。
　　预防血栓？听到这儿，小秦可是来劲了。这个长相不起眼，看起来跟黄豆差不离儿的东西能有这么大功效？纳豆纳豆，它到底是个什么东东呢？
　　调查员上街问了一圈，听过纳豆的有不老少，但真正吃过的可没几位。得，咱也别兜圈子了，还是赶紧找专家问问，到底什么是纳豆，它跟黄豆又有没有亲戚关系呢？
　　原来，这纳豆就是以黄豆为原料，在与纳豆菌接种后，经过高温发酵等多种工序制作而成的！目前，国内有一些专家认为，纳豆的雏形其实就是咱们中国的豆豉，至少有三千年的历史啦！因为经过了发酵，所以，纳豆可以拉出很长很粘稠的丝，可以这么说，拉丝越长，说明这纳豆的营养价值就越高。
　　黄豆也好、纳豆也罢，富含高营养，这个，咱都认可！可是，刚刚调查员璐子口中的，纳豆可以预防血栓，真有这么神奇的功效吗？
　　不仅大伙好奇，爱较真的调查员小秦也想弄个明白。她在网上查找了不少关于“纳豆溶栓”的相关资料，其中的一则视频，引起了她的注意。
　　两分钟就能溶解血栓，调查员不禁感叹，这也太神奇了吧？刚刚这段视频中提到的纳豆激酶，是纳豆在发酵过程中产生的一种丝氨酸蛋白酶。传说中的纳豆激酶真的对溶解血栓有这么明显的效用吗？为此，调查员也专门做了相同的实验。把凝结的血块放入烧杯，加入蒸馏水，往其中一个烧杯中，加入纳豆激酶粉，紧接着搅拌。但是两分钟之后，血块并没有融化，直到十个小时之后，加入纳豆激酶粉的血块才被完全融化，实验证明，纳豆激酶的确能溶解血块，不过时间需要八到十个小时。在中国食品发酵工业研究院的实验报告中，也证实了纳豆激酶对人造血栓有溶解作用。
　　原来这个纳豆有这么多好处？怎么就给咱俩留这么小半盒？可是，这纳豆，怎么吃啊？就这么干吃？这个，还得问问调查员。
　　就像大洋说的，成品纳豆口感偏咸，粘稠度高。吃法嘛，很简单，您可以早饭配菜吃。在纳豆里加点酱油，配点芥末，再点上点葱花，搅拌均匀后，盖在热腾腾的白米饭上就行啦~或者，您也可以用纳豆做饭团。吃的时候，外面包层烤海苔就行了。需要注意的是，做饭团用的纳豆千万不要提前搅拌，否则，到处都是纳豆丝，就变成拔丝饭团了！
　　所以说啊，再好的东西也不能多吃！而且，专家也告诉我们，这纳豆激酶的确有溶栓的本领，但是食物就是食物，跟药物还是有着一定的区别的，所以，如果您有血栓血黏等症状，千万不要迷信于食疗治病的办法。
　　说了半天纳豆可以预防脑血栓，那么脑血栓的早期病症都有哪些呢？调查员来到了海慈医院的保健科，请专家魏陵博魏博士给咱们普及一下常识吧！
　　魏博士告诉调查员，引起血栓的原因有很多，有可能是由于血液成分发生了变化，也有可能是由于血管光滑度不好引起的，所以平时吃的食物和饮水量，也决定着血液的质量。血液黏度过高，就容易引起血栓。
　　血栓，容易引起很多病症，平时在生活中，咱们也了解过很多。许多致命的心脑血管疾病也是由于血栓而引起的，那么生活中应该如何预防血栓呢？
文章来源：青岛全接触
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