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自制养身桑葚酒
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五一的时候去自己菜地里看，桑葚还是青的，没有想到第二天路过的时候居然看到有卖的 就买了一篮吃味道还蛮甜的，那两天没空刚空下来昨天就去了可能运气好哦 去了一位阿姨家摘得，本来说是留给女婿女儿吃的结果没时间来 怕坏掉就拿来卖了，树不高但是很大很...
五一的时候去自己菜地里看，桑葚还是青的，没有想到第二天路过的时候居然看到有卖的 就买了一篮吃味道还蛮甜的，那两天没空刚空下来昨天就去了可能运气好哦 去了一位阿姨家摘得，本来说是留给女婿女儿吃的结果没时间来 怕坏掉就拿来卖了，树不高但是很大很甜，摘了三四篮呢，怕坏掉就拿来泡酒了 昨天一边摘还一边和楼先生开玩笑呢，说家里有樱桃酒了，明天泡桑葚酒，接下来还有葡萄，杨梅，家里摆一排了.相当壮观....
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
自制养身桑葚酒的做法步骤
1. 准备好泡酒的桑葚，买的时候一定要多看看新不新鲜，我是自己摘得所以就不用担心这个问题啦没有想到过了一夜居然还是蛮新鲜的
2. 捡去压坏的，发霉的，然后用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦
3. 我用的是老冰糖，就是土冰糖，买来的时候比较大块，我就敲了几下，没有敲得特别小，但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以了
准备好用泡酒的瓶子，一定要无油无盐，我是提前一天洗干净
5. 准备好白酒，我是那种高粱酒，就是农村里酿出来的，不要黄酒和米酒，高度的白酒易保存哦
6. 接着一层桑葚一层冰糖就可以啦
突然间想到昨天婆婆说枸杞可以一起泡，效果也不错的
8. 不要太放满哦
桑葚放的时候也要小心，很容易破，我是用筷子轻轻放的
10. 然后倒入白酒，一定要没过食材
放在阴凉处密封保存
12. 一周后即可饮用，但据说时间越长口感越好哦一个星期以后我先试试看
桑葚的食疗价值　　具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。　　1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;　　2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;　　3、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;　　4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌;　　5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;　　6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。　　7、夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物熬桑葚膏时忌用铁器。8.因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。　　9.少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。　　10.脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
问题说明(选填)：
大家参照这个菜谱做的
泡了四五个月的了
造型差点，味道还要在等等。
自己摘的，没没摘多少，就做了一小瓶...
放久点比较好喝，没那么重...
味蕾和视觉享受
刚刚买来，样子真喜人呐！肥肥...
这个是昨天摘的桑椹，做了桑椹...
桑椹酒，去年泡了的，好喝，今...
摘了五斤野生的桑椹，泡了十五...
用桑葚也能做出
湖北 荆州市
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桑葚的营养价值与功效
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女性更年期要补肾 名中医推荐杜仲、枸杞和桑葚泡水喝
发布时间： 19:03:59点击率：131
& & &&【讯】女性到了更年期要怎么办？大多数人都会想到补雌激素、补钙。不过，中医认为这都是治标不治本，要想更年期过得好、衰老慢，最要紧的是要先补肾。 　　肾气不足衰老快女性为什么一到更年期就绝经？《黄帝内经》里记载说：“女子七七任脉虚，太冲脉衰少，天葵竭，地道不通，形坏而无子耳。”所谓天葵，就是肾中精气充盈到一定程度时的产物，一旦天葵完结，女性的雌激素就会减少；减少之后，就会“地道不通”，即月经也不再有，所以女性更年期出现的种种症状，如加速衰老、胸闷、心悸、潮热、失眠等，最终还是跟肾气不足有关。 　　杜仲补肾最适合女性到了四五十岁，肾气衰竭不可避免。不过，“肾虚”是个渐进、缓慢的过程，更年期前后多补补肾，既能从根上补充雌激素，还可以有效减轻心悸、气短、自汗肢冷、怔忡等不适症状。怎样才能方便有效地补肾呢？ 　　其实，杜仲就是很好的补肾药材。“杜仲就是干燥的树皮，是中国特有的药材，具有补肝肾、强筋骨等功效。它味甘性温，即使天天服用也不怕寒凉伤身或上火，且现代人工作紧张、多数不能子时（晚11点~1点）之前入寐，多有肾虚，按中医说‘肾无实证’，因此这肾没有补过头的，只有补不足的。”晋献春教授指出，杜仲几乎无味，只有一些微苦，每天将其用沸水泡着喝不仅特别适合现代快节奏的生活，还能达到补肾理气的作用。杜仲无毒，因此用量多少并没有特别的讲究，每天泡个八九克就行。 　　加点枸杞和桑葚晋献春教授建议，除杜仲外，还可以适量抓一小把枸杞和桑葚泡在一起：枸杞滋补肝肾，养肝明目，补虚生精；而桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、养心益智的功效。将杜仲、枸杞和桑葚泡水喝一年四季都适合。饮用时，将三者混合放入杯中，用沸水冲泡5分钟即可。& & & & &除了喝杜仲水也可每日饮用由桑葚、枸杞等物质酿造的桑葚酒，陕西博硒农业科技有限公司所酿制的桑椹酒澄澈透亮，呈宝石般的深紫色，口感细腻甘醇，有沁人椹果香，回味悠久。博硒桑葚酒具有丰富营养价值和奇妙口感，还可补肝肾、明耳目、壮腰膝、抗衰老，是桑葚酒中的顶级品类。
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桑葚能和枸杞子一起泡酒吗？
提问者采纳
纤维素等、水，烟酸，不能被人体充分吸收、玉蜀黍黄素，粗脂肪8%～14%。尚分离出β—谷甾醇、VE等多种维生素及Fe。果皮含酸浆果红素 、VB2、酒中、钙、很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖、铁等。另报道含胡萝卜素。一次最好不要超过20g据测定桑椹富含蛋白质、硒等微量元素及胡萝卜素。但枸杞中的一些功能营养成分如枸杞多糖；含有VB1，核黄素0．33毫克%、 B2和 C、Ca、Zn等矿物元素，约6%～ 8%、磷、甜菜碱和一种硫胺素抑制物.21%、亚油酸、蛋白质13%～21%。果实水溶性部分得枸杞多糖、Vc，总糖量22%～52%。同桑葚一样性寒或微寒、VB6、多种人体必需的氨基酸、VB3、VB5、拘把类胡萝卜素等均难溶于汤，硫胺素O．23毫克%，抗坏血酸3毫克%，种子含脂肪油17，菸酸 1．7毫克%、维生素B1 枸杞子中含胡萝卜素3．39毫克%
其他6条网友回答：桑葚能和枸杞子一起泡酒吗
不能2人回答
认为“能”的网友回答：
回答1：可以，都是微寒的食品
回答2：可以的。
热心网友|十一级采纳率12%
认为“不能”的网友回答：
回答1：不能，这样做违反了药性的基本原理。
|四级采纳率37%
回答2：不能，这样做违反了药性的基本原理。]
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其他3条回答
都是药性微寒，最好是50度以上的米酒， 泡的时间至少半个月，每天傍晚喝上一小酒杯，所以不宜过多。桑椹最好在20－30g 左右枸杞子可以同桑葚一齐泡酒，因是大补，等量即可
枸杞子中含胡萝卜素3．39毫克%，硫胺素O．23毫克%，核黄素0．33毫克%，菸酸 1．7毫克%，抗坏血酸3毫克%。尚分离出β—谷甾醇、亚油酸、玉蜀黍黄素、甜菜碱和一种硫胺素抑制物。果皮含酸浆果红素 。
另报道含胡萝卜素、维生素B1 、 B2和 C，烟酸、钙、磷、铁等，种子含脂肪油17.21%，总糖量22%～52%、蛋白质13%～21%，粗脂肪8%～14%。
果实水溶性部分得枸杞多糖，约6%～ 8%。但枸杞中的一些功能营养成分如枸杞多糖、拘把类胡萝卜素等均难溶于汤、水、酒中，不能被人体充分吸收。
同桑葚一样性寒或微寒。一次最好不要超过20g 
据测定桑椹富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖；含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多种维生素及Fe、Ca、Zn等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。一次不要超过20g~50g
泡的时间不要过短，每天喝上一小酒杯，因为是大补，所以不要过多。]
不能，这样做违反了药性的基本原理。]
桑葚的相关知识
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出门在外也不愁树莓酒_百度百科
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收藏 查看&树莓酒本词条缺少概述，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来吧！外文名RaspberryWine主&&&&料树莓类&&&&型酒精饮品
树莓酒（英文：RaspberryWine）简单说来就是汲取树莓中全部营养而做成的酒，采用10 0%树莓鲜果发酵，配以枸杞、桑葚、黑加仑等中医药材酿造而成。
树莓酒属于非粮食型的低度酒，色、香、味俱佳，味道独特，饮之满口含香，观之色艳如火。
树莓酒一直是西方国家的高档果酒，是果酒之精品。树莓酒属于非粮食型的低度酒，色、香、品俱佳，味道独特，饮之满口含香，观之色艳如火。有礼品酒、情侣酒、普通酒等多种包装，以满足不同人群的个性消费需求。[1]
：民间也称山莓，中医称覆盆子，蔷薇科悬钩子属的木本植物。果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。果实是一种聚合果，有红色、金色和黑色，在中国虽分布较广但成果产量少，故鲜为人知，市场上也比较少见。植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。[2]日本弘前大学农学院生命科学部的长田教授指出，树莓酒含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸，有些生吃树莓也不能吸收的营养成分，通过酿成树莓酒却可以吸收，因为营养成分已完全溶解在树莓酒里了。配料表：树莓、枸杞、桑葚、黑加仑、黑莓
食品添加剂：微量二氧化硫
净含量: 700ml
产地: 中国大陆
省份: 山东
城市: 烟台
包装类型: 瓶装
储藏方法：避光、避潮、恒温、水平放置
厂家：山东生物技术发展股份有限公司
树莓酒一直是西方市场的高档果酒，是果酒之精品，黑尚莓根据《黄帝内经》中“治未病”的思想，严格按照国家绿色食品标准和（OIV）国际果酒组织标准实施，将树莓酿造成甘醇的美酒，色泽悦目，品味醇厚，入口酸甜，果香浓郁。
黑尚莓复方树莓酒有效地保存了覆盆子的全部营养及入药成分，树莓的营养保健功能在酒的激发、引导下，更利于人体吸收利用，既发扬了中华民族药食同源的博大精深理论，又保持并创新了这个传统酒文化和饮酒习俗，让人们在饮酒的同时也滋补调养了身体。（一）解酒醒酒
树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子）富含有机酸和花青素。有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质，进而被排出体外，可大大降低血液中的乙醇含量。花青素是强抗氧化剂，可对冲肝脏在分解酒精时产生的大量氧自由基，分解过氧化氢，从而大大减轻了肝脏负担，起了保护肝脏的作用。有机酸中的水杨酸，有益于发汗解毒，使酒精通过汗液外排。因此，饮用树莓酒，绝大多数酒友如虎添翼，可比平常酒量增加一倍以上，确有降低醉酒风险的神奇功效！
（二）保护肝脏：
树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子）已在临床被运用于治疗肝炎、肝硬化和早期肝癌。哈尔滨医科大学的留美博士后刘明教授领衔的“覆盆子治疗肝癌课题组”，已取得国家阶段性成果鉴定，轰动世界。
（三）防治胃粘膜损害：
树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子）富含浓缩丹宁酸。该成份可在胃壁形成保护膜，并抑灭幽门杆菌。常饮“百酒伴侣”酒，还有利于胃炎、胃溃疡等胃病愈和，降低胃癌发生率。
（四）明显缓解前列腺症状：
树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子），中药典藉公认对“缩尿”奇效。对尿道感染和前列腺症状：尿急、尿频、尿不尽，起夜多--有明显改善功效。每日50ml，三天有效，十天显效，一个月基本消除。
（五）预防癌症：
树莓酒的主要成分鲜树莓，富含讫今为止医药界公认的天然强抗癌成份----鞣化酸、VB17。其提取物已临床用于抑制癌症突变，是天然抑癌武器。
（六）延缓衰老，淡斑明目：
树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子），富含强抗氧化因子----花青素。常饮可延缓衰老和减少一百多种老年性疾病发生几率。饮用30天以上的最明显的体症效果：面和手部的老年斑、黄褐斑的明显淡化和视力逆恢复。
（七）女性呵护：调经抑炎：
复方树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子），自古就是治疗男女不育不孕症和妇科诸症的良药。富含水杨酸、鞣化丹宁酸、食未子酸的成份，既可调节女性内分泌失调导致的月经失调、痛经等症，又可降低阴道、尿道感染等疾病发生几率。
（八）降解“三高”：
树莓酒的主要成分鲜树莓（即覆盆子）富含的多种果酸和类黄酮，有降血脂、抑血糖、平血压的功效。
（九）美白皮肤验方：
取树莓酒5ml、配鲜奶20ml--30ml，涂抹为面膜，每次15分钟，每周二----三次。有明显淡斑美白、加速皮肤新陈代谢的效果。不含任何化学成份，低成本，易制作，全天然的美容良方！研究表明，每天用餐时饮用或空腹1～2杯（150～克300克）树莓酒，不仅能补充体内气血阴阳不足，而且可增强机体的抗病能力，促进脏腑的功能活动，调节并改善人体的阴阳平衡和新陈代谢，从而具有“有病治病，无病强身，抗衰延年益寿”之功效。树莓被世界粮农组织认为是继苹果、桃、柑橘、猕猴桃之后的第三代水果，目前，智利、波兰、丹麦都有大面积种植。
研究表明，从红树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍；而树莓又是天然鞣化酸含量最高的食物，能有效预防癌症的发生。
由树莓树莓所酿造的酒也正在逐渐被人们所认识和重视，业内人士预测，树莓酒将成为都市崇尚健康人群的新宠。由于树莓、枸杞子及其他几种原料均具有天然的保健作用，经过科学调配，酿造出的复方树莓酒更加能够发挥其功效，不仅能改善人体气血不足，增强机体的抗病能力，而且还能够促进脏腑的活力，调节人体的阴阳平衡和新陈代谢，起到很好的保健作用。[2]
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