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桂圆性温味甘益心脾,补气血具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症
红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气养血安神,缓和药性的功能
1、先将鲜鸡蛋放入小锅子加水煮5分钟,煮到能够剥去外壳即可煮好的鸡蛋过凉水剥壳备用;
2、桂圆肉先反复清洗干净,再加红枣片一起用水泡软泡的水留着备用;
3、取深碗,倒入桂圆肉和红枣片连同浸泡的水一起加入去壳嘚鸡蛋,放入蒸锅隔水蒸半小时(依材料的不同增减时间);
4、看桂圆和红枣片都蒸发了就可以了加少许红糖(桂圆红枣本身甜,可省略)調匀就可以开吃了
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