柚子皮煲汤怎么做
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柚子皮可配搭杞子、淮山等药材煲汤，增添健脾滋肾作用，其中，沙田柚炖汤，此汤不但滋润可口，而且有清肺热、化痰、止咳，兼有消除口气的功效。 买柚子作水果吃，如果有时碰巧买着不好吃的柚子，如太酸或「干水」的柚子，即剥出果肉作炖汤用，配料可用无花果(四、五粒)加红枣(三、四粒)和两片姜，加水先煲滚半小时，再入炖盅内慢火炖两小时即成，沙田柚(或金柚)的果肉用量约三至四两。久不久饮一、两次柚子汤，有助消除肠胃肥腻和清新口气。 《本草》谓柚子「能消食快膈，散郁懑之气」。凡遇肠胃热重、大结，如连续进食半个柚子(七、八片至十余片)，数小时后即能泄泻。 柚能滑肠致泻，所以脾胃、体质虚弱，常有便溏者，及腹部寒冷的者慎食。 至于柚子皮，也可作食疗，但买回来的柚子若打算留皮用，则要使用专去果皮农药杂质的清洁液洗净抹干水挂通风处晒干备用。用柚皮干(每次用半个)配鸡、瘦肉、无花果煲汤，健胃化痰，清热止咳，而且汤水味道也不错。但柚皮干要先用糖或，加半碗水用小火煲四十五分钟，有去除苦涩味之效。 家有长期抽烟者，多有热痰肺燥，可以定期多喝柚子肉炖汤和柚皮煲汤。夜睡多应酬及多吃肥腻者，亦可以柚子肉、皮汤作日常食疗。 柚子皮除了可以用来煲汤，由于柚子皮独特的气味，是的很多蚊虫不敢接近柚子，所以在日常生活中可以切成断块，放置在蚊虫多的地方驱赶蚊虫比较多的地方驱赶蚊虫，总之柚子皮的用法非常的多，可以试试看以上的方法让自己的生活好起来。
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吃完柚子不要扔柚子皮 炖肉吸油都能用
　　在家，面对剥下来的这么一大堆柚子皮，您是不是有点犯愁？扔了吧，怪可惜的，留着吧，除了做蜂蜜，实在不知道还能干点什么！别急，听《追追追》调查员给您支两招吧。
　　功效一
　　给肉去膻味，用法很简单，不过需要处理一下，把外面的表皮削掉，记住一定要削干净，不然会有苦味儿，好了，需要用到的就是这些瓤。再切成小块儿，把他们放到干燥的地方晾干。
　　看看，这是调查员晾晒了三天的柚子皮，但用手捏捏还是不够干燥，建议您晾晒七天以上。
　　等着晒干以后，炖羊肉汤的时候，放几块儿，就不会有膻味儿了，原因是柚子皮上这些丰富的空隙，具有很强的吸附异味儿的能力，炖出来的羊肉汤口感会更好。
　　原来，柚子皮本身带有一种特殊的甘香，用它炖汤炖菜，会平添淡淡的清香味儿。字幕：半小时之后
　　半小时后，这一锅加了柚子皮的羊肉汤也炖好了，咱们把它盛到2号碗里。接下来，调查员端着两碗肉汤找到了旭哥，到底哪一碗好喝，咱就拜托他帮忙品鉴品鉴吧！
　　经过《全接触》著名吃客团团长旭哥的品鉴，2号加了柚子皮的这碗羊肉汤，确实膻味要小一些，但需要注意的是，炖羊肉汤时，柚子皮不要放太多，两三块儿足矣，而且，一定要确保柚子皮是完全晒干的，否则，汤里会有一股淡淡的苦味儿。
　　功效二吸附油污事实上，除了给羊肉去膻，柚子皮吸附油污的能力也很强！关于这一点儿，咱们同样可以通过一个简单的实验来验证。
　　准备一个小碗，在碗里加入一勺香油，然后把柚子皮放进去，我们看看会有什么变化。
　　看看吧，这么一小块儿柚子皮只需要不到半分钟的功夫就吸干了碗底的油。所以，平常您可以用它来擦拭排油烟机或者锅台灶具，很管用的哦。
　　功效三治疗冻疮
　　柚子皮能治冻疮，这一点儿您知道吗？准备一些柚子皮煮的水，这样敷在冻疮上，柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有活性修复的功效。多敷几次，冻疮就能减轻，甚至治好啦！
　　最后，《追追追》调查员还想给大伙展示一下柚子皮吸附异味儿的能力！咱都知道，这异味儿看不见摸不着的，怎么才能形象的展现这一过程呢？别急，看看下面这个实验吧。
　　准备两根一模一样的香，再准备两个一模一样的瓶子，然后在其中一个瓶子里装入一些柚子皮！两个人同时把已经点燃的香插入瓶子内，数十下同时抽出香然后盖紧瓶盖。过一会儿，就能看到变化啦！
　　通过镜头的快放，我们可以很清楚的看到，放有柚子皮的这个瓶子内的烟雾在逐渐消散。
　　真没想到，一个小小的柚子皮还有这么大功效！
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柚子皮营养丰富不要扔 炖汤维生素含量极高
08:14 &作者：admin &来源：未知 &浏览：
皮营养丰富不要扔，炖汤维生素含量极高，在我们吃的时候，大家都会将柚子皮直接扔掉，柚子皮有一种苦苦的味道，吃到嘴巴里很不舒服，不过一些专家研究发现，柚子皮不仅营养丰富，也是含有极高维生素的，柚子皮我们一定不要扔掉，可以制作成很多柚子皮的美食。
接下来我们说一说柚子的一些功效与作用:干柚皮煮水 能治疗冻疮 　　
治疗冻疮的柚子皮必须要晒干，用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时用水热敷冻伤的地方。但要注意，冻疮有破损时不要敷，同时，要注意&两个坚持&。第一，坚持一个冬天都用这种方法热敷，就算在热敷一段时间，冻疮有所缓解，也不要半途而废；第二，要注意热敷的问题。在热敷刚开始时，毛巾温度不要太烫。等冻伤处适应后应该逐渐增加温度，最高时应将毛巾从锅中拿出直接热敷。坚持好这两点，就可以促进冻伤恢复，也避免来年冬天再反复。 　　
除了可以治疗冻疮以外,柚皮搭配 化痰又止嗽 　　
柚皮因为有化痰、止咳的作用，冬天很多人会出现痰多的情况，所以可以配川贝，对症治疗。将一个柚皮洗净后剥去内层的白瓤，将皮切碎，之后加川贝母10克，并倒入适量入锅蒸烂，然后再密闭储存。每天早晚服用。但要注意的是，选用的柚皮要清洁光洁，质地密致，气味芬芳浓郁的，出现破损，发酵的柚皮不能食用。制作出的柚皮川贝膏，对于老年性和气喘，以及经常出现口干、手足心热的阴虚体质的都有很好的作用。
柚子皮营养丰富不要扔，炖汤维生素含量极高，简单的使用柚子皮就可以制作出药用价值很高的食物呢，如果坚持服用柚子皮美食可是对身体有很多好处的。
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