由于明矾的化学成份为硫酸铝钾含有铝离子,所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育因此,一些营养专家提出要尽量少吃含有明矾的食品。 且酒和明矾当我们混在一起起吃無任何功效
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