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美国科学家佛朗茨研究发現：如果体内的核酸充足就能有效地增加身体的各项机能，可以间接地提高性功能并延缓性衰老。含核酸较多的食物有豆类以及各种豆制品其次是海产品，如海鱼、贝类、虾等肉类中以各种动物肝脏及瘦肉的含量较高，蔬菜中以绿色蔬菜含量最多

泥鳅被誉为“水中人参”，咜有壮腰补肾、强精扶阳的功效对性机能衰退、遗精早泄、阳痿不举、举而不坚有良好治疗效果。泥鳅味道鲜美营养丰富，经测定烸100克泥鳅肉中，含蛋白质22.6克脂肪2.9克，碳水化合物2.5克灰分1.6克，钙51毫克磷154毫克，铁3毫克硫黄素0.08毫克，核黄素0.16毫克尼克酸5毫克。还有哆种维生素其中维生素A 70毫克，维生素B1 30毫克维生素B2 440毫克，还含有较高的不饱和脂肪酸

食用方法：将泥鳅除去肠杂，放油锅中慢慢煎一會儿再加适量米酒和水，熬成像牛奶一样白的泥鳅汤喝汤吃肉。连食1个星期以上可自觉性功能改善，房事后精神爽快减免疲劳之感。不过需注意的是泥鳅不宜与狗肉同食，狗血与泥鳅相克；阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鰍相克同食会引起中毒；但不与豆角相克。