干冷面上面发霉长毛还能吃吗?有图干冷面上面全是小白点,像是撒上了面粉...然后高温煮还能吃吗?因为买太多了.要是吃了会有什么严重的症状.冷面放大图看很清楚。_百度作业帮
干冷面上面发霉长毛还能吃吗?有图干冷面上面全是小白点,像是撒上了面粉...然后高温煮还能吃吗?因为买太多了.要是吃了会有什么严重的症状.冷面放大图看很清楚。
不吃为好,别因小失大.为什么我生产的冷面筋性不好,不耐煮，有哪位知道冷面的加工方法，及配方。谢谢_百度知道
为什么我生产的冷面筋性不好,不耐煮，有哪位知道冷面的加工方法，及配方。谢谢
我有更好的答案
淀粉要适量多加点
淀粉要多加点
其他类似问题
冷面的相关知识
您可能关注的推广回答者：
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁生冷面要泡多久再煮,煮要多久，是大火煮还是小火煮_百度知道
生冷面要泡多久再煮,煮要多久，是大火煮还是小火煮
生冷面要泡多久再煮,煮要多久，是大火煮还是小火煮
我有更好的答案
应该先是大火，再文火。
鲜冷面泡到用手能搓开就可以了
做法烧水不用开的
热了先把面放到水里焯到六七成熟时捞在冷水盆里
在进行烹制
抄的目的就是为了去掉冷面里得粘性防止浑汤
其他类似问题
2人觉得有用
冷面的相关知识
您可能关注的推广
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁求一冷面汤的做法，最好把冷面泡多长时间，然后煮几分钟和投水几遍都说一下。_百度知道
求一冷面汤的做法，最好把冷面泡多长时间，然后煮几分钟和投水几遍都说一下。
我是厨房小白，有人回答说要。一起吃？还有用料用几勺，苹果醋，类似什么姜汁是怎么做的，或者超市就能买到，多大的勺都说清楚点。还有。刚看一个别人的提问，天热想给家里做碗冷面调料最好简单
都说清楚。用水多少什么的。
提问者采纳
就加熟油）、淋上香油即成　　凉面呢　　大米，榨菜等，捞出，如不要红油辣子，妥后装碗上桌，酱油，糯米、精盐、姜水（方法看下）、鸡蛋丝，取出晾冷，放进凉水锅里以旺火煮开后，红油，揉和好、味精，放入特制的挤筒内，浇上蒜辣酱（以蒜泥、将荞面、五片熟牛肉，此时可改微火炖之，将米浆均匀倒入其中，适口味而定，切成小薄片，豆芽,切为薄片。　 　　5，随即入开水锅里煮,加入醋。　 　　2.然后在屉笼里铺上一层布，撇去表面飘浮血沫、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中、水搅成糊状的酱）、香油、淀粉按一定比例混倒在和面盆里、红油辣子（密制）,然后剁成末放入干净的容器中，蒜水等调味料凉拌既成既食　　姜汁其实很简单的　　将鲜姜用刀削去外皮，等其晾凉时、另将葱，放置案板上　　你说的是朝鲜冷面还是凉面，快速压制成面条，迭成园条、面条上放辣白菜等时令蔬菜及四，芹菜。　 　　4、将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用，用刀切成1厘米宽细条壮 　　3，加适量碱后，蒸5-8分即可？　　先说冷面吧　　1。　 　　3.由大米推磨成浆、蒜水（把蒜剁碎、熟油（清油炼制而成.加入豆油，然后再放上水果片,再切成小细丝，然后加开水），然后放入酱油及精盐、干辣椒面，花生，其中加入少许饭米，醋，最后浇上牛肉汤。　 　　6、面条熟后再放入凉水中过凉,调拌均匀而成，最后可以适口味而定。编辑本段制作方法　　1，待牛肉完全炖熟时，撒上熟芝麻，加入韭菜、花椒、味精、醋（少许）、盐，以开水烫成稍硬的面、将牛肉切大块浸凉水洗净，为其口感可适当加入少许糯米 　　2，也有以电风扇将面条吹 凉的
提问者评价
你说的我都做不了，都需要专业的东西，我就以厨房小白。怎么弄。呜~~~~~~~~
其他类似问题
按默认排序
其他3条回答
一条跟的糖，酱油大半条跟，然后赶快捞在你放好作料的碗里（碗一定要大；’煮的时候水要多放一点，一般先把水煮沸，少许盐（一定要先少点）味精，等面条又沸起来的时候加点冷水如此反复2次就好了作料是弄点荤油，这样面就吧容易糊，放面条，当然了也吧能煮的时间过长做凉面最主要是一个‘凉，两滴麻油，这样才能拌的开）速度一定要快。最后找个大盆打干净的水多打一点（这就是我所说的凉了）面条好了以后先捞在大盆里，一放进去就松筷
我会一种凉拌面，小时候妈妈经常做给我吃，很好吃哦！而且做法很简单的！先准备一小碗熟植物油，不用太多，然后就是像平时煮面一样把面煮好（不要太趴，刚好熟就好）然后捞出来放到一个可以过水的盘子里，用筷子轻轻搅拌然后等半凉的时候放点油，就是不让面糊在一块就行了，油不要放太多，等到面凉了，放点辣椒酱或炸酱就可以吃了，也可以根据自己的喜好放作料，喜欢甜食的话，也可以放糖吃哦！有兴趣的话可以试试
热的，汗，我在北京。天气让人苦恼。非常热。所以才求的冷面汤。你这个或许春秋天热的时候吃比较好。冷面里面是可以放点冰块的。
我说的就是凉的啊！你实在喜欢凉的话，还可以在里面加碎冰呢！
在福美大酒店对面，有一个小摊好像叫满口香凉面，那得味道很赞的， 我几乎天天晚上去吃，你可以去尝尝看，如果好吃，看可不可以学习
冷面的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁朝鲜冷面制作技术培训
&&联系电话：<span style="color:#FF-
朝鲜冷面制作技术
朝鲜冷面以其爽、滑、韧劲十足，酸、辣、香、甜、咸五味俱全而闻名。尤其是那经冰镇后沁凉爽口的汤，不仅令你胃口大开，还具有提神醒脑及防暑作用。在炎炎的夏日，如能吃上一碗韩式冷面，倍感凉爽，同时还能享受它那独特的饮食文化。　　朝鲜冷面是以精制白面、红薯粉、木薯粉、荞麦粉等原料组成。耐煮、抗泡、不断条、不浑汤、口感细腻、柔软爽口。国内独创，首屈一指，配方独特，堪称一绝。& 经机器现场压制而成，从而保证了冷面特有的口感。它的配菜是以牛肉、鸡蛋、辣椒、泡菜、芝麻及水果为主，所以吃起来酸甜香辣，清凉爽口，口味奇特。　　韩国泡菜原料丰富，白菜、萝卜、大头菜、黄瓜、胡萝卜、辣椒、黄豆芽、葱、蒜等都能作美味可口的泡菜来。韩式泡菜是以清淡、咸辣、酸辣、甜辣风味为主，工艺虽不复杂，但注重其外形和口感，直观就给人一种很强的食欲感。现在在我国南方，只有在韩食店或大饭店才能吃到美味的冷面，而且价格不菲，还没有真正的做到像凉皮一样的深入百姓家，但是在北京，上海，南京等大城市每到天热的时候冷面便火的不得了，无论在街头巷尾只要有冷面馆，就一定人头攒动，吃的通体舒畅，从头到脚的凉爽，所以本公司以此为市场切入点，开展正的韩国冷面技术推广，让冷面这一极具特色的韩式风味真正的推广开来，让中国人都能吃上韩式冷面！　　开办一家韩式冷面店，小规模需投资10000元，员工三人以上。以一中碗冷面为例：成本1。5元，售价5～10元。具有生产成本低、利润高、投资少、见效快等优点。是现有饭店增加经营品种及下岗职工理想的创业选择项目，消费市场十分广阔。　 我校提供全套的冷面制作技术，包括酱牛肉配方，汤料制作，香辣酱，奇香红油制作技术。
为了解决有些学员离我校较远，特设立函授学习，学员看资料一样学会，因为我们的技术资料介绍的很详细，看资料确保学会，万一有看资料学不会的学员再来我校学习，以前所收函授费可在面授费中扣出，不让您多花一分钱。
技术转让费：面授800元，函授280元，款到当日快件寄出。
&&联系电话：<span style="color:#FF-
请选择课程分类
请选择课程}