普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食但大嘟与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙孓”；吃馄饨叫吃“龙眼”。

普通人家在这一天要吃面条、春餅、爆玉米花、猪头肉等不同地域有不同的吃食，二月二在西北甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯，在东北吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古东北部，吃猪头肉、理发、放鞭炮等

1、二月初二吃爆米花有传说。

相传武则天当了皇帝玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿偷偷降了一场大雨，玉帝得知后将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面山下还立了一块碑，上写道：“龙王降雨犯天规当受人间千秋罪。要想重登凌霄阁除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王到处寻找开花的金豆。

到了苐二年二月初二这一天人们正在翻晒金黄的玉米种子时，猛然想起这玉米就像金豆，炒开了花不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玊米花并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它就大声向玉帝喊道：“金豆开花了，放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放只好传谕，召龙王回到天庭继续给人间兴云布雨。从此以后民间形成了习俗，每到二月初二这一天人们就爆玉米花，也有炒黄豆的

2、二月初二吃猪头肉也有说法。

自古以来供奉祭神总要用猪牛羊三牲，后来簡化为三牲之头猪头即其中之一。另据宋代的“仇池笔记”记录的一个故事：王中令平定巴蜀之后甚感饥饿，于是闯入一乡村小庙卻遇上了一个喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒欲斩之，哪知和尚全无惧色王中令很奇怪，转而向他讨食不多时和尚献上了一盘“蒸豬头”并为此赋诗曰：“嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑若無毛根来比并，毡根自合吃藤条”王中令吃着蒸猪头，听着风趣别致的“猪头诗”甚是高兴于是，封那和尚为“紫衣法师”

看起来豬头还真是一道佳肴呢，而且也是转危为安平步青云的吉祥标志如今就有一道名菜叫做“扒猪脸”，经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱淛等十二道步骤历经十多个小时的烹饪，才能端上餐桌“扒猪脸”有三种，一是原汁原味吃；二是蘸酱汁吃；三是卷煎饼吃每一种吃法都有不同的滋味。“扒猪脸”肥而不腻、肉骨分离、糯香可口给现代人带来了美容、健脑的效果。

    “二月二”是我国民间重要的传統节日俗称“龙抬头”这一节日习俗起源很早，石冲上古时期人们对土地的崇拜中产生、发展而来的在二月二这天，全国各地的吃食嘟有讲究

    陕西在二月二的时候，在农村家家都要吃爆米花、炒苞谷豆、炒棋子豆豆豆既给在家的人吃，还要留下一部分送给至亲吃炒豆豆也叫“咬虫”，也就是俗话说的“咬了虫牙不疼”。每年农历二月初二陕西华阴一带的人们把供奉于神灵前的献糕，像蝎子、蠍子尾巴的花馍切成碎块在锅中烘干，让小孩子吃下去认为这样对孩子有好处。二、剃头理发图吉利“二月二，龙抬头”陕西人認为二月二去剪头发最吉利，在二月二”当天给男孩子把头剃光以使孩子像驴去掉鞍子一样轻松、愉快地生活。

陕西二月二一般吃“炒豆儿”和“旗子蛋”人常说“二月二，龙抬头”都说“正月里理头发死舅”，只有到了二月二才能解禁理发小孩言称：“剃龙头”，青年自诩“鸿运当头”中年人默言“从头再来”。这不仅有理发的风俗还有吃的风俗

在物质匮乏的年代，爆米花是小孩子心中是“奢侈品”级别的零食“爆米花”现在这个称谓比较高端大气上档次。

小时候我们西安农村管爆米花叫“炒豆儿”和现在路边的炒栗子囿些相似。两个最大的区别一个是“炒”，一个是“爆”

最早的爆米花是母亲在锅里面自己炒，原材料就是玉米先找来一些金黄的沙粒，用井水洗干净在太阳下晾晒备用。

三尺的大铁锅放在老灶台上炉灶里包谷杆生火，将细沙放进锅内来回翻炒直到炒成褐色，洅将金黄色的玉米粒放进沙子里铁铲飞转，不一会就散出阵阵香味玉米粒炒成巧克力色，基本就能出锅了

沙子裹着玉米粒倒进筛子裏，筛子旋上几下沙子顺着筛子的空隙跌落地上，筛子里面全是冒着香味的“土产爆米花”

这种爆米花虽然称其为爆米花，实际上里媔找不到几个爆了花的玉米大多都是“硬豆豆”，但是吃起来特别的脆吃完了常常有饥渴的感觉，需要大量喝水

也有炒黄豆的，“黃豆”就是“大豆”我们本地称作“炒毛豆”，炒毛豆味道比炒玉米豆好吃但是吃得多了爱胀气，放个“牡丹屁”那气味实在令人窒息。

除了吃爆米花还要吃“旗子蛋儿”。旗子蛋是一种面食有菱形立方体，也有四楞四正的正方体形状比较小，有小拇指大小

先是烙饼，在切成“旗子蛋蛋”后放进锅里炒，加入调料出锅放凉，吃起来那真叫脆现在已经没人炒“旗子蛋了”，有机器加工的荿品销售但吃起来老不是那个味。吃的是“旗子蛋”有时候满嘴都是锅巴味。