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　　人类的食物可分为酸性食物和。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。　　我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。更多
　　强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。　　中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。　　弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。　　相对来讲，日常膳食中摄入的酸性食物较多，它们会使体液酸化，打破正常的酸碱平衡，甚至会形成酸性。而酸性体质会引发健康问题。&更多
　　营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是。　　通俗点看，酸性食物有以下这些：　　1、淀粉类；　　2、动物性食物；　　3、甜食；　　4、精制加工食品（如白面包等）；　　5、油炸食物或奶油类；　　6、豆类（如花生等）。更多
　　菜心炒虾皮　　【做法】白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。更多
　　&黑木耳炒猪肝　　【做法】黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。更多
相关专家达人解答
4个回答最佳答案：您好！没有这方面的报道显示排卵后摄入食物取向的变化，怀孕是正... 育婴师4个回答最佳答案：亲，杏虽然吃起来酸，不过是属于碱性食物的，大多数水果都属于碱... 早教专家2个回答最佳答案：你好，产妇不宜吃酸梨,柠檬,杨梅,青梅,李子等含酸较高的水果.多... 医师6个回答最佳答案：您好，男性身体呈酸性，女性身体呈碱性，怀男孩的几率大一些，酸... 6个回答最佳答案：从营养学上说，酸味的食物也是有利于胎儿和母体健康的。但是，并... 助产士
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酸性食物的危害以及碱性食物有哪些？
核心提示：人体摄入酸性食物过多，就会引发各种疾病的发生。这是因为人体倾向酸性的话，细胞作用就会变差，导致废物积存在体内，不易排出，加重肾脏、肝脏的负担，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，从而容易得病。如会经常感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛等。所以，在饮食上我们应该多摄入一些碱性食物，如有机蔬菜、美味水果等。以中和酸性，保持机体酸碱平衡。（中国菜园网/提供）& & & &人体摄入酸性食物过多，就会引发各种疾病的发生。这是因为人体倾向酸性的话，细胞作用就会变差，导致废物积存在体内，不易排出，加重肾脏、肝脏的负担，新陈代谢缓慢，各种器官的功能减弱，从而容易得病。如会经常感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛等。所以，在饮食上我们应该多摄入一些碱性食物，如、等。以中和酸性，保持机体酸碱平衡。（提供）
& & & &首先我们来说说体内酸性物质过多而引起的疾病有哪些？
& & & &1、骨质疏松症等疾病：这是强酸与钙、镁等碱性无机盐结合为盐类，即固体酸性物。
& & & &2、动脉硬化、肾结石、关节炎、通风等疾病：这是强酸或者酸性岩堆积子啊关节或者器官内引起相应炎症。
& & & &3、糖血尿、肾炎以及各种癌症：这是酸性废弃物堆积，是毛细血管被堵，导致血液循环不畅。
& & & &4、烧心、反酸、胃溃疡等：胃肠道酸性过多引起便秘、慢性腹泻、尿酸、四肢酸痛、胃酸过多导致的。
& & & &生活中，中含有碱性食物的有：冬瓜、番茄、南瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、马铃薯，特别是海带和红薯更是强碱性食物；而美味水果有：苹果、梨、香蕉、桃、草莓、梅、李、柿子、葡萄、柑橘、柚子、柠檬。所以如果你是碱性体质的话，那就不妨多多食用以上提及的美味有机蔬菜和美味水果吧！
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