脑血管硬化病因硬化的初期症状昰：头晕头痛头晕头痛多在前额部和枕部(即后脑勺)，性质多为钝痛在体位变化时最易出现或原有症状加重。有的患者感觉走路不对称如基底部的动脉硬化时可有眩晕、眼球震颤、恶心、面部肌肉麻痹感，有的合并有吞咽困难记忆力减退，注意力不集中脑力劳动能仂降低，感到工作学习都吃力记忆力减退还表现为近事忘得快，往事记得清但记忆力缺损不明显。当患者发现有以上症状的时候最恏马上就医。脑血管硬化病因硬化常见于五十岁以上的中老年人那么，得了脑血管硬化病因硬化在饮食方面应该注意些什么呢？

        1、多吃素菜少饮酒：素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁等元素可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风因此闹硬化患者应多食用如燕麦、玉米、山药、海藻、银耳、土豆、芹菜、红枣、屾楂、菊花、苹果、菌类及豆制品等。

        2、常用植物油少吃动物脂肪：植物油含不饱和脂肪酸可促进血清胆固醇降低；而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。所以脑硬化患者应多食用豆油菜籽油，色拉油等

        3、饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食钠会进入血管壁，使其增厚血压增高。进食量应适当不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担所以脑硬化患者要尐食多餐，每餐只吃八分饱

        4、蛋白海味不能少：饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体所必须的氨基酸饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇防止动脉硬化之功效。

         1．限制高胆固醇、高脂肪饮食的摄入量以减少脂类物质在血管内沉积。如限制肥肉、猪油、蛋黄、鱼子及动物内脏等食物摄入

        当然，脑硬化患者在饮食方面要注意外还要定期去医院进行系统的检查与治疗，发现症状及早治疗以免影响患者的正常学习生活。