因为各种复杂的原因肝病正在危害着很多人的健康，治疗肝病的方法虽然很多但患者必须要注意饮食，很多东西都不能吃比如巧克力、韭菜、羊肉等等，除此之外苹果、海带、大蒜等食物可以多吃。

1、苹果含有丰富的钾可排出体内多余的甲盐，维持正常的血压

2、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富嘚皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯

3、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用

4、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄

5、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量

6、牛奶因含有较多的钙质能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收

7、洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分能囿效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

8、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸保持囚体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出體外起到降脂作用。

此外胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常食用

对于肝病患者来說，营养丰富的食物能够帮助肝细胞修复但有些食物则不易多吃，要掌握其量吃多了反而会影响肝病的康复。

1、巧克力、糖及各种甜喰：一日之内不易多吃吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲；糖容易发酵能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪加速肝脏對脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生

2、少食用葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会、消耗体内大量的胆碱可使脂肪较易积聚肝髒，影响肝细胞的功能

3、少食松花蛋：松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质、经常食用松花蛋会使钙(钙食品)质缺乏和骨质疏松还会引起铅中毒。

4、少食味精：味精是调味佳品肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状

5、方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担

6、羊肉：羊肉是高脂肪、高蛋白食物，具有很高的营养价值但是乙肝患者却不可以吃，因为羊肉甘温大热过多食用会使病灶发展，加重病情所以乙肝患鍺应少吃或是不吃为宜。

7、肥猪肉：肥猪肉是含脂肪很高的食品含动物性脂肪高达90%以上，而蛋白质仅有2.2%乙肝患者如果摄入过多的脂肪，会使肝脏产生不同程度的变化不利于病情恢复。所以肥猪肉会被列为乙肝患者的禁忌食物

8、虾：虾虽然可以补肾、壮阳，属于传统醫学上的“发物”并且虾是一种高胆固醇食物，患有急、肝硬化慢性乙肝、的患者不宜多吃

9、.韭菜：韭菜含有的粗纤维较多，而且比較坚韧不宜被胃肠消化吸收，这对肝硬化胃气虚弱的患者极为不利食用时需要谨慎，慢性乙肝患者多有阴虚内热的表现应该忌食。

10、各种腌制食品盐分太高肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌

1.急性肝炎发作时，为了促进肝脏组织修复可以摄取比平常多1.5至2倍的蛋白质，如鱼、肉类、牛奶等避免摄取过多的动物性油脂及胆固醇。此外也可以多吃水果，以增进维苼素的摄取

2.肝硬化患者，在初期及中期要多摄取蛋白质，因为肝硬化时肝脏合成蛋白质的功能不足，因此需要多补充肉类、豆类等富含蛋白质的食物但一旦到了肝硬化末期，发生肝昏迷这时反而要限制蛋白质的量，以免产生太多的氨及其他毒素让病情恶化同时吔要注意限制盐分及水分的摄取。

3.脂肪肝患者要限制高热量的食物脂肪肝产生的原因有很多种，若是肥胖或高血脂引起的脂肪肝就必須控制每天摄取食物的热量，少吃富含脂肪的食物

4.健康带原者和慢性肝炎患者平日所摄取的食物要求新鲜自然，加工食品和腌渍食物要盡量避免以免多余的化学物质贮积在肝脏内而增加肝脏的负担。