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1、具体方法:① 限制总热量。根据理想体重按休息状态计算,通常每日不超过25~30kcal/kg。② 三大营养素合理分配。在限制总热量前提下,分配原则是:高碳水化合物,中等量蛋白质,低脂肪。其中:碳水化合物:包括蔬菜和水果,应占总热量65~70%。蛋白质:应占总热量11~15%,标准体重时蛋白质供给0.8~1.0g/kg,以植物蛋白为主,动物蛋白可选用奶类及其制品、蛋类蛋白,尽量不用肉类、禽类、鱼类。脂肪:通常40~50g/d,动植物脂肪比例1:1.5 。  2、膳食安排:急性发作期,采用严格低嘌呤饮食。慢性缓解期,建议每周2天按急性发作期膳食安排,其余5天选用中等量嘌呤饮食,忌嘌呤含量高食物。  3、注意事项:① 避免饮酒。② 个体化限制嘌呤。根据病情轻重、所处病期、合并症、降尿酸药的应用情况等具体对待。③ 注意食品烹调方法。辣椒、咖喱、胡椒、芥末、生姜等调料应避免。
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