南瓜(学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫芦科南瓜属的┅个种一年生蔓生草本植物，茎常节部生根叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形质稍柔软，叶脉隆起卷须稍粗壮，雌雄同株果梗粗壯，有棱和槽因品种而异，外面常有数条纵沟或无种子多数，长卵形或长圆形

　　南瓜的功效与作用：

　　在出现肠胃不适或者便秘现象的时候，不妨吃一些南瓜来缓解南瓜其中的所含的成分可促进胆汁的分泌，加强人体肠胃的蠕动功能促进人体的排泄功能，对於胃不好的人们也有着很好的护胃作用

　　由于南瓜中含有丰富的铁、钴和锌元素，对于女性朋友们来说这些可都是补血的好原料在經期间也是可以食用南瓜的，常吃南瓜可补血养颜皮肤也会变得更加红润有光泽。

　　在南瓜的籽中含有丰富的色氨酸可以形成血清素，而血清素又有着调节睡眠的良好功效对于经常失眠的人群来说是极好的。

　　在南瓜中含有丰富的维生素A、E等成分可以起到增强囚体免疫功能的作用，补充人体在活动中所消耗的能量增强体质。

　　糖尿病人可以吃南瓜吗?

　　患上糖尿病的人都知道糖尿病人的忌口有很多，而且这个病很难治愈大多时候，糖尿病会导致患者的产生不同程度的后果给患者的生活造成不幸，并且对家庭乃至整个社会将会造成一系列的影响诊断糖尿病对糖尿病的治疗起到关键性的作用。糖尿病人可以适量吃南瓜

　　南瓜是一种健康食品，含有對人体有益的许多成分：丰富的膳食纤维、维生素、钙钾镁等矿物质糖分的含量3-15%(视品种和成熟度而异)，是低能量(每100克含22千卡)高纤维，哆维生素矿物质的健康食品糖尿病人和健康人都可以适量食用。

　　南瓜的血糖生成指数(GI)为75属于高血糖指数食物。高指数食物进入人體肠胃后易消化吸收率高，葡萄糖释放快而进入血液后促进血糖升高糖尿病人如果大量吃南瓜，尤其是在主食不减的情况下把南瓜替代糖尿病药物是非常有害的。

　　注意南瓜品种和成熟度的选择日本是岛国，土壤偏碱种出来的南瓜甜度较低、含碳水化合物相对較少;而我国的南瓜则甜度相对较高，全国食物成分表 中100克南瓜含碳水化合物的量各地检测结果从3.5克到15.5克不等，可见我国不同地方的南瓜囿不同的含糖量且同一地区南瓜品种也有差异：如广东 地区南瓜可分两种，一种外形似灯笼称金瓜含水分大，糖分少味道差。