当前位置： &&& &&&
哪些水果、蔬菜不适合放在冰箱、冰柜内？天翔冷柜给您详细讲解下发布时间： 15:58:31导读：热带水果都比较怕冷，所以不宜入冰箱、冰柜冷藏。最好放在避光、阴凉的地方保存。常见的热带水果有火龙果、菠萝、椰子、荔枝、龙眼、芒果、香蕉、蜜瓜、柠檬、柚子、橙子等。
香蕉：如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂。香蕉属于热带水果，适宜存放温度是12℃左右，而冰柜冷藏室温度一般为0－10
深圳市天翔绿能电器有限公司 2012 & 版权所有粤ICP备号-9温馨提示：邮箱/用户名/昵称都可直接登录
&&十天内免登陆
正在登录，请稍后。。。
哪些水果不能放冰箱作者：中国吃网
字体大小: T | T
中国吃网（）是中国餐饮行业第一门户网。""为您聚合了美食菜谱、美女养生、美男养生、儿童饮食、老年养生、饮食常识、生活窍门、食物食材、餐饮文化等内容。目前为您提供的是"
"栏目的[哪些水果不能放冰箱]
[摘要] 随着冰箱的普及，很多人都会把新鲜的蔬菜水果放进冰箱保鲜，但是由于水果的性质不同，并不是所有的水果都适合放冰箱，那么哪些水果不能放冰箱呢？下面小编为您介绍不能放冰箱的水果。
　　随着冰箱的普及，很多人都会把新鲜的蔬菜水果放进冰箱保鲜，但是由于水果的性质不同，并不是所有的水果都适合放冰箱，那么哪些水果不能放冰箱呢？下面小编为您介绍不能放冰箱的水果。
　　热带水果不能放冰箱
　　一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃&10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃&2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。
　　热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。
　　香蕉：若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
　　鲜荔枝：若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
　　热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会&冻伤&水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。
　　我们经常可以看见和吃到的热带水果有香蕉、芒果、菠萝、荔枝、龙眼、枇杷、木瓜、火龙果、红毛丹、柚子和石榴等;经常看见不经常吃的有柠檬、椰子、榴莲、山竹、杨桃、菠萝蜜、绿橙等;很少看见也很少吃的有莲雾、人参果、金心果、夏威夷果、百香果、鳄梨、凤梨释迦、西番莲和大叶枣等。
　　各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。
　　水果的日常保存可分为以下四类：
　　1、不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。
　　2、可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱).如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
　　3、必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
　　4、常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
&&中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处1
声明： 此文章[哪些水果不能放冰箱]以及中国吃网美食厨房所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网"餐饮百科"致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。如果该文章侵犯了您的版权或相关权益，请点击这里 与我们联系，我们将及时处理。
资讯食材加盟菜谱养生导吃
哪些人不能吃菠萝？菠萝有几个成熟的时间段，所以经常可以吃到
睡前喝什么饮品好？睡觉前到底是可以吃东西还是不可以吃东西呢
你知道哪种蔬菜的减肥效果好吗？如果你是通过饮食减肥的，那么
抗氧化食物可以清楚自由基，预防衰老，所以如果不想过早衰老，
光吃菜不吃饭好吗？在节日里，一般餐桌上都摆满了丰盛的菜，所
你知道三七花泡水喝的禁忌有哪些吗？虽然三七花的饮用功效很好
平常喝三七花茶的你，知道三七花泡水喝的副作用有哪些吗？虽然
在养生方面，枸杞子起着它非常重要的作用，但是如何正确的利用
喝三七花茶能减肥吗？有一些想减肥的人会喝三七花茶，这是不是
你知道春季有什么水果吗？虽然春天已到，但是水果摊上还有着各
你知道春季吃花椒的好处有哪些吗？日常我们吃饭的时候，也会吃
随着人们的生活的水平越来越好，生活中出现的健康问题越来越多
特别关注本月
炸酱面好不好吃，关键在于酱做的 浏览：580次
释迦果又称为番荔枝，其外形与荔 浏览：3803次
释迦果又称为番荔枝，其外形与荔 浏览：4380次
6人回答0人关注
0人回答0人关注
|||||||||||
版权所有 Copyright (C) 2005 - 2015
国际机构 Inc. All rights reserved.
香港绿满家餐饮管理咨询有限公司
备案序号：
扫描二维码关注我为好友火腿冷冻会缩短保质期 哪些食物不能放冰箱？
当前位置：&&>>
火腿冷冻会缩短保质期 哪些食物不能放冰箱？
发布日期：&&&&&&&&&&文章来源：
　　大多数家庭都会有冰箱，但不不是所有家庭都能正确使用冰箱。为了自己的健康，必须要知道一些使用冰箱的小常识，比如什么食物不能放进冰箱，冰箱除异味的方法有哪些。
　　不能放进冰箱的食物
　　香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
　　鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
　　西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
　　面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
　　黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，故不宜久存。
　　火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保持期限大大缩短。
　　巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。
　　叶子菜：最好不要挨着冰箱放，否则会烂的。冷冻过的蔬菜，尤其是在热天更不宜存放，否则绿叶蔬菜很快会变黄，维生素C也易被破坏。蔬菜放在20℃温度下，比放在6-8℃的温度下，维生素C的分解损失要多2倍。
　　中药材：药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
　　月饼：月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差。含油脂、水分较少的月饼品种，比如老北京的自来红、自来白月饼，变硬现象更为明显，把它放在冰箱低温潮湿的环境中，不但会很快变硬，还容易发霉。但对广式月饼来说，其油脂含量高、面粉少，口味变化会相对小些。
　　冰箱中的鱼不宜存放太久：家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到－30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。
　　冷冻食品解冻后不宜再存放：从市场上买回来的冷冻食品，肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等，一经解冻要尽快加工食用，不宜存放。如果存放时间太长，肉、鱼、鸡，鸭等会因为细菌和酶的活力恢复，不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质，而且还能产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒。冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用，其组织细胞便受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，就成了细菌繁殖的养料。有实验表明，将经冷冻1天的新鲜青花鱼，放在30℃温度下6小时，其腐败速度要比鲜鱼快1倍；将解冻的蛋黄放在18℃温度下2小时，细菌数增加约2倍，经8小时，细菌数增加50倍以上。
　　冰箱除异味10个妙招
　　1．橘子皮法，取新鲜橘子皮250克，洗净揩干，分散放入冰箱内。3日后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。此法还可换用柚子皮、柠檬、茶叶、麦饭石等材料。
　　2．食醋法，将食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内，除臭效果很好。
　　3．小苏打法，取小苏打牗碳酸氢钠牘装在广口玻璃瓶内牗打开瓶盖牘，放置在冰箱内，能除异味。
　　4．黄酒法，用黄酒1碗，放在冰箱底层，一般3日就可除净异味。
　　5．檀香皂法，在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂，除异味的效果亦佳。
　　6．木炭法，把适量木炭碾碎，装在小布袋中，给冰箱除味效果甚佳。
　　7．面包法，把面包装在盒内，放入冰箱，其作用与除臭剂完全相同。
　　8．生面法，蒸馒头时剩一小块生面，放在冰箱冷藏室的最上层，可使冰箱2～3个月内无异味。
　　9．毛巾法，用一条干净的纯棉毛巾，折叠整齐放在冰箱上层网架边，毛巾上的微细小孔可吸附冰箱中的气味。
　　10．用吸尘器法，拿出冰箱中存放的食品，然后用吸气口靠近箱壁，上下左右依次活动，就能很快吸去电冰箱中的异味。
上一篇：下一篇：
·频道精选
·图片新闻橘子，柚子，没你们，酒变味了。_导演佳佳吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：89贴子：
橘子，柚子，没你们，酒变味了。收藏
1楼 02:12&|来自
相关的贴子4785165134相关的图贴
你好能耐啊。不难受么。让你打败了。
2楼 09:29&|
我说怎么今天我下班的时候怎么你扣扣还在。
3楼 09:30&|
贴吧贡献榜 登录百度帐号推荐应用
内&&容:使用签名档&&
为兴趣而生，贴吧更懂你。&或}