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怎样做咸黄皮
huiyuanhao221的答复：
前言 将黄皮作为食疗用途，可参考下列方法：食黄皮时，必须将果肉、果皮和果核整个放进口中嚼碎，连渣带汁缓缓吞下，收效才能显著。例如平素患有 消化不良症，又多吃了东西，胸腹胀满，影响呼吸也感到不顺畅，还可能有作呕、气顶、痰水屡吐不清， 心窝觉得翳滞等状态。 材料 主料：黄皮500g； 辅料：盐适量 腌制咸黄皮 1 新鲜黄皮备好 2 洗净控干水分 3 放入蒸锅中，大火蒸熟 4 取出 5 放入干净的瓶子中，一层盐一层黄皮，放太阳下晒几天，密封保存。咸竹蜂一般中藥房都有得賣的﹐是蜂的一種經過鹽制。也不是很貴﹐20元可以分三次煲﹐但你寶寶才6個月就要咨詢一下中藥師一次用多少了。我寶寶那時用﹐效果真的不錯的﹐你要不定時幫他拍背哦。不过不要吃太多。广州坐月子顾已解决问题
怎样制黄皮蜜？？？
提问时间： 01:02:50
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黄皮虽然好吃，但是不宜储存，并且只在夏秋季节有。而如果是制成黄皮干的话，就能随时随地的吃到它了。那么黄皮干怎么做呢？ 1 把买回来的鲜黄皮用剪刀剪下来，留下少许的梗，避免破皮，影响到黄皮干的口感。之后把它放上一夜，期间要翻一翻，把底下的翻上来。因为用热水清洗既可杀菌又可把黄皮的皮软化。 6 准备一锅黄糖甘草水，先煮甘草，约15分钟，后把渣去掉。 7 再加入黄糖，喜欢吃甜一点的，可以加多些糖，这个因人而异。
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& 黄皮蜜饯
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：6人以上
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南方有佳果，名黄皮，色泽金黄，果肉酸甜且多汁。黄皮可直接食用，就像吃葡萄一样，把果肉挤出食用，果皮和果核弃之。但黄皮的果皮有消风肿去疳积、生津止渴、顺气镇咳等功效，据说味道越苦涩的黄皮，功效越好。在潮汕，民间素喜欢将黄皮制成蜜饯，连皮带肉可当零食直接食用，也可泡水当饮料喝。夏天喝黄皮水，还可预防中暑。
1.挑选新鲜且已成熟的黄皮。
2.将黄皮的果子摘下，去除枝叶。
3.用盐轻轻揉搓黄皮。
4.用清水将黄皮洗净，沥干水分。
5.将黄皮用蒸锅蒸15分钟左右。
6.蒸至黄皮有些裂开，将吐出的果核剔出。
7.将黄皮倒入锅中，加入冰糖。
8.用中火煮至冰糖融化。
9.转小火慢慢熬制，间中需搅拌，避免烧糊。
10.约煮两个小时，煮到汤汁粘稠，黄皮软糯。
11.熄火，稍微凉却后，将其装罐密封保存。
12.可直接食用或泡水食用。
做好的黄皮蜜饯可保存一年以上。黄皮蜜饯去核口感更佳，若懒得去也行，蒸和煮的时候都会吐出许多的果核，这些掉出来的果核我就挑出来剔除，其他的就不理了。
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湘ICP备B2-如何腌制山黄皮 酸黄皮果怎么腌制_水果知识_做法,功效与作用,营养价值z.xiziwang.net
如何腌制山黄皮 酸黄皮果怎么腌制
&黄皮果也叫山黄皮，是中国南方特有的一种，这种水果熟透以后可以直接食用，味道也酸甜可口，但是那些没有完全熟透的黄皮果是不能直接食用的，味道特别酸，当地人都喜欢把它们腌制以后，掉成特色食品再吃。只是很多人对如何腌制山黄皮并不了解，为此我这个地道的南方人就把妈妈腌制黄皮果的方法写出来，大家看过以后就能明白酸黄皮怎么腌制了。
如何腌制山黄皮 酸黄皮果怎么腌制
腌制山黄皮的材料
大家腌制黄皮果时除了需要新鲜的黄皮果以外，还需要准备适量的食用盐和白糖，另外还要准备两个干净的玻璃瓶子。
腌制黄皮果的具体方法
1、把准备好的黄皮果去掉枝叶，再把坏的去掉，然后用清水清洗干净。
2、准备一个蒸锅，把洗好以后黄皮果放在锅中蒸制，等黄皮果蒸熟以后，取出把里面的果核全部挤出去，得到的黄皮果肉放在阴凉的地方降温备用。
3、把准备好的玻璃瓶子用清水洗净，然后再控干水分，把晾好以后的黄皮果肉在瓶底放一层，然后再放撒一层盐，然后再放一层黄皮果，再放一层盐，如此反复既可靡院蟀哑孔用芊馄鹄础
4、把剩下的黄皮果再按同样的方法用白糖腌制起到，这样腌好以后就能得到咸和甜两种不同口味的腌黄皮果，食用起到也特别方便。腌制的黄皮果，密封以后要放在阴凉的地方，过一个月左右的时间才能腌好，中间最好不要打开，以免发生变质。原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net
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蜂蜜黄皮对于胃腹胀气、舟车晕浪、口干无神等症有较好疗效。具有提神醒脑、生津口润、化气等功效。
选取材料：纯天然蜂蜜、成熟黄皮果。
1.& & 在黄皮果园选取成熟黄皮。& &
2.& & 摘下洗干净，最好用淡淡的盐水去浸泡20分钟左右，把表面无法洗净的东西去掉。
3.& & 然后自然晒干
4.& & 晒干后，取一部分拿来浸蜂蜜，其它的包装好作备货用。
5& &&&把晒干的黄皮放在干次无水份的玻璃瓶内，然后倒进纯天然蜂蜜，把黄皮浸没，密封好盖子，不要漏气。存放一二个月后即可食用，食用时用无水勺子或筷子取出，然后封好。密封的好的话可保质三年以上。
是不是非常简单啊，呵呵。当然这里选取的材料一定要没有加工过的纯天然蜂蜜和成熟的黄皮果。现在差不多也有黄皮卖了。大家可以试试看，如果不明白的可以短我或加我QQ
用心酿好蜜
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学习了,谢谢
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呵呵。如果你做了后分享一下。
用心酿好蜜
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想试试你家的蜂蜜。。。。做来试试。呵呵，柚子茶也可以么？
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好的，呵呵，柚子茶我没做过呢。过二天可以拿蜂蜜下来了，我爸准备好了，寄托在大巴上运出来。你加我QQ吧。
用心酿好蜜
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我流口水了， 哈哈。
上天已经为我打开了那扇属于我的幸福窗口
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要晒干的吗
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呵呵，谢谢帮顶。
用心酿好蜜
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当然要晒干，要不蜂蜜遇到水份很容易坏的。
用心酿好蜜
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我今天就按楼主的方法做黄皮蜂蜜
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呵呵，恭喜恭喜。
用心酿好蜜
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我也流口水了。
记住我叫“清凉一下”,温我有着数！！
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只是是黄皮的皮吗？把肉都去掉，晒干皮？
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哈哈，要不要自己亲自动手试试做？我有蜂蜜。
用心酿好蜜
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皮要，肉要，核也可以要的，我们老家自己做时是整个晒干来泡的。
用心酿好蜜
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可惜遇上在几天台风，黄皮晒不干，还出水，再这样下去不知道会不会坏！
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那你先放冰箱。等天气好时再晒，有个美妈都叫我做，这样的天气我不敢做。
用心酿好蜜
我教大家做--蜂蜜黄皮--
用途：胃腹胀气 生津止喝 ...
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