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部分患者错误地认为，糖尿病就该不吃甜的食物，咸面包、咸饼干...鸡蛋核桃黑木耳能降血糖吗
核心提示：糖尿病，古称消渴，病机在于阴津亏损、燥热偏盛，以阴虚为本，燥热为标。食疗方应根据患者的阴阳虚实辨证不同而有所变化。尽管鸡蛋、核桃仁、黑木耳三者都具有补养作用，但降糖效果不佳。
　　山东读者臧运胜问：我患3年，朋友给我介绍了一个偏方：1个，仁1个，两片，煮饭时放锅里，每天一次，说是降糖效果好。我心里没底，请专家点评一下。 　　干保科主任医师张晋点评：鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，蛋白能清气，治伏热、目赤、咽痛等，蛋黄能补血，治下痢、胎产相关疾病。核桃有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为“轻身益气、延年益寿”的上品。黑木耳有“素中之荤”的美称，《本草纲目》称其“性甘平，益气不饥，轻身强志”。
　　糖尿病，古称，病机在于阴津亏损、燥热偏盛，以阴虚为本，燥热为标。食疗方应根据患者的阴实辨证不同而有所变化。尽管鸡蛋、、黑木耳三者都具有补养作用，但降糖效果不佳。　　糖尿病患者一经确诊，应终生治疗，建议在医生的指导下，饮食、运动、药物相结合，以免因波动造成对机体的损害，加速并发症的发生。
常见症状： 并发症状： 相关检查： 推荐用药：
养阴清热，活血化瘀，益气固肾。...[]
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糖尿病患者怎样吃确实是门大学问！糖尿病患者必须合理配置饮食结构，以达到既要防止血糖值过度升高，又要保证机体新陈代谢对营养的需要。如何让糖尿病患者在控制血糖升高的同时，又能吃得好，吃得营养均衡呢？39健康网诚邀湖南中医药大学第一附属医院欧广升医生一起食话实说！ []
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感染HIV的病人如同得到死亡判决，他们发生心脏衰竭、糖尿病以及其他与葡萄糖、胰岛素和胆固醇有关的代谢疾病的风险都将大大增加，其中一个重要的推动因素是慢性炎症。照片中李嫣长发披肩，一脸天真十分可爱。
胳膊大腿粗壮，腰间赘肉突出，身材发福十分明显。
　　木耳是比较适合糖尿病食用的蔬菜。所含的酶、黏蛋白等成分，具有降低血糖，调节血糖、血脂的作用，糖尿病患者可常吃。
　　泥鳅木耳汤
　　原料：泥鳅150克，黑木耳25克，黄花菜15克，调味品适量。请输入文字
　　做法：将泥鳅洗净切片，与黄花菜、黑木耳共加水适量煮熟，加入适量调味品即成。请输入文字
　　功效：补益气血，润肺益胃。适用于糖尿病性脂肪肝属气血虚弱、缠绵难愈者。木耳头菜炒肉
　　食材：水发木耳10克，卷心菜30克，瘦肉55克，植物油2克，盐1.5克，葱花、花椒粉、醋、湿淀粉适量。请做法：
　　1、水发木耳去杂洗净；卷心菜洗净，切成小斜片；瘦肉切片。请输入文字
　　2、炒锅内放植物油烧热，下葱花、花椒粉爆香，随即下肉片和醋煸炒。
　　3、放入卷心菜，炒至菜片油润明亮时，放入木耳，加盐，继续煸炒至熟，湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
　　食法：每日1次，作辅食用。
　　适用人群：
　　各型糖尿病患者以及合并冠心病、高脂血症者辅助食疗。
　　医师评说：
　　黑木耳味甘性平，能润肺益胃，活血止血，润燥养荣，补脑降脂；猪肉甘咸，性平，滋阴润燥，补血；卷心菜甘平，益脾和胃，缓急止痛，现代研究表明其还有提高机体免疫功能，防癌、抗高胆固醇症等功效。
　　营养师提示：
　　黑木耳营养丰富，滋补强壮，被誉为“素中之荤”。它含有大量胶质，可起到清胃、涤肠功能。黑木耳含钙与铁量较高，还含有卵磷脂和脑磷脂，临床研究证明还有降血糖、降血脂、防止血小板聚集、抗辐射、抗衰老，提高机体免疫力等功能。糖尿病及心脑血管疾病患者宜常食用。
　　葱炒黑木耳
　　材料：水发黑木耳、猪肉末、葱各100克，青尖椒、红尖椒、姜、蚝油、盐、酱油、味精、水淀粉各适量。
　　做法：1、将黑木耳去杂质及老根，撕成片；青、红尖椒洗净去子，切小粒；葱、姜均切片。2、黑木耳下开水锅氽烫一下，捞出备用。3、油锅烧热，投入姜、葱、肉末炒香，加酱油、盐、黑木耳、蚝油烧片刻，再加味精，用水淀粉勾芡，撒入青尖椒粒、红尖椒粒，出锅即成。
　　黄花菜炒黑木耳
　　材料：干黄花菜100克，黑木耳30克，葱花适量，盐、水淀粉、素鲜汤各适量。
　　做法：1、黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分。2、黑木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成片。3、油锅烧热，放入葱花煸香，放入黑木耳片、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐煸炒至黑木耳、黄花菜熟透且入味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
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时尚界的潘
杭州市271初中数学学案研究室主任
擅长微创手术治疗胃肠肿瘤、肥胖、糖尿病、食管返流等疾病。
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客服邮箱：苦瓜黑木耳炒鸡片（针对糖尿病人）
发布时间： 15:38来源：
看看新闻网
苦瓜黑木耳炒鸡片（糖尿病）主料：苦瓜200克，鸡胸脯肉75克，泡发的黑木耳50克。配料：酱油1汤匙， 鸡蛋清1个，葱末，淀粉、油、料酒、盐适量。制作过程：1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用盐拌
苦瓜黑木耳炒鸡片（糖尿病）
主料：苦瓜200克，鸡胸脯肉75克，泡发的黑木耳50克。
配料：1汤匙， 1个，葱末，、油、料酒、盐适量。
制作过程：
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用盐拌匀，腌一小会儿，放入开水锅中烫一下，捞出沥干水分，待用；
2.将鸡胸脯肉洗净，切成片，用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀；
3.将泡发的黑木耳洗干净切成片；
4.炒锅置中火上，放入适量油烧至温热，放入鸡片，滑散至变色，捞出沥干油；炒锅中留少许底油，放入葱末炒香，下苦瓜片略炒，加入酱油和2汤匙水，翻炒几下然后倒入切好的黑木耳，再翻炒一会最后倒入炒好的鸡片，炒匀后即可出锅。
1.苦瓜也称凉瓜是我国传统的药食同源瓜果，苦瓜中含有丰富的维生素C，有显著的清火明目，解毒功效。苦瓜中所含的苦瓜多糖有显著的降糖作用，同时苦瓜原汁、苦瓜的水提取物等具有免疫调节活性，增强机体免疫调节系统功能，有抗菌、抗肿瘤、抑制艾滋病HIV的表面活性等作用。苦瓜有&植物胰岛素&的美称，最适合糖尿病人食用。
2.&逢九一只鸡，天天好身体&。鸡肉的营养价值及药用价值都很高，民间素有&济世良药&的美称。炖鸡本身就是补品，鸡肉在烹饪过程中释放出的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。
3.黑木耳：黑木耳俗称&素中之荤&， 黑木耳含铁丰富是理想的天然补血食品；黑木耳有被誉为人体的&清道夫&因黑木耳对结石等内源性异物有显著的化解功能，且有抗凝血、抗血栓功效所以对心血管疾病有较好的预防作用；黑木耳可排毒防癌、抗氧化、抗衰老、降血糖、降脂减肥、增强免疫调节能力等作用。
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