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秋季肝火旺 10款食疗降肝火
9:35:30 中国食品科技网
　　秋季肝火旺怎么调理？
　　中医用“火”来形容身体内的某些热性症状，上火的程度较“热气”还重。一般所说的上火，也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。中医认为“火”的病理可分虚实两大类，常见的上火症状有心火和肝火两种。我们常称一些情绪容易激动的人为“肝火大”。其实，一般俗称“肝火大”的体质还有下列症状：口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。
　　秋季肝火旺怎么调理？以下食疗帮你灭肝火。
　　一、菊花炖猪
　　中医认菊花具有散风清热、平肝明日之功，常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疔疮肿毒等。红萝卜性平味甘，中医认为它有健脾、补血、助消化、助发育的功效。荷叶为清热类中药，有解暑热、止血等功效。广东民间所说的猪，即为猪肉中的上品部位，肉滑面甘香，润燥而补益。合而为汤，清香甘润可口，有滋阴润燥、养肝明目、益肺生津的功效，为秋燥时的家庭养生靓汤。
　　材料：菊花（最好选胎菊）15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片。
　　做法：菊花、荷叶稍浸泡，漂洗净；红萝卜刮皮、洗净，切块；猪洗净，切方块状，把各汤料一起放入炖盅，加冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。
　　二、芹菜粥
　　秋季常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。芹菜性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的人常食有益。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。
　　材料：芹菜100克，枸杞15克，粳米250克。
　　做法：将芹菜洗净切碎，与枸杞、粳米一起，放入锅内，加水适量，煮成稀粥。早晚温热服食。
　　三、白茅根雪梨猪肺汤
　　白茅根具有凉血止血，清热生津，利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或痰中带血者服用。
　　材料：鲜白茅根200克、雪梨4个、猪肺1副、瘦肉500克、陈皮5克。
　　做法：猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段，陈皮用水浸软；用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。
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1.常喝菊花茶 中医有“肝主目”的说法，因此肝火旺盛常常表现为一些眼部症状，如：视物模糊、眼部分泌物多、眼红、眼干等。而菊花茶有降热解毒、清肝明目、镇咳止痛和降脂抗衰老的功效。 2.龙胆草泡水 龙胆草，性大寒，可以去湿热，泻肝火。而且效果相对比较明显，越是体热的人效果越明显，和苦瓜有点相似，但是我觉得比苦瓜更猛烈，所以非大热体质不要轻易的服用， 3. 菠菜猪肝汤 原料：菠菜、猪肝、生姜 制法： 砂糖、生抽、烧酒和盐各少许和生粉调匀， 做成腌料猪肝切成薄片， 用水洗净， 晾干， 加入腌料拌匀 菠菜用水洗净， 去须根，切短度 加入于瓦煲内煲至水滚， 放入菠菜、生姜， 滚熟菠菜， 再放入猪肝， 候肝熟透， 加入盐调味， 即可饮用。 中医专家推崇日常用茶疗来调养，茶疗取药物之性，饮茶之味，两者配合，相辅相成，起到茶借药力、药助茶功的协同作用，收到解渴与保健调养的双重效应。 我搜藏有相关资料网址/XaqFVamAN1f，你可以去了解一下。
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 编辑: 帅东锋　来源:万维家电网
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