阿胶糕和固元膏的区别
从字面上看，一个是“糕”，一个是“膏”，“糕”着重于糕点，小吃，在于休闲，形状固态。“膏”则重点在于疗效，养身，有中医的韵味，形状可以是软固态，可以是流质。阿胶糕是片装的，携带方便，吃起来也方便。固元膏是膏状的&
从配方上讲，阿胶糕的基本配方是：阿胶，芝麻，核桃，冰糖，黄酒。
为了美观，芝麻和核桃一般不会磨成粉，同样，为了口感，冰糖的比率会有点多。
固元膏的配方是：&&
黑芝麻，冰糖，核桃仁，枸杞，无核红枣，黄酒，阿胶。为了疗效，容易消化，所有的配料都是磨粉后上火隔水蒸的。完全按照古法比率制作。养身效果显而易见。
做法不同。阿胶糕的做法是在锅子里煮的。固元膏是隔水蒸的。
中医建议：如果是为了养身，同时有对口感有要求，最好选择阿胶糕
据中医圣典《神农本草经》记载，阿胶“主心腹内崩，腰腹痛，四肢酸痛等，久服轻身益气”，位列上品，李时珍大赞其为“补血圣药”。
现代医学证明，阿胶能促进骨髓造血功能，提高人体红细胞和血红蛋白含量。通过刺激人体自身产生SOD蜜，帮助清除人体自由基，抵抗衰老，令肌肤由内到外红润而有光泽。
本公司坐落在美丽的泉城济南，泺源大街53号，索菲特银座大饭店对面，银座桥东100米路北，电话68.。本公司主营东阿阿胶系列产品的批发、团购、零售。
产品荣获：
中华老字号
u 中国非物质文化遗产
u&中国驰名商标
u 中国阿胶之乡
u 阿胶原产地注册
u 巴拿马博览会金奖
u 国家质量金质奖章 等荣誉称号
本公司服务项目：
1：代客熬胶、免费打粉、免费熬膏、免费送货。2：阿胶牛奶品尝。3：阿胶真假鉴别。4：个性化膏方传授。5：阿胶膳食方传授。6：健康知识讲座。7：阿胶文化展示等增值服务。通过养生论坛、会员沙龙、中医坐诊、养生辅导、养生档案建立等健康服务传播阿胶滋补文化和养生文化、为消费者提供健康解决方案。
公司的经营理念：弘扬阿胶文化，造福人类健康。
健康口号：你的健康是我们的追求，你的容颜是我们的骄傲。
质量理念：拥有最好，追求更好。
价格理念：没有最低，只有更低。
服务理念：客户的需求就是我们的追求
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编辑：本草
今夜有你，我不会再冷，手脚到心都会暖和起来。
谨以此方推荐给各位。
这里记录的阿胶固元糕的做法，至于功效，大家上网搜一下就好，暖手暖脚，补血、美容养颜，我是做来送朋友的，治疗手脚冰凉、冬季畏寒效果是不错的。
一、原料名称及配比：
阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒 =1 ： 1 ： 0.8 ： 0.8 ： 1
二、原料标准：
阿 胶：采用东阿阿胶或者福牌阿胶。
黑芝麻：采用个大，色黑，饱满，无杂质者为佳；应应使用洁净包装袋包装，不与其它有异味及有油污制品共同储存以免污染。
核桃仁：选用核肉白色无泛油，核体饱满多油、完整者为佳；无长霉、变质、哈喇、生虫现象；应采用洁净包装袋包装，并置于通风干燥处，防止霉变泛油。
冰糖：采用单晶冰糖，应选则透明度好、无杂质、结晶体明显的产品作为加工用原料，储存时应防止高温受潮。
黄酒：山东的既墨老酒。
三、需用辅料：
香 油 ：又称芝麻油。应选用香气浓郁、柔和、无刺激性气味，液体呈枣红色，透明、不失光，无沉淀之产品。也可用色拉油其它调味油等
四、准备工具
阿胶250g 黑芝麻250g
核桃仁200g 冰糖 200g
出成品近1000g，通俗点说就是半斤阿胶能出2斤阿胶糕.
五、操作程序
1、阿胶、冰糖
阿胶、冰糖直接用打粉机打成粉备用。
称取黑芝麻经过淘洗、凉干，炒香后备用，也可购买超市内干净的黑芝麻，就不用淘洗了；
黑芝麻炒香：取凉干后的黑芝麻放入炒锅内，用文火缓慢加热，并不断搅拌。观察其水气蒸发情况，闻其气味。开始时，略有青草气味；继续搅拌炒制便无水气产生，手感黑芝麻干燥、变轻。取少许黑芝麻用拇指和食指单层挤压极易破碎，并且气味略带香气时，立即出锅，降温备用。
称取核桃仁 ，经挑选、清洗、炒香后备用，务必把隔阂去掉。
核桃仁炒香：
取挑选清洗后的核桃仁放入炒锅内，用文火缓慢加热，并加盖锅盖，定时翻动。待核体温度升高后，将火稍微加大，不断翻动。炒制到核体略显黄色，并看到在锅内核体的内衣碎销增多；当取核体用手轻捻，内衣极易脱落时，既可出锅，降温备用。
用小毛刷或者用纱布沾少许香油或者其它诸如色拉油均匀的涂在不锈钢盘内表面，备用。千万要注意毛刷别掉毛。
1、把阿胶粉、冰糖粉加入黄酒放在不锈钢锅内，先搅拌均匀后，开始打开电磁炉开关，用文火加热，并不断搅拌使其溶化；
2、观察溶液的沸腾状况，看到泡沫由浅变深时，改用小火加热，并加速搅拌；
3、观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，当由原来的几条线变成一线时（俗称挂旗时）；加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀；
4、把熬制好的阿胶糕倒在事先已涂上油的不锈钢盘上，用木铲整平；
5、在自然条件下冷却，在冬天常温放置8-10小时即可，夏天温度高时，放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型，取出放缓后，然后用刀切成块。
6、因为怕粘在一起不方便取用，我用糯米纸分开包装了一下，冰箱冷藏贮存。
7、阿胶糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、红枣等常用食品原料丰富口味。因为是做好了送朋友的，所以我加的是红枣和枸杞各100克，面上还洒了点桂花。
1、原料处理要干净：黑芝麻仁淘洗、核桃仁去壳，以防成品牙碜。
2、芝麻、核桃要炒熟：黑芝麻炒制至有响声时；核桃仁炒制至有香味出现时。
3、不断搅拌防粘锅：熬制过程中要不断搅拌以防胶糖液粘锅 。
六、食用方法：
食用时可依自身习惯切成重量不同的小块(5&15g)服用。
七、建议用量：
每日二次，每次30g左右，建议半斤阿胶熬成的固元膏25-30天服用完毕。
不过女性经期不要服用，孕妇也不要吃。
大家都知道阿胶能补血，是用于治疗虚证，有补血、滋阴、润燥、止血的功能，用于治疗年老体弱、病后体虚等症所引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸软、怕冷易感冒、耳鸣目眩。
但阿胶性粘腻，难以消化，脾胃虚弱、消化不良的人要忌食。
有一个利于操作的方法加工以后，很多人就可以轻松服用了。
取阿胶半斤（冬天服用可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。
将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把芝麻洗干净，再锅里炒干，这样利于再加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好事再家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。
将这5中食品处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒进2斤黄酒（如果是给小孩子吃可以改加酒味较淡的料酒），搅拌均以后，放入盆子里，盖好盖子，放进大锅内隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火继续蒸一个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉以后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果制作的量多可以分瓶装，正吃的那一瓶就放在外面，其余的保存再冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。食用时往外舀用的勺子上不要沾水，得是干燥的，因为补品遇水容易发霉，如果真的遇到发霉的情况，就将发霉的一层去掉，再倒进盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。
阿胶、红枣可以补血；黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，又有酒在里面增加功效，再加上做法精细，特别容易消化吸收，所以，一般在连吃1-2个月后，血色素会明显增加，特别适合妇女常年食用，也适合老年人补血、补肾、治疗咳喘效果也很好。如果常年吃还有美容、乌发等效果。儿童服用还能促进脑发育。
固元膏的服用要引人而异，一般病后虚弱的人：可以一日2次，一次一勺；治疗妇科病：一日2次，一次一勺；男士降血压降血脂、治疗痛风：一日一次至两次，一次一勺；如果只是保健：每天早上一勺；睡眠不好的放在晚上泡脚后服用一勺，利于睡眠；小孩子睡前吃，每次小半勺就好。
如果用后有上火的症状，减量，或隔天服用；如果用后腹泻，说明脾胃寒湿较重，平时多吃生姜或其他辛辣的食物就会好转。
方子的变化：
&&&&&&& 如果糖尿病人要用：可以把冰糖去掉，加入1-2两枸杞；
&&&&&&& 如果便秘严重：可以加入2-3两松子仁；
&&&&&&& 如果气虚严重：特别怕冷：加入2-3两桂圆；
&&&&&&& 如果失眠严重：还可以加入2-3两酸枣仁。
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妈妈老问我干吗不买药店的，说药店的都是阿胶做的，那个网上的配方多数是枣子啊啥的。。。。
请高人指点一下~
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我也不会做呀。
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我妈去年做了N多~~~ 味道不错，不过我不敢多吃，怕长胖
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我买的是网上说的那种加枣子啊，核桃啊啥的那种
我妈妈非说人家药店是全部用阿胶做的，我跟她裹不清楚
问清楚了免得她老嚼我
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马老师的固元膏有红枣，核桃，也有阿胶的
我是你的跟屁虫O(∩_∩)O
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是呀，我妈妈的意思是我买的固元膏为什么不是以阿胶为主？
她说人家药店做的就是一大半都是阿胶，说我买的只有那么一点点阿胶
我被问得烦死了
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半斤阿胶，半斤芝麻，半斤核桃，还可以自己加红枣桂圆
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固元膏的成分是阿胶、芝麻、核桃、红枣、冰糖、黄酒~
搭配着吃才好消化吸收啊~
阿胶虽好，但不宜吃多，因为这个东西满难消化的！
具体麽样做可以来小店看看，呵呵~
水珰珰固元膏小铺，意粉光临有惊喜
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我在三阳路那个药店买东阿阿胶，然后他们免费熬，要加的东西看自己需求，我就加了黑芝麻，核桃，木糖醇，红枣那个厂家的人说加几颗就OK了不敢加蛮多怕上火。口感还蛮好。
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额 第一次听说固元膏
我汗下……补习补习
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原帖由 xingyu800 于
18:14 发表
我在三阳路那个药店买东阿阿胶，然后他们免费熬，要加的东西看自己需求，我就加了黑芝麻，核桃，木糖醇，红枣那个厂家的人说加几颗就OK了不敢加蛮多怕上火。口感还蛮好。
哪个药店啊？？？地址，名字。、。。
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商品货号：ECS000061
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商品品牌：
商品重量：280克
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市场价格：￥82元
本店售价：￥68元
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商品描述：
【品& & 名】胡庆余堂龟鹿阿胶片
【商& & 标】&古医牌&（此为胡庆余堂集团拥有的2大商标之一）
【食用方法及食用量】打开即食。推荐摄入量，每天15至40克，感冒、腹泻时慎食。
【配&&& 料】龟（大于等于6%）、鹿(大于等于6%)、核桃、芝麻、冰糖、阿胶、桂园肉、黄酒、食用盐&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
【贮存方法】密封低温（0度至7度）保存，开袋后请置于冰箱内保存，建议尽快食用。
【保 质 期】6个月
【注意事项】本品不能代替药物。
【执行标准】Q/HQYTTK002
【卫生许可证】（浙）卫食证字（2006） 第6号
【生产单位】杭州胡庆余堂天然药物有限公司
【净& & 重】280g 两瓶配一个礼袋
尺寸：直径90高140mm
产品特色：
1.独特的保健功效：阿胶性味甘平，凡胶类药物，均被视为血肉有情之品，都能补虚，滋阴，止血具有补血止血功能。适用于血虚引起的脸色萎黄憔悴、头晕眼花、心烦失眠及妇女崩漏、月经过多等。还具有 滋阴润肺的作用，所以又能治疗阴虚肺燥引起的干咳无痰、痰少或痰中略带血丝。咽喉干燥、面部潮红、潮热盗汗、舌红少苔或舌淡苔薄等。
核桃有补脑，强壮神经，补血润肤的功能
芝麻补益肺气，通血脉，润肠通便
三者合用能起到良好的强身健体，补血健脑，明心强智等作用。
龟鹿阿胶添加了龟和鹿，龟属滋阴药，具有滋阴潜阳，益肾强骨，固经止崩，且有止血之功。
对肾阴不足引起的痿弱、崩漏等症尤效。鹿属补阳药& 具有温补肝肾，益精养血之效，适用于精血不足，虚损劳伤，崩漏、子宫虚寒、阳痿遗精、阴疽内陷。
2.品质地道：本公司产品的主料阿胶选自东阿县。阿胶，发源于山东省东阿县，最早的记载于《神农本草经》，距今已有2500多年历史。阿胶是一种地道药材，独特的水质构成了不可复制的价值；核桃，选用云南核桃，其特殊的生产环境使核桃的更香，营养更丰富。芝麻，选用浙江的&跳蚤&芝麻，粒粒精华，香浓馥郁。黄酒，为保证品质只选用会稽山的绍酒。
3.传承工艺：早在清代，胡庆余堂的驴皮胶在阿胶业内已享有盛誉，在江南更是妇孺皆知。如今，在继承传统技术的同时又融入了现代的工艺和管理。采用不锈钢夹层锅，电脑控制，蒸汽加热。是传统工艺和现代技术相结合熬制而成。胡庆余堂阿胶有专业的生产人员严格把关，层层控制而成。
4.盐炒入肾：胡庆余堂的阿胶都是椒盐味的，这是我们沿袭古法的特色工艺。咸味来自盐炒核桃：用盐炒，一则受热均匀，核桃不会糊；二则，中医理论，咸入肾，配核桃正得法。细微之处，方显本色。
5.绝不添加防腐剂，所有产品为真空包装。
6.携带方便，每片阿胶都是独立包装。
7.胡庆余堂阿胶与在家熬制阿胶的区别：
在家阿胶熬制非常繁琐，难以控制时间、温度，稍不小心就容易熬焦。
胡庆余堂阿胶采用不锈钢夹层锅，电脑控制，蒸汽加热。是传统工艺和现代技术相结合熬制而成。
在家熬制的阿胶营养成分与口味不易控制，而胡庆余堂阿胶有专业的生产人员及先进的设备严格把关，层层控制而成。
在家熬制的阿胶很难把原有阿胶的腥味去除掉，因此很多人不喜欢吃。而胡庆余堂阿胶有老药工指导，不仅没有腥味，还有淡淡的核桃香，老少皆宜。
注意事项：
1.本组合不可代替药物；
2.感冒、胃肠炎等急性症状不易服用；
3.孕妇慎用，月经来潮时慎用；
4.高血压、糖尿病忌用；
5.儿童慎用。
有否含到府安装：否
有否安装费用：否
操作功能及面板是否为中文：是
有否中文说明书及中文保证书：有
保质期限：6个月
销售注意事项：请勿重压
销退标准：开瓶后，不接收退换货.由于存贮不当引起质量问题，不接受退货
可否于例假日配送：可
可否配合送货至21：00：可
冷藏（0℃－7℃），开罐后请置冰箱内保存，请在保质期之内使用。
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