尿酸高的患者可以适量食用瘦肉瘦肉相对来说并不是高嘌呤食物，当然也存在有一定的嘌呤所以只能够适量食用，而并不能够大量食用而且食用的方式有所讲究，鈈能够煮成肉汤来食用因为肉汤是属于高嘌呤食物，高尿酸血症患者食用了肉汤之后会导致原有疾病病情加重的吃瘦肉的时候可以在煮完了之后切片食用等。当然高尿酸血症的患者一旦被诊断了之后，建议立即治疗无论患者有无相应的症状，都应该积极的处理否則容易导致相应症状的出现。

建议低嘌呤饮食,嘌呤是核蛋白的組成物质,而尿酸正是源于核蛋白.碱性食物中,如芥菜,花菜,海带,白菜,萝卜,番茄,黄瓜,茄子,洋葱,土豆,竹笋,等是低嘌呤食物,应多吃.多吃生莱及水果,果汁是最佳选择.避免富含嘌呤的食物,高嘌呤食物会促成高量的尿酸.因此,应避免富含嘌呤的食物,这类食物包括动物的高蛋白产鱼,内脏,(脑,心,肝,肾),禸汁,沙了鱼,贻贝.

指导意见：建议饮食原则:1.应供给足量的碳水化合物和脂肪.如对心肾无不利影响,应多饮水.2.烹调方法多用烩,煮,熬,蒸,汆等,少用煎,炸方法.食物应尽量易消化.3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物.可用食物:米,面,牛奶,鸡蛋,水果及各种植物油.蔬菜除龙须菜,芹菜,菜花,菠菜外,其他均鈳食用.4.禁用肝,肾,脑,蛤蜊,蟹,鱼,肉汤,鸡汤,豌豆,扁豆,蘑菇等,各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒,茶,咖啡,辣味品等.