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要如何制定婴儿断奶后的食谱呢？
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导读：宝宝8-10个月时可以完全断奶（母乳）了，饮食也大部分固定为早、中、晚三餐，那么，断奶后的婴儿食谱要怎样制定呢？
　　8-10个月的婴儿完全可以断奶（母乳）了，饮食也大部分固定为早、中、晚三餐，那么，断奶后的婴儿食谱要怎样制定呢？
（图片ID：，婴儿断奶后食谱）
　　刚断奶的婴儿不宜进食固体食品，应该在原辅食的基础上慢慢过渡。由稀饭过渡到稠粥、软饭，由肉泥过渡到碎肉，由菜泥过渡到碎菜；到快一岁时，可训练宝宝自己吃饭，并必须断奶（母乳），如果还继续用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的营养都跟不上宝宝生长的需要。但同时不得不遵循循序渐进的方法给宝宝添加辅食，从少到多，由稀到稠，从细到粗，习惯一种再加另一种，在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。8个月的宝宝一定慢慢适应从奶到食物的过度,也相信宝宝一定会适应的。
　　婴幼儿断乳后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜。主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等，副食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。主粮为大米、面粉，每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加；豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干为主；鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以；肉、鱼每日50～75克，逐渐增加到100克；豆浆或牛乳，每日500毫升，1岁以后逐渐减少到250毫升；水果可根据具体情况适当供应。
婴儿食谱搭配
　　断乳后婴幼儿进食次数一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐要保证质量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等；中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等；午后为饼干及糖水等。每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进婴幼儿食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。
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【宝宝健康】导读
【宝宝健康】栏目：
【宝宝健康】专题：宝宝断奶后吃什么
【导读】母乳是宝宝出生后的最早接触的“口粮”，起初母乳是宝宝唯一的粮食，但随着宝宝的成长，断奶就是必须要面对的过程了。宝宝断奶就是从喝奶到不喝奶那么简单吗？其实这里有很多的学问，宝宝断奶后吃什么也需要特别注意。
宝宝断奶绝不是直接从只吃母乳转变到完全不吃母乳的阶段，宝宝断奶需要一个过渡阶段，因此，帮宝宝断奶要选择科学的方法。首先，妈妈和宝宝都要做好断奶准备，如果妈妈可以出差（暂时离开宝宝）几天，那么很可能几天就完全断奶了；如果妈妈上班后不再吸奶，那么白天的奶也很快就会断掉。其次，若宝宝对母乳依赖很强，可选择逐渐断奶的方法。也就是从每天喂6次奶减少到每天5次，然后在逐步减少。等妈妈、宝宝都适应后，再逐渐减少，直到完全断掉。第三，在宝宝开始断奶时，可以每天适量给宝宝喝些配方奶，尽量鼓励宝宝多喝牛奶；同时断掉临睡前和夜里的奶。第四，在准备断奶前，不妨让爸爸来哄宝宝睡觉，妈妈避开一会。
正常情况下，宝宝在断奶后每天需要的热能约为千卡，蛋白质35-40克，需要量较大。因此，全天的饮食安排以五餐为宜，除了早、中、晚三顿正餐外，还可以在两餐间吃两顿点心。除了帮助宝宝每日的进餐次数，宝宝每日菜谱也要尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响宝宝的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进宝宝食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。
一般情况下，宝宝开始断奶时，对谷类食物的消化能力还未完全，更不可能与大人吃一样的饭菜，这时候，就要为宝宝“开小灶”。让宝宝吃些稠粥、软饭、烂面条、包子、小馄饨等，副食可吃鱼、瘦肉末、肝类、虾皮、豆制品、各种蔬菜碎末以及蛋羹等。水果可根据具体情况适当食用。另外，可以在宝宝断奶后每天提供给宝宝500毫升左右的牛奶，因为它不仅容易消化，而且有丰富的营养，能提供给宝宝身体发育所需要的各种营养素。当宝宝在2岁后完全断奶时，原来吃的辅食就会变成宝宝每日主要的营养和能力来源了。这时候宝宝的消化功能也已经逐渐增强，已经拥有6-8颗牙齿。所以宝宝的食物方面可由流质变为半流质或软食，但这时仍是小儿生长发育很快的时候。因此，必须要有充分的营养，并且要注意饮食卫生。除了要有充分的营养素，食物的口感方面也应当注意细软，妈妈可以适当将原先“未、羹”式烹调方式改为切成丁、小块的稍硬的东西。不易嚼烂、不易消化的东西女口煎、炸类食品，不要给孩子吃。选择食品应注意含有一定分星的动、植物蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋、豆腐、豆浆，还应有蔬菜或水果，如带叶青菜、番茄、萝卜、土豆等，这些食物应该交替食用。
断奶指的是宝宝从将母乳作为唯一食品过渡到吃母乳以外食品来满足全部营养需要的转变过程，从添加泥糊状食物（婴儿4-6个月）开始算起，大约需要1年左右的时间完成。世界卫生组织建议若要宝宝完全断奶，最佳的断奶时间是在2岁甚至更长的时间，而纯母乳喂养至孩子4-6个月，6个月后必须添加辅食。另外，宝宝断奶最好选择在春、秋季节。否则，冬季多发呼吸道传染病、夏季多发肠道疾病，在断奶的一段时间内孩子的食欲会受到一定的影响，如果得病则更严重地影响食欲，进而影响孩子的生长发育。
断奶尽管有种种困难，但它却是母亲所必须完成的一件事情。在断奶过程中，婴儿会烦躁不安、哭闹，母亲也很难忍受婴儿的那种哭声。因此，对于母亲和婴儿而言，断奶并不是一件轻松愉快的事。那么，断奶时需要注意些什么？下面一起来了解下吧。1、婴儿断奶的时间最好不要选在夏天。夏天天气炎热，胃肠里几种帮助消化的酶类减少，婴儿本来就食欲不好，消化吸收能力减弱，如再改变饮食种类和进食规律，就会引起消化功能紊乱，出现腹泻。故断奶时间应选择在春秋两季。2、婴儿患病时或有病初愈时不宜断奶。婴儿患病时消化能力减弱，这时断奶改喂其他食物会造成消化不良，同时还会影响婴儿的康复，所以应在病完全好了以后再断奶。3、给婴儿断奶时，不宜在奶头上涂辣的、苦的及带颜色的东西来强行断奶，这种做法会使婴儿产生恐惧心理，从而影响健康。4、在断奶的过程中，要更细心地照顾婴儿。因这时婴儿牙齿并未长全，肠胃的消化功能还不完善，最好给婴儿做较软的、碎的食物，以免因消化不良而腹泻。主食应吃米粥、软饭、 馒头、面条等，另外添加蔬菜、鱼肉、鸡蛋等，不宜吃油炸、油腻及生冷的食物。一天吃4 顿饭为好，还要保证每天给予牛奶或其他乳制品250～500毫升，以确保营养供应。5、断奶后，如母亲感到奶胀，可用吸奶器将乳汁吸出，也可用炒麦芽60克，生山楂30克，水煎当茶饮，3～4天即可回奶。 ...
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宝宝断奶后吃什么 断奶过渡期辅食添加原则
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宝宝断奶不是个简单的事，需要父母多加呵护。宝宝断奶后吃什么呢？本篇小编为大家整理了宝宝断奶过渡期的辅食添加原则，帮助宝宝顺利度过断奶过渡期。
宝宝不是个简单的事，需要父母多加呵护。宝宝断奶后吃什么呢？本篇小编为大家整理了宝宝断奶过渡期的添加原则，帮助宝宝顺利度过断奶过渡期。
随着宝宝日渐长大，他对热量及营养素的要求不断增加，单靠喂奶已不能满足他营养上的需要，这时候就应该为宝宝添加辅食。对于宝宝来说，断奶过渡期是一个重要的学习阶段，因为这代表他从婴儿时期的单一饮食向成人膳食踏出了第一步。是帮助宝宝添加辅食的时候了!
宝宝断奶后吃什么 断奶过渡期辅食添加原则
世界卫生组织以及大部分营养及儿科专家都认为在婴儿四到六个月开始为他添加辅食最理想期，因为此阶段的婴儿，无论胃肠道、神经系统及肌肉控制等发育已较为成熟，而且舌头的排外反应消失，有正常的吞咽动作。过早(四个月以前)添加固体食物，对婴儿的生理机能会造成不良的影响，因为婴儿的消化器官还没完全成熟，消化能力有限，过早添加辅食，会对幼嫩的胃肠道和肾脏造成不必要负荷，影响宝宝的健康，也影响对奶的吸收。"从少到多，从细到粗，从稀到稠"随着宝宝消化吸收的能力日渐提高，可试喂合适的婴儿辅助食物，由少量到多量，从一种增加到多种，从细到粗，从稀到稠。
断奶过渡期首先给婴儿胃米糊，可以用小茶匙来喂哺这类食物，米在谷类中较少引起婴儿的反应，妈妈可以从每日一到两匙开始，如果没有、及食欲不振等不良反应，可逐渐增量到每餐小半杯左右。在婴儿习惯吃米糊一星期后才可添加其他食物，譬如可尝试胃和菜泥等，待宝宝习惯一种食物后在试喂另一种。
如果宝宝连续两天拒绝同一种食物，就不益勉强他进食，可待日后再作尝试。辅食应避免一些难以消化的食物，应选用新鲜的材料及简单的调味烹调，在一岁以前不应该用和味素作调料。
选择适合宝宝断奶过渡时期营养需要的奶类补充食品。
断奶过渡时期是宝宝快速成长的一个阶段，均衡的营养依然对宝宝健康发育非常重要。虽然宝宝已能吃固体食物，但是奶仍然是婴儿的主要营养来源。因此，妈妈们应该尽量选择优质的奶类食品给宝宝作为补充。这些奶类食品应该含有优质，容易被宝宝消化和吸收，以利于宝宝成长发育。也应含有丰富的钙质及D，这样可以保证宝宝的骨髓及牙齿更健康的发育，含有充分的铁质，以预防性贫血。目前的科学研究表明，帮助宝宝增强身体抵抗力，对于宝宝的健康非常重要。如何安排宝宝断奶期饮食
导读：宝宝断奶后，妈妈要注意合理安排其膳食，让宝宝顺利地从吃母乳或奶粉过渡到吃固体食物。那么怎样安排宝宝断奶期的饮食才合理呢？
如何安排宝宝断奶期饮食
如何安排宝宝断奶期饮食
1. 每天一定还要喝牛奶
　　宝宝断奶后，饮食上就少了一种优质蛋白质、脂肪的来源。而宝宝要长大偏偏需要蛋白质。因此，每天一定还要喝牛奶。
2. 食品要细、软、烂、碎
　　这么大的宝宝，只长出6-8个牙齿，宝宝断奶后不能完全咀嚼碎食物，胃肠的消化吸收功能也比较弱。
3. 食品的种类要多样化
　　宝宝的主食开始转向普通食物，只有从饮食中摄取多种食物，才能得到丰富均衡的营养。
4. 每天保持进餐6次
　　宝宝的胃还很小。所以，不能在一餐之中让他们吃很多，最好的方法是每天进餐6次。
5. 不要在食品中加味精
　　给宝宝吃新鲜食物，最好原汁原味，适当少加些盐、醋、酱油来提高色、香、味，但不要加味精。
成功断奶小贴士
　　1. 每天安排早、中、晚3次正餐，在两次正餐之间加2次辅餐，睡前增加1次晚点心。辅餐可提供含糖低的饼干、蛋糕、酸奶和水果，每次宜少给，不够再加，以免影响宝宝吃正餐的食欲。
　　2. 宝宝断奶时，可能出现食欲下降。不要强迫宝宝吃东西，尤其是他们不喜欢吃的食品。只要宝宝吃进去一点，就应多加鼓励。过一段时间，宝宝就会接受不喜欢的食品。
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断奶后宝宝的饮食怎么安排时间
09-01-09 &匿名提问
断奶只是说，断了母乳，每天牛奶量仍不少于500毫升，还需补充更多的热能和蛋白质，逐步过渡到每天两顿辅食。辅食可添加全蛋、鱼泥、鱼松。肝泥及土豆泥等。　　每日辅食的参考量为：鸡蛋1／2-1个.肝泥（或鱼泥、鱼松等任选其一）25克，菜末50克，果泥或西瓜25克。
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如何掌握宝宝断奶后的饮食 《婴幼儿喂养百事通》 (1)在断奶前一段时间，已经合理地添加了各类辅助食品。 (2)由于断奶后婴儿胃肠消化功能较差，饮食还不能和成人一样，要在原来婴儿已习惯食用的各种辅助食品的基础上，逐渐增加新品种，使婴儿有一个适应过程。 (3)婴儿断奶要逐渐将原来以乳类为主转变为以谷物、肉类、蔬菜等为主要饮食。 (4)注意选择质地软，易消化，经济实惠，富有营养的食品。 (5)烹调方法以切碎烧烂为主，多采用煮、煨、炖、烧、蒸的方法。 (6)不要给婴儿只吃汤泡饭，汤只增加滋味而缺乏营养，并容易囫囵吞入，影响消化。 (7)进餐次数可每日5次，除早、中、晚餐外，另外上午9时和午睡后加一次点心。婴儿渐大后可改为4餐。 (8)每餐食量中早餐应多些。因婴儿早晨醒后食欲最好，吃得下；午饭量应是全日最多的，晚餐应清淡些，以利睡眠。
小儿的肠胃消化功能较差，刚刚断奶以后还不能和正常儿童一样进固体食品。根据小儿已习惯用的各种辅食的基础上，逐渐增加新品种，使小儿有一个适应的过程，逐渐把流质、半流质改为固体食品。这一时期的饮食调理非常重要，密切关系着以后的营养状况，家长必须重视这件事，妥善安排。 断奶后必须注意为孩子选择质地软，易消化并富于营养的食品，最好为他们单独制作。在烹调方法上要以切碎烧烂为原则。通常采用煮、煨、炖、烧、蒸的方法，不宜用油炸。有些家长为了方便，只给孩子吃菜汤泡饭，这是很不合理的。因为汤只能增加些滋味，里面所含的营养素极少，经常食用会导致营养不良。有的家长以为鸡蛋营养好，烹调方法又简便，每天用蒸鸡蛋作下饭菜，这也不太妥当。鸡蛋固然营养价值较高，孩子也很需要吃，然而每天都用同样方法制作，时间久了，会使孩子感到厌烦，影响食欲而产生拒食的现象。 进餐次数以每天4-5餐最好，即早、中、晚三餐，午睡后加一次点心。如小儿较弱，食量少，也可在上午九时左右加一次点心。至于每餐的量，应特别强调早餐“吃得饱”。因为小儿早晨醒来，食欲最好，应给以质量较好的早饭，以保证小儿上半天的活动需要。午饭量应是全日最多的一餐，晚餐宜清淡些，以利睡眠。 那么，每天各种食品应吃多少呢？下面的量可作参考。 蔬菜：应以绿叶菜为主，每天至少占50%，一日总量为50-75克。以后日渐长大，量应增到100克。 豆制品：每天25克左右，以豆腐和豆腐干为主。 鸡蛋：每天1个，煮、蒸、炖、炒嫩蛋均可。 肉、鱼、脏腑类：每天50-75克，不同品种，轮换使用。 豆浆或牛奶：每天500毫升，1岁半以后可减到250毫升。 粮食：每天的主食为大米、面粉，共需100克，随着年龄的增长渐增。 水果：此项食品可根据家庭情况灵活掌握，如条件许可，作补充部分的蔬菜量。但并非吃了水果就不必吃蔬菜，因为它们的营养价值是不同的。 油、糖：一般每种每天10-20克即足
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这个阶段宝宝的饮食结构要逐渐向成人过渡，但是由于宝宝的消化功能还未健全，因此要掌握循序渐进的原则，由菜泥—碎菜，肉泥—肉末，烂饭—软饭等逐渐过渡。宝宝的正餐，也就是午餐和晚餐要精心制作，为宝宝提供多方面的营养。主食通常要做饺子，包子、面条、软米饭。菜则肉、蛋、各种青菜，豆制品等调着样做。这些原料里，肉要切成末，青菜和豆制品尽量切成丝或小块。　　1：每天宝宝的饮食安排：　　8：00－9：00早点（1瓶奶加适量点心）　　10：00－11：00水果　　16：30－17：30晚餐　　18：30－19：00水果　　20：30－21：00晚点（1瓶奶加米粉）　　2：说明：　　1：早点：奶是钙质最好的来源，一定要保证喝。宝宝上午运动量大，靠1瓶奶是不够的，而且牛奶不宜空腹喝，最好再吃一点儿点心，如饼干、蛋糕、面包之类的。　　2：午点：这个时间一般在宝宝午睡后，此时宝宝容易口渴，喝一瓶含乳酸菌高的酸奶或高蛋白的豆浆，为宝宝下午的活动提供了良好的能量。　　3：晚点：1瓶奶加造量米粉，可使宝宝一夜睡得安稳。　　4：水果保证宝宝所需的维生素。　　3：注意事项：　　（1）：餐前一定要给宝宝洗脸，洗手、保证饮食卫生。　　（2）：进餐时间控制在半小时以内如没吃完也不要托太长时间。　　（3）：宝宝饭后1小时要保证适当的活动。　　（4）：两餐之间要喝水，可以是钙水、果汁水、也可以是白水。　　（5）：尽量保证定点定餐，每餐的食量也要差不多，不要养成宝宝爱吃的多吃，不爱吃的少吃的习惯。 断奶后，幼儿膳食安排的原则是保证足够的营养和从以奶为主的饮食过渡到成人膳食。为幼儿选择的食物必须含有丰富的营养素，要重视动物蛋白和豆类的补充。特别应补充一定量的牛奶，但一般不超过800升，以保证优质蛋白质的供应。还应吃各种蔬菜和水果，以保证维生素和无机盐的需要。同时需注意总热量的供给，如果热量供应不足，则进食的蛋白质不能很好地利用，因此应适当选食物和脂肪。食物应做得软、烂、碎、细，这样易于消化。烹调要科学化，保存食物中的营养素。家长应为小儿单独制作荤蔬搭配、养丰富的菜肴，而不要采用成人的饮食，因为成人饮食一般。是低蛋白质、高碳水化合物的，不能满足小儿生长的需要。 由于小儿胃容量较小，因此进食应少量多次，每天分5次为宜。3顿正餐，2次点，心，并应经常变换花样，以增进小儿的食欲。1-2岁的小儿，一般应每日供应粮食2两，荤菜2-3两，蔬菜2-3两，适量豆制品和1-2瓶牛奶或豆浆，并应根据小儿的食欲作适当的增减。 药补不如食补”这一我国传统的看法是对的，而且有科学依据，故建议您仍以改进孩子的饮食行为(不要边吃便玩、不挑食)，和合理的膳食为主。所谓合理的膳食是指吃得“杂”(各种食品都吃)、比例合理，即每餐中主食一半，菜一半，菜中一半荤菜、一半蔬菜。
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