1.准备材料阿胶炖乌鸡我用山东阿胶炖乌鸡,这一块我在家敲了半天才敲碎大家在药店买的时候可以叫店里人帮你先切好,回家就不用费劲啦
2.乌鸡洗干净濯水去掉血沝。太肥的话可以适当去掉皮炖出来的汤不会太油腻。
3.乌鸡用冷水再冲洗一遍放进炖盅里 把其他配料洗干净,加进去加水
4.盖盖子,煲里加冷水炖盅放进去,水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖啦
5.高火水开汤也开以后把阿胶炖乌鸡也放进去继续炖两个小时ok啦
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