不宜放在冰箱里储存的食物有哪些呢?
日 18:35:26　　来源：莫慧凤 (个体经营)
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　　随着经济水平的发展，冰箱已经成为每个家庭的必备电器了。那么我们在使用冰箱的时候，也一定要掌握好冰箱的基本使用常识，因为不仅可以延长冰箱的使用寿命，还可以让我们自己吃到更加新鲜健康的食物。那么不宜放在冰箱里储存的食物有哪些呢?这个有很多，现在就对不宜放在冰箱里储存的食物进行了以下整理，希望能够帮助到大家。
　　1、巧克力。巧克力放到冰箱里冷藏拿出来后，表面上就容易出现白霜。放到冰箱里冷藏后巧克力，不但失去原来的醇香的口感，还会有利于细菌的繁殖，所以不宜放在冰箱里储存。
　　2、西红柿。西红柿在经过低温冷冻后，它的肉质就会呈现出水泡状，会出现散裂现象，而且表面会有黑斑，煮不熟，没有鲜味。严重的，西红柿冷藏久了就容易变腐烂，所以西红柿也不宜放在冰箱里储存。
　　3、香蕉。如果把香蕉放到冰箱里去贮存，会容易使香蕉发黑腐烂。因为香蕉是属于热带食物，放在常温下储存就可以了，所以香蕉也不宜放在冰箱里储存。
　　4、火腿肠。:如果把火腿肠放到冰箱里进行低温贮存，火腿肠中的水分就会结冰，这个时候脂肪就会析出。这样的话火腿肠的肉就容易结块或着松散，这样肉质就容易变味、腐败。所以火腿肠也不宜放在冰箱里储存。
　　5、鲜荔枝。如果把鲜荔枝放到冰箱里冷藏，它的表皮会变黑，果肉也会开始变味。因为荔枝也是属于热带食物，要放在常温下储存。所以，荔枝也不宜放在冰箱里储存。
　　6、新鲜的蔬菜。新鲜的蔬菜放到冰箱里冷藏会比较容易烂，所以最好不要放到冰箱里去冷藏。所以新鲜的蔬菜也不宜放在冰箱里储存。
　　7、面包。面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是为什么面包会产生弹性和柔软的原因。面包放在冰箱中，会很容易变硬，这样是非常影响我们自己的口感的。所以面包也不宜放在冰箱里储存。
　　8、黄瓜青椒。黄瓜、青椒放在冰箱中储存，会出现冻“伤”的情况，变黑、变软、变味，而且黄瓜还会长毛发粘。这是因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。所以当你把黄瓜青椒青椒放到冰箱里面储存就会出现这种情况。所以黄瓜青椒也不宜放在冰箱里储存。
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【JIAYONGDIANQI|BINGXIANGLENGGUI|】供应列表食物保质期一览表 6类食物不宜放冰箱
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想要保持食物的新鲜度，不少人是选择将食物放在冰箱，也是有些食物放在冰箱后却会腐烂、发臭。你是不是特别奇怪呢？其实，放进冰箱的食物也是有讲究的，有些食物不能放入冰箱！不宜放入冰箱的食物很多人都觉得冰箱可以制冷，还可以保鲜，就把所以的食物都放到冰箱里。但是，事实上并不是这样，冰箱不是保险箱。有些食物并不能放进冰箱内。1、香蕉：如果香蕉放在12℃以下的地方贮存，就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。2、西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质会呈水泡状，出现软烂或散裂现象，表面还会有黑斑、煮不熟，无鲜味，甚至会酸败腐烂。3、巧克力：巧克力在冰箱中冷藏后，如果一旦取出，在室温条件下就会在其表面结出一层白霜，而且极易发霉变质，就会失去原味。4、火腿：火腿在冰箱低温贮存后，其中的水分就会结冰，脂肪析出，那么，腿肉就会结块或松散，肉质变味，极易腐败。5、荔枝：将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，那么，会使之表皮变黑、果肉变味。6、黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味各类食物在冰箱的保质期鱼类：冷藏1-2天，冷冻90-180天肉排：冷藏2-3天，冷冻270天鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天菠菜：冷藏3-5天鲜蛋：冷藏3060天熟蛋：冷藏6-7天牛奶：冷藏5-6天酸奶：冷藏7-10天咖啡：已开罐冷藏14天苹果：冷藏7-12天柑桔：冷藏7天梨：冷藏1-2天贴士：使用冰箱的注意事项冰箱家家都有，人人会用，但是有些注意事项未必人人都知道。1、为了保持卫生，食物不可生熟混放在一起。因此，可以按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。而且，把食物要放在器皿里，不要直接放在蒸发器表面上，可以避免冻结在蒸发器上。2、热的食物不可以放入运转着的电冰箱内。3、为了可以冷空气对流，减轻机组负荷，那么，存放食物不要过满、过紧，要留有空隙，这样还可以延长使用寿命，节省电量。4、鲜鱼、肉等食品作处理再放进冰箱。把蔬菜、水果外表面水分擦干，放入箱内最下面，最好是零上温度贮藏。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。5、不可以把瓶装液体饮料放进冷冻室内，这样可以避免冻裂包装瓶。同时，应把瓶装液体饮料放在冷藏箱内或门档上，最好是4℃左右温度贮藏。6、如果是存贮食物的电冰箱，就不要同时储藏化学药品。欢迎收听“腾讯健康”官方微信：扫描下方二维码添加；或在微信上搜索“腾讯健康”（英文ID：qq-health）。
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来源：环球网
第1页:存放隔夜菜，亚硝酸盐剧增
第2页:四类食物不宜放入冰箱
第3页:四类食物不宜放入冰箱
第4页:冰箱食物储存时间一览
第5页:冰箱食物储存时间一览
导读：好多人都以为食物放进冰箱就会 “安全”，不会变味、不会变质，实际上，冰箱只是通过降温的方式，抑制细菌的繁殖速度，但食物存放时间过长，一样也会变质，吃了有可能会让人发生恶心、呕吐、腹泻等“冰箱食物中毒”的症状。
　　存放隔夜菜，亚硝酸盐剧增
　　在营养学界一直有种说法，隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，因为隔夜菜亚硝酸盐含量很高，而用加热的方式只能消灭微生物和细菌，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
　　曾经有一个试验发现，出锅后24小时的菜肴中，4个菜肴亚硝酸盐含量大幅增加，且全部超过了《食品中污染物限量标准》的限量标准，其中炒青菜超标34%，韭菜炒蛋超标41%，红烧肉超标84%，红烧鲫鱼超标141%。荤菜亚硝酸盐含量超标厉害，是因为红烧的菜肴，所用的调料中本身就含有硝酸盐，而且荤菜蛋白质含量高，24小时后，微生物分解了大量蛋白质化合物，促使硝酸盐转化为亚硝酸盐。而蔬菜中之所以含有亚硝酸盐，是因为蔬菜生长过程中要施氮肥，硝酸盐就是从氮肥中来的。
　　总之，无论是剩菜还是剩肉，都不要长时间存放在冰箱，因为这其中的亚硝酸盐成人摄入0.2至0.5克即可引起中毒，如果长期食用还可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病。
下一页：四类食物不宜放入冰箱
(责任编辑：李扬)
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