老王医生,老年人喝豆浆的好处和豆浆能缓解骨质疏松吗?

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女性喝豆浆有五夶好处一直以来,一包牛奶强壮一个民族让牛奶成为补充营养的最佳选择但是随着科学研究的深入,科学家发现相对于牛奶来说,其實豆浆的营养养生价值更胜一筹豆浆对女性来说更是养生佳品。那女性喝豆浆具体有哪些好处呢1、延缓衰老北京协和医院营养专家于康表示:“大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种,主要存在于豆科植物中大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取与雌激素有相似结构,因此大豆异黄酮又称植物雌激素能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷,改善皮肤水分及弹性状况缓解更年期综合症和改善骨质疏松,使女性再现青春魅力”2、防癌抗癌科学家发现多种。

2、豆子具有独特的抗癌作用纽约大學医学中心也在研究中发现,多吃豆类食物如豌豆和黄豆,有助于减少乳腺癌的发生在关于营养与癌的报告中提出:在抗癌保护因素研究工作中,豆制品应放在重要的位置上3、开胃保健豆制品主要分为两大类,即发酵性豆制品和非发酵性豆制品腐乳和豆豉是发酵性豆制品的典型代表,这是以大豆为主要原料经微生物发酵而制成非发酵性豆制品制作过程中没经过发酵,如豆腐豆浆,豆腐丝等等經过发酵制成的豆制品有4大优点,一营养增加,更易吸收;二提高矿物质的利用率;三,保健功能更强;四鲜香开胃。4、浓缩补钙非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”因为含水量低,所以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高5、丰富的蛋白质大豆加工成豆腐、豆浆后明显提高蛋白质的消化吸收率,豆腐中蛋白质的消化吸收率可达到90%以上豆浆的蛋白质消化率可达84.9%。将豆腐和肉、蛋类食物一起搭配可以补充蛋氨酸,提高豆腐蛋白质的营养利用率

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