比如植物油是不饱和的,可以加氢,那么它在常温下是液体.又如动物油饱和,常温下是固体,如食用猪油.

脂肪-脂肪乳化（胆汁作用下,物理变化）-脂肪分解（生成脂肪酸和甘油）-分解产物可直接吸收；肝油脂肪酸还会合成脂肪的,过多的饱和程度高的脂肪酸（参与构成动物油）对人体有害,而不饱和的脂肪酸（参与构成植物油）对人体有益；水解形成高级脂肪酸钠和甘油（碱性条件下）生成高级脂肪酸和甘油（酸性条件下）

起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪,对身体极为有害.起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”.它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油

脂肪酸的粘度随温度上升下降.而在同一温度下不饱和脂肪酸的粘度更低.而细胞膜必需保持一定的粘度才能完成其生理功能.所以寒带生物细胞膜中的不饱和脂肪酸更多.同理热带的饱和脂肪酸就比寒带的多了哦.

答案是C.题目关键是油脂的分子量.根据碘值可以算出100g油脂中不饱和键的物质的量,就是116/254=0.457；A选项,油脂分子量是886,则100g油脂的物质的量是100/886=0.113,则根据碘值说明分子中双键有4个,与分子结构不符；B选项,油脂分子量也是886,分子中有4个双键,与分子式不符；C选项,油脂

堆栈状态 饱和脂肪酸 碳链几乎是直线堆栈可以很紧密不饱和脂肪酸 因为有双键 会有顺反式 堆栈不紧密堆栈紧密 分子可以靠很近 凡德瓦尔力高 熔沸点高

当铁芯发生磁饱和时,电感量将急剧下降,也就是反比关系

脂肪酸脱饱和酶的活性越强,不饱和脂肪酸越多,膜流动性越大,植物的抗寒性越强

在前面的碳链中.共有25个碳原子.每个碳原子可以形成4个共价键.所以一共是100个.有39个氢,所以有39个碳氢键.还有一个和羧基中碳相连的键.所以还剩60个.剩下的都形成了碳碳键.每个碳碳键连接了两个碳原子,所以一共有30个碳碳键.25个碳原子相联系如果只用单键是24个.还剩下6个就是形成了双键.答案是6个.

错.应该是相对湿度越低,则距饱和程度越远,表明该湿空气的吸收水汽的能力越强.查看原帖

饱和程度越大,分子的质量越大,在这一块分子质量越大熔点沸点越高.

完全饱和啊 链状烷烃的不饱和度为0 即是完全饱和 如果有双键 或者是成环了 就不饱和了

A．天然油脂指从自然界动植物中直接提取的油脂，包含很多种化合物，属于混合物，故A错误；B．肥皂的有效成分硬脂酸钠，故B错误；C．油脂中烃基部分饱和程度越大，熔点越高，故C错误；D．油脂是有高级脂肪酸和甘油形成的酯，各种油脂水解后的产物中都有甘油，故D正确；故选：D．

不是,恰好相反.饱和度越大熔点越高,动物脂肪在常温下是固态的,一般也是饱和的；而植物油里面有双键即有不饱和度,其熔点也低.首先考虑的分子之间的范德华力,结构相似的分子随分子量增大而范德华力越大；分子量相同的同份异构体考虑结构,直链的作用力大；再次考虑的是氢键等,一般的油脂好像没有氢键.

再问： 大哥凯库勒式是不合理的，这个图上碳碳键被他画成了双键 再答： 现在一般采用这种方法表示苯环的结构，并不代表苯环中有3个双键，这3个双键只能表示它的分子式和不饱和度等。由于3个双键的共轭效果，形成了一个大π键，各项性能与单一的双键不同

饱和一元脂肪酸,通式为CnH2n+1-COOH饱和一元脂肪醇通式为CnH2n+1OH羧基脱羟基,醇羟基脱氢,两者发生酯化反应生成脂,有一个不饱和度通式为CnH2nO2.酯的n≥ 2,

在此温度下再加入此溶质,若是能溶,则为不饱和若不能溶,则为饱和,若在此温度下,静置片刻有沉淀析出,则为过饱和 再问： 但是题上只告诉你了 溶解度 药品和水的质量 再答： 一样呀，加溶质和加水都可以，更方便的是还有溶解度