豆类是我国的传统食品,含大量的优质蛋白质，〔〕烟酸等 A) 钙 B) 不饱和脂肪酸 C) B族维生素 D) 维生素B1_百度知道
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来源：本站发布
13:58:55 &&&
导读：维生素B3又名“烟酸”“尼克酸”“抗癞皮病因子”。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。宝宝的生长发育也离不开维生素B3。下面，我们就一起来看看维生素B3对宝宝的作用及功能，等等相关知识。
维生素B3对宝宝的作用
烟酸是B族维生素中人体需要量最多的，它和肾上腺皮质激素、甲状腺素、胰岛素一样，是合成性激素(雌激素黄体酮、睾丸脂酮)不可欠缺的物质。1、烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效绝对不可忽视。2、促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍。3、使皮肤更健康。4、减轻腹泻现象。5、使人体能充分地利用食物增加能量。6、治疗口腔、嘴唇炎症，防止口臭。
宝宝每日适宜摄入量
1、0-0.5岁每日适宜摄入量为2毫克。2、0.5-1岁为3毫克。3、1-3岁为6毫克。
维生素B3主要食物来源
烟酸广泛存在于食物中，以动物肝脏与肾脏、瘦畜肉、鱼及坚果类含量最丰富。乳、蛋中虽然含量不高，但色氨酸较多，可以转化为烟酸。其他食物来源主要有全麦制品、麦芽、卵、炒花生、白色的家禽肉、鳄梨、枣椰、无花果、干果、糙米、绿豆、芝麻、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋等。烟酸是少数存在于食物中相对稳定的维生素，即使经烹调及储存亦不会大量流失而影响其效力。人体可利用主要氨基酸之一的色氨酸自行合成烟酸，但体内缺乏维生素Bl、维生素B2、维生素B6的人，不能由色氨酸造出烟酸。
宝宝缺乏维生素B3的表现
烟酸缺乏可引起癞皮病，此病起病缓慢，常有前驱症状，如体重减轻、疲劳乏力、记忆力差、失眠等。如不及时治疗可出现皮炎、腹泻和痴呆。皮肤对太阳光线特别敏感时，常常是烟酸不足的早期症状。
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