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说起益生菌大家并不陌生，双歧杆菌、乳酸杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌~~~酸奶、酸乳酒、奶酪等食物。还有各种益生菌粉和胶囊等补充剂。面对诸多的选择我们应该怎样选择？？？
给大家几个标准供大家参考：
一、选择可信的生产厂家
在没有一个权威机构保证产品含有说明书中标注的菌株，也不能保证在购买时益生菌依然具有活性而且没有受到污染的情况下，产品的责任和质量控制都由生产厂家负责。
有足够多的临床文献证明疗效。这一点看上去太专业，其实相对于其他几点这点却更重要。如果你是刚做妈妈的人，给自己宝宝买益生菌，一定希望自己的宝宝吃得明白放心。所以建议在选购益生菌，尤其是婴儿益生菌的时候要通过网上中英文文献的资料调查来确认是否经过了严格可重复比对的临床文献验证。
二、选择标注了所含益生菌详细信息的益生菌补充剂
一定要注意查看包装上的产品说明：所含益生菌的菌种、菌株等详细信息。例如，罗伊氏乳杆菌DSM 17938，这种细致正是生产厂家对产品品质严格要求的象征。
如果一种产品没有详细列出益生菌的信息，只是用“特制混合物”这样的词来含糊其辞，最好不要购买这种产品。
如果你特别需要摄入某种特别的益生菌，就一定要了解益生菌补充剂的全部信息。例如，科学家已经发现乳酸杆菌下有多达20多种菌种，包括鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌等等。而这些菌种又有许多菌株，不同菌株的功效也不尽相同。来说说为什么看菌株的编号很重要。大家看图片
图片中的两只都是狗狗，但是不管从身形还是花纹来说，他们都太不相同了。那么是什么造成了他们的巨大差异呢？就是因为他们是不同的“种”。中学的生物课学过，生物界是按照“门、纲、目、科、属、种”来分类的，差异出现在越高的级别，那么相似性就越低。在细菌的分类中，在“种”下面还有一个属性，那就是“株”，也就是菌株号。比如说，在乳杆菌家族中的罗伊氏乳杆菌，这是一个“种”，罗伊氏乳杆菌旗下又有很多“株”，每一株都有不同的作用。如罗伊氏乳杆菌DSM 17938是专门治疗婴儿肠绞痛的，而罗伊氏乳杆菌ATCC&PTA&5289就是专门防止口腔炎症的。所以，每一株益生菌都应该有自己的菌株编号，否则不能称为真正意义上的益生菌。
三、选择注明益生菌数量的
有些生产厂家只告知了产品的重量而没有注明所含细菌的数目，挑选益生菌补充剂的时候，不要被这些信息迷惑，因为重量与细菌数量无关。益生菌补充剂的重量不仅取决于所含益生菌的数目，还与产品的剂型和其他成分相关。药物的推荐剂量决定于体重，而益生菌的推荐剂量并非如此。
四、看来源
在实际选购过程中可能很难判断来源，但是很多时候可以根据菌株的名字判断，比如植物乳杆菌就当然来自于植物啦，粪球菌就一定来源于粪便啦之类的~还有来源于人体的。那么来源于动植物的菌株和来源于人体的菌株有什么区别呢？最简单的区别就是，人源的益生菌菌株更容易在人体定植。大家可以联想器官移植的时候，医生是不是尽量要求器官来源于血缘关系近的亲属？因为如果血缘关系越远，出现排异反应的可能性就越大。益生菌也是一样，如果是非人源的，那么很有可能出现“排异”（即很不容易定值在肠道内），你吃进去多少，可能就会拉掉多少。。。
五、看能否通过胃酸的考验
选择能够耐胃酸耐胆碱。这个道理更简单啦，如果不耐酸不耐碱的话，还没到小肠大肠就被pH只有2的胃酸和pH超过7的胆碱消化腐蚀了。
今天的小知识，你掌握了多少呢？希望对你选购益生菌补充剂有所帮助哦~
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乳酸菌饮料以死菌冒充活菌牟取暴利？肠胃君来科普！
14:38:49 中国食品科技网
[摘要]国产厂商和国外巨头的动作频繁，益生菌产业或许正成为中国乳业的下一个红海。在中国这个新兴而庞大的市场，益生菌行业中的乳酸菌饮料产业却鱼龙混杂，国标也严重落后。
自从20世纪初诺贝尔奖获得者：俄罗斯细菌学家伊利亚•梅契尼科夫首先发现乳酸菌的益生性而提出了“肠道腐败物质是老化的原因”这一理论学说之后，乳酸菌便引起人们广泛的关注，并开始尝试将其应用到各种食品饮料中。
全球工业分析家(GIA)公司发布的《益生菌：全球战略商业报告》预测，2015年全球益生菌市场价值将达到288亿美元。在中国，益生菌对于人体健康的作用也得到越来越多的重视，正以年均25%以上的增速飞速发展，益生菌产业作为食品工业中的新成员，被称为“食品科技皇冠上的明珠”。
但是，在中国这个新兴而庞大的市场，乳酸菌饮料却鱼龙混杂，核心的菌株依赖进口，国标也严重落后，这都制约了乳酸菌饮料市场的发展。
乳酸菌饮料市场乱象
在家乐福、沃尔玛等超市，时代周报记者发现，光是以各种益生菌为卖点的饮料就有几十种，AB益生菌、龙根B菌、活性双歧杆菌、BB－12双歧杆菌、L99活性益生菌、LGG菌、BE80菌等，这些产品有常温情况下促销的，也有低温冷藏销售的。
功效取决于是否是活菌
而乳酸菌饮料是否能够有效地发挥益生菌的作用，主要取决于使用菌种的活性。
“很多乳酸菌饮料企业，其实都是死菌型产品，却以活菌的价格销售，以获取暴利。”广东省奶业协会副会长王丁棉对时代周报记者表示。
尽管很多产品都标注为乳酸菌饮料，但是还有活菌饮品与非活菌饮品的区别，由于“活性”乳酸菌饮品内含大量活菌，需冷藏(一般为2-10℃)保持菌的活性，保质期一般在1-2个月以内。而在生产“非活性”乳酸菌饮品时，为了延长保质期或者是技术水平不够，在乳酸菌发酵后需经加热杀菌，因此，产品中不再含有活菌。
& &而且，由于冷链系统的不完善，以及很多商超终端的冰柜都是开放式，益生菌饮料无法全程保持在低温中，这样的乳酸菌饮料，其活性成分很难保证。在一些小超市和农贸市场，时代周报记者看到，不少乳酸菌饮料就在常温下置放、销售。
& &中国菌株依赖进口
& &从席赛(Tissier)发现益生菌的第一株菌源双歧杆菌到今天，已过了110多年，益生菌的功能已被越来越多的人所认识，目前全球已有几十个国家和地区在使用在运用益生益，益生菌已成为商品化乃至趋向产业发展。
& &益生菌英文叫做“probiotic”，它不是一种菌，它是一类对宿主有益的活性微生物。如双歧杆菌、乳酸菌等。益生菌定植于人体的肠道，可以调节肠道功能、帮助营养物质吸收、抵抗细菌病毒的感染等作用。
& &益生菌广泛地存在于人体的肠道中，肠道乳酸菌与健康有着非常密切的关系，具有抑制病原菌，改善胃肠道功能的作用；降低胆固醇、抗肿瘤以及改善血脂、抗高血压等作用。
& &“尽管市场上产品众多，但益生菌产业发展最为核心的菌种都是受制于他人的，国内企业所使用的菌种几乎全部依赖进口或由外资企业在华设厂提供的”，广东省奶业协会副会长王丁棉告诉记者。
& &中国农业大学[微博]食品学院教授、国家教育部功能乳品实验室副主任任发政曾告诉时代周报记者，中国关于益生菌的技术研究和产品开发起步比较晚，是基础很薄弱的一个科研项目，尤其是针对有功能的菌株的筛选和技术研究是比较落后的。
& &目前在全球食品工业的应用中，投入使用的益生菌已超过20株，益生菌产品总数超过380种。国外著名的菌种企业有丹麦科汉森、丹尼斯克等成为全球乳酸菌产业的领跑者。已获得我国卫生部认可的菌株有来自丹麦科汉森的动物双歧杆菌BB-12、LGG等菌株。
& 益生菌产业在我国的发展
& &王丁棉回忆道：在益生菌理论研究方面，我国起步并不迟，在上一世纪“文革”前，我国就已涉足益生菌理论领域的研究，其研究水平与日、法、美等国基本上同处一个前沿等级的水平状态。但随着“文革”的爆发，该理论研究就被迫停止了下来并被完全荒废。
& &直到上世纪90年代才重启研究工作，2008年，国内最早主打乳酸菌概念的太子奶集团因经营不善、资金链断裂而面临重组，留下大片市场空白。
& &菌种是整个产业的焦点和重点，也是技术含金量最高的制高点。
& &益生菌菌种一天不能落地本土化生产，就谈不上中国益生益产业走向成熟这一天。
& &中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮表示，尽管国内做了很多科研，但是国产的菌株还不够稳定，活性也较差，依赖进口的局面短时间内不会改变。
& &尽管乳酸菌饮料有好处，但是却不能多喝，原因之一是其含糖量过高。
& &乳酸菌是指利用碳水化合物(即糖分)发酵产生大量乳酸的微生物(如乳酸杆菌等)，也就是说，糖是乳酸菌的“粮食”。发酵生产乳酸菌饮料时，除了牛奶本身所含的乳糖外，必需额外加入足量的糖，以确保乳酸菌良好的生长。
& &一般情况下，一小瓶100毫升的乳酸菌饮料热量约为70千卡、含糖量约为16.2克，而每块方糖只有4.5克，每100毫升可口可乐的含糖量也只有10.6克。
& &但是时代周报记者调查发现，目前市场上益生菌饮料的主流产品中，只有少数几家是做100毫升产品的，某品牌甚至推出435毫升的大瓶，由于产品不宜开盖后保存，很多消费者都是直接喝完一整瓶，这样就会无意间摄入大量糖分，甚至超过碳酸饮料。
& &乳酸菌国标亟须提高
& &乳酸菌行业的种种乱象，究其原因，还是乳酸菌行业国标的落后，乳酸菌行业至今却仍在使用2003年制定的《乳酸菌饮料》和《乳酸菌饮料卫生标准》两个相关文件。
& &这两个规定性文件，即QB1554《乳酸菌饮料》和GB16321《乳酸菌饮料卫生标准》，对乳酸菌数量作出规定：出厂3天内产品乳酸菌含量必须高于1106CFU/ml，即每毫升乳酸菌饮料中要含100万个活菌；在销售时，只要有活性菌检查出来即可。
& &因此，业内提高国标的呼声越来越高。2011年《食品安全国家标准饮料》发布了征求意见稿，其中最重要的一点就是，其中活菌型的产品乳酸菌数量不再只是保证出厂时而是要在保质期内大于106CFU/g(ml)。
& &但是，宋亮表示，尽管讨论多年，新国标何时能出台，还未可知，目前也无时间表。
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来源：时代周报
责任编辑：Techoo-3
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宝宝年龄：12个月
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一、菌株丹麦进口，有保障。二、美国FDA的安全使用物质认证，安全有保障。三、亨氏金优护活力配方，不添加香精或色素。四、专为儿童研制的B2G活性益生菌组合。亨氏优选经临床验证适合儿童体质的双歧杆菌和乳杆菌。双歧杆菌及乳杆菌是人体肠道内常见的益生菌，人体肠道中的双歧杆菌能增加免疫细胞的活力，有助于人体肠道菌群的平衡及多种维生素和矿物质的吸收；人体肠道中的乳杆菌有助于平衡消化道菌群，保持肠道健康。五、菌……
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大品牌好质量
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一直比较信赖亨氏这个品牌，因为毕竟是作了很多年的大牌子了。
口感：(10分)
营养价值：(10分)
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宝宝年龄：12个月
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宝宝肠胃一直都不是很好，老是排便不畅，买了亨氏的益生菌粉给宝宝喝后，肠胃改善了很多，排便通畅多了不说，而且吃饭比以前吃得多了。
口感：(10分)
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宝宝年龄：12个月
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亨氏金装儿童益生菌粉
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宝宝拉肚子时候用了几包，用温开水冲的，几包冲了，拉肚子好了一点。
口感：(10分)
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宝宝年龄：12个月
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常吃益生菌,妈妈少担心
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常吃益生菌,小朋友抵抗力好,身体棒棒,妈妈放心.
口感：(9分)
营养价值：(9分)
安全性：(9分)
性价比：(8分)
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宝宝年龄：12个月
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一系列的产品都很让人信赖。宝宝有轻微拉肚子。用了一些，效果还可以的。
口感：(10分)
营养价值：(7分)
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性价比：(8分)
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宝宝年龄：12个月
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亨氏，值得信赖
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之前宝宝腹泻，买了一盒吃了几天，就明显好转很多，对肠道健康很有好处
口感：(10分)
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安全性：(10分)
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宝宝年龄：12个月
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吃了之后宝宝的肠道消化不良得到了改善,效果不错，性价比很高，值得推荐
口感：(8分)
营养价值：(8分)
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性价比：(8分)
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宝宝年龄：12个月
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健康的肠胃
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健康的肠胃,价格也合适，信得过，总体不错！
口感：(8分)
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宝宝年龄：12个月
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宝宝肠胃好帮手
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