您当前的位置 ：&&&&&&&&&&正文
吃蘑菇真的能抗癌吗？关于癌症患者饮食的辟谣
日 08:27:36
　　国际上已经给出了明确的答案：肿瘤患者获取营养后，其正向作用是可以肯定的。所以我们鼓励患者尽可能保证营养状况，做到能吃、善吃、多吃。而想达到&喂养患者，而不是喂养肿瘤&的目的。
　　谣言一：肿瘤患者应少吃，以免&喂大&肿瘤
　　于康：对于要不要给予肿瘤患者足够的营养，国际上已经给出了明确的答案：肿瘤患者获取营养后，其正向作用是可以肯定的。当患者有了足够的营养做支撑，再配以药物治疗、化疗、放疗和手术，可以使患者抵抗肿瘤的能力变得更强大、更坚实。所以我们鼓励患者尽可能保证营养状况，做到能吃、善吃、多吃。而想达到&喂养患者，而不是喂养肿瘤&的目的，脂肪供给能量较糖供给能量有优势：研究发现，肿瘤组织比人体更容易抢夺到由主食、甜食提供的糖分物质，作为能量需求；而由于肿瘤组织缺少利用脂肪的酶，由鱼等肉类提供的脂肪更多的是被人体利用了。所以对于癌症患者的供能，需要糖分比重下降、脂肪供给增加。而当患者无法进食时，需给予肠内营养。
　　谣言二：煲汤高营养，多喝总没错
　　于康：认为喝肉汤可以&补营养&是人们长久以来的一个大误区。此点无须争论，大量研究证明，肉汤里面的营养价值不足肉本身的一成。汤的主要营养全部来自于原料，原料中有水溶性的营养素和非水溶性营养素，水溶性维生素C、矿物质会少部分进入汤中，非水溶性的蛋白质90%至93%仍留在肉里，汤里仅有一些&氨基酸碎片&，汤的营养素含量不足总量的10%。所以，煲汤并非高营养，喝汤来补充的营养素极微。正确的方法是每餐保证能量、蛋白质、维生素与膳食纤维这四种营养素的摄入：1能量：每餐都要有主食，但避免粗纤维、油炸主食；2蛋白质：来自鱼、牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品；3、维生素与膳食纤维：新鲜的蔬菜水果、适当的粗粮和菌类。建议癌症患者每周食用三次海鱼，每次三两；每天二两红肉、一两豆制品，一斤青菜，一至二两蘑菇。
　　谣言三： 羊肉 、海鲜、鱼是&发物&，癌症患者不能吃
　　于康：西医营养学中并不存在&发物&一说。当然，有些人对海鲜、鱼类等食物过敏另当别论。在癌症患者的饮食中，正需要牛羊肉、禽类、鱼类来保证优质蛋白的摄入。优质蛋白来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品这四大类。在临床上出现过癌症患者由于不敢吃这类食物，导致蛋白质大量损耗、血浆蛋白严重下降，而出现感染的案例。所以，如果患者并非对羊肉、鱼类等物质过敏，这些食物的给予是必要的。
　　谣言四：蘑菇能抗癌，越贵的菌类效果越好
　　于康：含香菇多糖的菌类被证实有抗癌的功效，所以建议癌症患者在饮食中适当摄入一些香菇、平菇等菌类，但没有证据说食用贵的菌类比寻常的有效。因为它的&贵&主要体现在&物以稀为贵&，并非表现在营养价值上。与之类似，有患者家属会一味地给患者购买进口水果食用，其实各种水果的抗氧化能力都类似，进口水果反而会因其运输周期长等因素不如本地水果新鲜。只要保证新鲜果蔬的摄入，并注意种类的多样化都对患者有益，并非越贵越好。
&&相关稿件这些癌症传言是真的吗？ 专家为你揭秘真相_中华养生
当前位置： &
这些癌症传言是真的吗？ 专家为你揭秘真相
导读: 癌症的凶残，让人们尤为关注五花八门的防治方法。其中，有的半对半错，有的纯属谣言，并在网上疯传，引起不少恐慌，还有一些人照做，严重威胁生命。为此下面为大家总结了当前流传最广……
　　的凶残，让人们尤为关注五花八门的防治方法。其中，有的半对半错，有的纯属谣言，并在网上疯传，引起不少恐慌，还有一些人照做，严重威胁生命。为此下面为大家总结了当前流传最广的几个传言，为大家还原真相。
　　传言一：好的人不易得癌症。
　　有些人一辈子酗酒，大吃大喝不得癌。有些人家里有遗传史，不抽烟不喝酒也患癌了。
　　真相：遗传因素的确是目前最为确切的癌症危险因素之一，但每种癌症的遗传特质不同，遗传倾向有所差异。我们体内有一种原癌基因，是细胞的正常基因，当原癌基因发生结构改变或过度表达时，才有可能导致细胞癌变。抽烟、空气污染、电离辐射、肥胖等因素可能导致某些基因突变，细胞无序生长，像滚雪球一样持续积累，进而形成。
　　传言二：癌症会传染。
　　宫颈癌、、胃癌都跟和感染有关，难道癌症也能传染?
　　真相：在全球癌症病人中，约有16%与慢性感染有关，发展中国家的比例可能达到23%。胃癌高发与幽门螺杆菌感染不无关系，这种细菌的传播途径主要是共餐和口对口喂食;宫颈癌与人乳头状瘤病毒(HPV)感染有关，在某些卫生条件较差的农村和性风俗较为开放的城市高发;鼻咽癌的发病也与病毒感染有关。不过，病毒是一个间接、长期的过程，与癌症患者进行肢体接触、共同进餐，都不可能传染癌症。但保持良好的卫生习惯，有助于降低感染风险，对预防某些癌症是有帮助的。
大家正在看…
46400344251191182222200571580声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　在适当的时机，以合适的方式向患者如实地介绍病情，已越来越被肿瘤医师和患者所接受。
　　作者：董乃夫
　　来源：“医学界”微信号
　　我们在临床工作中，一定会碰到这样的情况，患者家属在得知患者身患癌症后，为了尽可能减少对患者心理上的刺激，往往会不自觉地对病人进行消息封锁，生怕露出蛛丝马迹，常常是对待病人一种态度，离开病人又是一种态度。
　　平心而论，身患癌症确实不是一个一下子就能让人坦然接受的消息，那么要不要将病情告诉患者本人，既是家人很难决定的事情，同样对于医生也会产生困扰。
　　同时对于病人来说，在不安的气氛中慢慢开始猜疑，很多时候，在这种不断猜测中病人心理上也容易形成更为悲哀、消极的心理障碍。
　　实际工作中，笔者曾碰到这样一例特殊患者，一位老爷子身患肝癌，因病情进展较快，已明确告知家属癌症侵袭范围较大，手术风险大，不建议手术，但是患者家属强烈要求手术，尽一切可能救治患者。
　　术前患者家属明确要求医生对患者隐瞒病情，以免对老爷子精神造成打击！我们也同意了家属的要求。术中，患者癌症侵袭重要血管，手术并不顺利。术后老爷子病情进展快，变化大，患者本人多次找当事主刀大夫理论，认为医生存在明显过错，他本人状况术后非但没有好转，反而恶化，家属此时也不劝诫患者，而事实上术前医生已明确告知一切风险，并不主张手术，是患者家属强烈要求才进行的手术，而家属则对签字以及谈话一概否认。也同患者本人一起多次纠缠当事主刀医生，大闹办公室要求赔偿。
　　其实，要是有医学常识的话，应该知道肝癌一旦诊断，多为晚期病情，患者的生命是以天来计算的。所以即使不手术，患者的病情也会进展迅速，很快走向生命的尽头。但是这种情况，医生却成了哑巴吃黄连，如果明确告知患者本人病情的话，会加重患者家属的不满情绪；不告诉的话，患者本人就会情绪激动，指责当事医生！
　　最后在多番调解下，院里没有同意患者无理的赔偿要求，患者家属也同意劝解患者不再纠缠主刀大夫。但是，当事医生仍然感到非常委屈，对于老爷子的疾病尽全力抢救，非但没有一句感谢之情，换来的反而只是无休止的谩骂。
　　事情发生后，我们也上网查阅了好多相关的资料，发现现在国内外许多医师逐渐采取向患者直接交代病情的做法。同时权威机构世界卫生组织的专家委员会也指出，任何隐瞒癌症真相的做法都是有害无益的。相关研究也曾经对癌症病人做过调查，绝大多数病人愿意知道自己的病情真相和在疾病过程中病情的变化。这样做有利于和医师密切配合，有利于安排和处理工作上、生活上和家庭里的各种事情。
　　因此在适当的时机，以合适的方式向患者如实地介绍病情，已越来越被肿瘤医师和患者所接受，对患者说明患病的一般知识，包括病因、症状及预后，具有针对性地做科学的解释，以消除疑虑和使其安心接受治疗。对患者及其治疗无疑是有利的。
　　不知道各位同行在临床中碰到这类情况都是怎么处理的有没有产生相关纠纷，我也想知道各位对这种向患者如实交代病情的做法是否支持。
　　（本文为“医学界”原创文章，转载需经授权并标明作者和来源。）
　　想分享行医故事，诉说行医感悟？快投稿到吧~（小编微信号：）
　　过往的君子给我赞~
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈}