让我爱上吃鱼的美丽谎言红烧鲤鱼_新浪山东淄博美食_新浪山东淄博
让我爱上吃鱼的美丽谎言红烧鲤鱼
来源：新浪博客日 09:54字号：|
　　每一个人都会对某一种或者多种食物有着特殊的情感，鱼对我而言有着不一般的情感。我生长在海边自然对海鲜有着特殊的味觉，但是河中鱼虾也难抵挡他们的诱惑，对河中的鲫鱼尤为突出。80年代初农村物资相对贫乏，对餐桌上的各种食材都舍不得丢弃，尤其是像我外公辈的更是如此。看到我只喜欢吃鱼肉，对鱼头总是丢弃，他觉得很可惜，告诉我很多次鲫鱼头很好吃，特别的鲜美，但是我还是不愿意吃，有一天外公想了一个办法说吃鲫鱼头会变聪明的，一个善意的谎言让我爱上了吃鲫鱼头，我吃的鲫鱼一般只剩下了鱼骨架。
　　我爱吃鱼，青青也爱吃鱼。从很小开始每天一条鲫鱼就摆在她的面前，她吃鱼的水平也是挺高的，很小就会吐鱼骨头了。3岁的时候青青过敏，还住了院，因查不出什么原因，断了鱼虾奶半年之久，到现在海鲜还是很少吃，因此河里的各种鱼都换着吃，尤其是鲫鱼每周总会出现在餐桌上，她也特别的喜欢。
　　鲤鱼相比鲫鱼肉质比较粗一些，鱼腥味更大一些，价格也相对便宜。因为鲤鱼有很好的寓意很多祭祀都会用上它，而且红烧鲤鱼在很多地方还是挺受欢迎的。鲤鱼经过高温油煎之后，没有了鱼腥味，通过油温使得鲤鱼的肉质更加的紧实，每一口都能保留着油和鱼肉相融合后的美味，冲击着每一个味蕾。尤其是爸爸烧的红烧鲤鱼我特别的喜欢。
　　制作过程：
　　1、准备的材料：鲤鱼一条，芹菜一根，大葱一根，土豆半个，调味料：红辣椒若干，生姜、大蒜、盐、老抽、生抽、八角、桂皮。
　　2、将鱼去鳞片和内脏，冲洗干净，在鱼身上正反各拉上三刀，
　　3、将土豆去皮后切丝，(土豆丝不用太细)
　　4、切好的土豆丝放在清水中备用，以免氧化变色，
　　5、芹菜摘叶清洗干净后，切成段，
　　6、大葱清洗干净后，切成斜刀块，
　　7、热锅放入油，烧至六成熟后放入鲤鱼，煎至两面橙黄色，捞起备用。
　　8、锅内留少许油，放入准备好的辣椒粒、生姜、大蒜煸炒出香后，
　　9、放入芹菜、大葱，
　　10、再放入土豆丝煸炒，
　　11、放入煎好的鲤鱼，
　　12、倒入适量的清水，加入盐、老抽、生抽、八角、桂皮大火烧开，收汁即可装盘。
　　温馨提示：
　　1、土豆是一种很容易氧化的食物，而且一旦氧化了特别的难看，只要你把切好的土豆丝放入一碗清水中就能帮你解决这样的问题哦。
　　2、煎鱼不粘皮的小窍门：先将锅烧热后在放入油，油烧至需要的温度后才不会粘锅哦。
　　3、把鱼煎成橙黄色后，鱼腥味会基本没有的哦。什么药可以让鲤鱼吃了昏迷_百度知道
问:什么药可以让鲤鱼吃了昏迷
来自川北医学院
鱼酮藤，听说可以让鱼暂时麻醉，对人体影响不大，以前有的人就是用这个来捕鱼呢
你好，这个有可能是用或者是镇静催眠药。将以推动洗胃灌肠导泻治疗。
1,失眠考虑神经衰弱,植物神经调节紊乱导致,建议睡前避免服用可乐,咖啡,巧克力,酒,茶,规...
突发性晕厥多与精神过度紧张导致有关，是不需要用药的，不过尽量不要过度刺激
你的这种情况可能是脑供血不足引起的，脑供血不足是指各种原因导致大脑出现慢性的广泛...
保持情绪乐观。2、消除矛盾冲突。3、改变依赖思想。首先建议自我调整：养成按时睡觉的...
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原来欧美人不吃刺多的鱼啊，怪不得亚洲鲤鱼在五大湖引起灾难，有刺的鱼真是吃得麻烦，卡住了简直想死
整理时间: 03:50 来源: 作者:编辑 点击:次
【楼主】 18:55& 原来欧美人不吃刺多的鱼啊，怪不得亚洲鲤鱼在五大湖引起灾难，有刺的鱼真是吃得麻烦，卡住了简直想死
&&&&还是老外们简单粗暴
&&&&刺多的直接不吃
&&&&网友评论 18:56
&&&&暴殄天物
&&&&不喜欢全部做熏鱼或者腌鱼卖给我
&&&&网友评论 18:57
&&&&你用刀叉吃鲢鱼也一样会想死的.
&&&&网友评论 18:58
&&&&让我去吧，每天义务消灭3条鱼，一年之后给我个绿卡就行
&&&&网友评论 18:58
&&&&打碎做鱼丸嘛
&&&&网友评论 18:58
&&&&鱼丸，煎炒烹炸焖溜熬炖
&&&&网友评论 18:59
&&&&引进鲫鱼消灭其他浮游生物和藻类，引进国人消灭鲫鱼、鲤鱼。
&&&&网友评论 19:00
&&&&不知道老外吃不吃螺丝，这个可比鱼麻烦多了
&&&&网友评论 19:00
&&&&除了鳟鱼，淡水鱼他们都不怎么吃，听说是嫌有污染
&&&&海鱼都吃冰鲜的
&&&&网友评论 19:01
&&&&老外吃点小东西都能卡住~简直弱爆了~上次鱼刺卡喉咙都快20年前了。
&&&&网友评论 19:01
&&&&自带吃万州烤鱼天赋，求绿卡
&&&&网友评论 19:01
&&&&Reply to Reply Post by 袜子肤浅型 ( 19:00)
&&&&所以人家只吃大号的蜗牛
&&&&网友评论 19:02
&&&&一个月前，卡到喉咙，背部的薄片样子的刺，斜着插进约7毫米，医院用电子喉镜取出，花了500。
&&&&然后我就不吃鱼了。
&&&&网友评论 19:03
&&&&贴骨肉香，鱼多刺嫩
&&&&网友评论 19:05
&&&&Reply to Reply Post by 爱蓝白 ( 18:59)
&&&&真是个完美的循环。
&&&&网友评论 19:07
&&&&我大概只有读小学前几年级的时候会卡鱼刺...后来从来没卡过..吃鱼卡鱼刺的..肯定没有一条灵活的舌头..
&&&&网友评论 19:08
&&&&吃货天赋精通
&&&&已点天赋
&&&&吃鲫鱼不吐刺
&&&&吃草鱼不挑刺
&&&&吃鲢鱼不嫌腰
&&&&网友评论 19:09
&&&&美国有法律规定不能出售以及食用淡水鱼，因为从192x年开始美国湖河污染严重，淡水鱼根本不能吃，即使现在治理好了，但是淤泥里的重金属含量爆表。。。而且他们也不是不吃淡水鱼，从中国进口的鲤目鱼类还是受欢迎的。
&&&&网友评论 19:10
&&&&Reply to Reply Post by 圣西罗小恶魔 ( 19:08)
&&&&卧槽！你就不怕刺破喉咙???
&&&&网友评论 19:10
&&&&他们不会做酥鱼。
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