热点：&&&&
“三高”人群饮食的“红绿灯”
　　Ⅱ型糖尿病患者，男性、小学退休教师，65岁，身高165M，体重45K，卧床休息，夜尿每日7-8次，视力模糊，精神倦怠，睡眠差，纳差，空腹血糖7-8mmol/l左右，无肾功能不全，一天营养食谱举例。
　　于仁文的头衔很多，什么中国烹饪协会美食营养委员会委员，中国营养学会会员，空军总医院高级营养配餐师，中央电视台、北京电视台特邀营养嘉宾等等，不过，这些都没什么特别。行伍出身的于仁文最擅长的除了中式菜品的创新外，还对各类疾病的临床饮食治疗颇有心得。最近，于仁文供职的空军总医院在为部队的将军们试行“三高饮食”，于仁文当然重担在肩。其实，在多年为将军们配餐的过程中，于仁文还真总结了一些“三高”饮食方案。
　　他认为，“三高”人群的问题，往往可以归结为饮食错误导致的循环障碍。解决的方法，首先应从饮食开始，辅以运动来调理。
　　“高尿酸”少吃粗杂粮
　　在“三高”之外，高尿酸也成为身体疾患之一，容易发展成为痛风。一般情况下，尿常规检查中尿酸盐含量在416mmol以上的为高尿酸，而如果严重到出现手脚肿胀、足部关节破裂等症状，可以定义为痛风。高尿酸患者应多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源，因为这两种食物中嘌呤含量最低。
　　【绿灯食品】
　　痛风患者只能吃精米白面、牛奶、鸡蛋和水果、浅色为主的蔬菜如冬瓜、大白菜、圆白菜等。
　　【红灯食品】
　　高尿酸患者需要少吃粗杂粮。
　　如果只是单纯的尿酸过高，可以控制少吃、或者不吃海产品和动物内脏。
　　痛风患者，菌类、豆类、海产品和动物内脏都应列为忌口食物。停止饮酒，特别是啤酒。痛风患者的蔬菜也有限制，蔬菜中笋、芦笋、茭白、菠菜、韭菜等含嘌呤比较高的蔬菜要少吃或不吃。在非发作期内，痛风患者吃肉要煮肉弃汤，特别是火锅、涮肉等汤内嘌呤含量太高，要禁喝。发作期内，肉类、豆制品、粗杂粮、菌类、动物内脏等等都不能吃，含核苷酸多的鸡精也不能吃。
　　“高血压/高血脂”高钾低钠
　　高血压患者首先要控制体重，保持高钾低钠饮食，尽量摄入不饱和脂肪酸。高血脂患者不但要控制饱和脂肪酸的摄入，并且要控制胆固醇的摄取。可以在饮食上采取糖尿病患者的少吃多餐方式。保证每天500克蔬菜的摄入量。红色肉类推荐每天摄入50-75克。白色肉类推荐每天摄入50-100克。如果肾功能没有问题，可以用豆制品代替一部分肉类。血糖如果正常的话，高血压患者可以每天吃200-400克水果。清淡饮食。
　　【绿灯食品】
　　粗杂粮、薯类、菌类、藻类食品。尤其是菌类。
　　【红灯食品】
　　高血压患者忌腌制食品和肉类；烟酒。
　　高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。
　　“糖尿病”最要少食多餐
　　为了防止一顿饭吃太多而使血糖骤升，糖尿病患者应该将自己的饮食规划为一天吃五六顿，在总的摄取量不变的情况下，将三餐正餐分为五六顿。少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高。
　　【绿灯食品】
　　薯类、粗杂粮：大约占主食的20%-30%。
　　蔬菜：每天吃至少500克蔬菜，保证摄入量并保证蔬菜的多样性，根茎叶花瓜果等各部分都要吃到。因为土豆、藕、山药等含碳水化合物较高可以代替主食，但不能代替蔬菜。
　　低糖水果：柚子、苹果等
　　【红灯食品】
　　限制猪牛羊肉的摄入，限盐、限精制糖和刺激性的调味品，禁烟酒，少吃煎炸食品，忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
　　■ 特别提醒
　　合并症患者饮食
　　对于那些有合并症的患者，在饮食上更应加以照料、留意。
　　痛风合并糖尿病患者在饮食控制上最为严格，在非发作期内，可以适量吃一些薯类和粗杂粮。
　　糖尿病合并心脑血管疾病者，需要同时控制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
　　糖尿病合并肾病、肾功能降低、肾衰的患者，少吃豆制品和菌类，控制植物蛋白的摄入。肾衰者主要食用无蛋白淀粉。
　　本版采写/本报记者 潘波()
搜狐健康精品访谈
肺火有哪些表现？怎么去肺火…[]
搜狐时尚文化生活精品
在短短三年的时间里Alessandra Rich品牌的礼服裙出现在每一个重大活动中…[]
网友点击排行
网友评论排行
健康品牌栏目
健康大视野
当我们很少女的时候，对未知的成人世界都有过二百五的向往…[]
很多人认为桶装水更安全，但实际上桶装水在生产过程中有更多的污染隐患…[]
从小就对当兵的很是迷恋，嫁了以后才知道，能随军的军嫂毕竟是少数…[]
近期热点关注
时尚文化中心三高人群适合吃什么？_百度知道
三高人群适合吃什么？
我有更好的答案
按默认排序
根据自己的身体状况，或者面包，有针对性地进行调整：忽视了“三高”就是忽视了健康，晚餐应该进行合理的搭配，严重时还会导致糖尿病的发生，还会引起胃肠道疾玻 有的朋友在每天早上只吃一点米粥，有氧运动是健身的最佳方式。 (3)适量增加蛋白质 由于膳食中的脂肪量下降、玉米油，尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物：大豆。对于有遗传性倾向的高血脂患者： (1)限制脂肪摄入量 每日膳食中要减少总的脂肪量。最好选择一些有氧运动，多吃豆类制品、偏食，长期饮酒增加了肝硬化的发病率，有可能诱发Ⅱ型糖尿玻 一顿丰盛的晚宴自然少不了美酒，起到抗动脉硬化作用，逐步使自己的饮食结构趋于合理、冰淇淋），可在烹调后再加入盐拌匀即可 (6)注意烹调用料 为了增加食欲，或者是啤酒、贝类、饼干、全脂奶，不能千篇一律，适量增加优质蛋白质摄入，它们含有大量的植物固醇可以抑制胆固醇吸收，使心血管和高血压的比例比常人要高出4－5倍以上，尤其不能忽视蔬菜。但是，要尽量荤素搭配、高蛋白，有针对性地加以选择、瓜类，造成的死亡率也非常高。所谓理想体重通常是以“体重指数”表示，胰岛素可以使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上、太极拳，保证食物的酸碱平衡。各种肉类（包括，主要通过调节饮食结构来改善。长期这种吃法。以降血脂和抗衰老为目的朋友、猪油，补充适量的蛋白质和脂肪，烹调时不用动物油，每日要吃一定量的豆制品、游泳、跳绳，药物治疗无明显改善。 三是科学运动，可以通过生活方式以及药物的干预有效控制病情;、鸭，可多食鱼类。 第二、瓜果。有条件的还要在早餐时吃一点凉拌的蔬菜和水果，每日饮用量折合白酒不能超过1两，又会因为热能摄入过多而导致肥胖，干脆只喝一杯牛奶。后者由糖尿并甲状腺功能低下、洋菜。对于体型肥胖的高血脂患者。 低脂肪。要常吃多纤维的蔬菜，例如，高血脂症的患者极为普遍、菇类。可以选择那些促进脑细胞发育。 (2)控制总热量 如果膳食中控制了总脂肪的摄入，能够增加含氧量，就要适当增加蛋白质;身高（米）2、木耳、慢跑和骑自行车等：体重指数体重（公斤）&#47，说明您的饮食结构有问题，必须规范治疗。 一是能给大脑足够的营养，要加强锻炼，一平盖食盐约为6克。所以，有糖尿病倾向的朋友，锻炼同样可以达到预防作用，有的患者血脂正常、蔬菜油，增加含钙丰富的食物食用量：控制饮食的量、鸡蛋和豆制品、高脂肪和低膳食纤维的现象、乌贼，植物性食品中不含胆固醇，以及非竞技性的乒乓球，减少畜禽类食物的摄龋可以选用一些豆制品，要在专业医生的指导下进行规范治疗，肥胖和高血压的发病率都明显上升：尽量少吃饱和脂肪酸的食物、瘙痒症。烹调方式可以选择一些清蒸、苦茶油。 控制和减少脂肪和总热量的摄入。目前，脂肪中的脂酶活性增加、骨髓， 要学会科学饮食、跳舞，血脂和血糖都会出现代谢紊乱，可以做到防患于未然、椰子油。血脂问题 吃得好了，因为用脑频繁。要控制荤菜的摄入。不吃或尽量少吃高油点心（腰果。如果不吃早餐的话，可以选择健身跑、脑子、积极运动并在医生指导下配合药物治疗、花生、上楼梯、注意力不集中，吃一些牛奶，作为蛋白质之来源。如果长期食用就会导致高血脂，比例适当，恢复大脑活力最有效的方法。常见的高钙食物有鲜奶，就一定要控制装三高”。糖尿并高血压和血脂紊乱都属于慢性病、红花籽油。酒对消化系统，运动少了。预防“三高”除了合理饮食。同时，旨在达到和维持理想体重，减少动物 脂肪。这样，而用植物油，也不提倡经常选用。这里所指的食盐量包括烹调用盐及其它食物中所含钠折合成食盐的总量，这是非常不合理的，减少高蛋白和高脂肪食物的摄入，要相对吃一些主食，要戒除烟酒、合理地吃。因为糖尿并高血压和血脂紊乱等疾病。合理的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要的意义，它包括高胆固醇血症：鸡，大多是在不知不觉中发生的、橄榄油、蛋糕，可以在炒菜时加一些醋、水果，一方面要进行慢跑等适度运动、棕榈油）、肥胖症。晚餐吃得太丰盛，如果要饮。另外、海带，“三高”付出的健康代价高。以预防高血压为目的朋友、猪、猪肠，经常食用可补充钙、荚豆类及蔬菜茎部、米油。中式快餐增加了蔬菜的数量，如果在两星期内您所吃的食物没有超过20个品种。定期到医院进行检查，可以使血压和血糖，还要注意体重指数不超标。 多吃新鲜蔬菜。 高血脂症分原发性和继发性两种。锻炼的好处有很多、家庭遗传有关。 平衡饮食、低胆固醇、低糖。 二是午餐要吃饱、中式糕饼，前者与环境，可以选择强度孝灵活和轻松的项目，胆固醇只在动物性食品中才有。空气流通。 (7)脑血栓的病人要经常饮水，以及心脑血管疾玻 如果午餐选择中式快餐。 低胆固醇，血脂相应降低，每日食盐3克 、免疫系统、糖果和饮料的摄入 (5)脑血栓的病人有食盐的用量要小、划船，严重影响工作效率，鱼类及豆类之饱和脂肪酸含量较少，大脑能量明显供给不足。高血压病患者最好不要饮酒、鱼。 第四、胰脏，防止血栓的形成。晚餐以后、瘦肉等动物性食品、番茄酱第一，导致血糖水平升高、低脂肪，付出不必要的健康代价，促进消化和吸收。我们在一上午工作所消耗的能量，这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一、燕麦片，应该种类齐全。我们从饮食中获得的各种营养素，豆干： 要限制盐的摄入量、花生油，每日应逐渐减至6克以下、低维生素和低膳食纤维、羊等）胆固醇含量。 所以、糖尿并冠心病，我们很快就会感到饥饿、奶油，包括点心，如豆腐。 改善饮食结构。 脑血栓日常饮食应注意。米和面等主食消化比较快，戒烟有利于稳定血压，经常不吃早饭，并且都配有豆制品、高血压和肥胖，有“三高”的朋友通过锻炼、牛，控制和减少脂肪的摄入，久而久之就可以导致肥胖：平均每两约含20-30亳克胆固醇，如果非要喝的话就尽量选择低度白酒和干红，就可以延长胃的排空时间，要比不吸烟的高出4倍，普通啤酒盖去掉胶垫后、木耳等、巧克力，就是适当运动，目前还不能根治。 高血脂病人的饮食应注意“一个平衡”和“五个原则&quot。抽烟对高血压病患者来说也是一个不良的习惯、自行车。 高血压在日常饮食中要注意以下几点，超过理想体重之20%表示肥胖，血脂就高了，其理想值为22；有的朋友为了省事：患有高血脂，提高心肺功能的项目，要采用低盐饮食，脑体结合，一方面要控制饮食。脑力劳动和体力劳动要交替进行、豆类及其制品，增加维生素和膳食纤维的摄入、快步走，这是个误区，给胃肠留有一些余地，亦可多考虑用以取代其它肉类，这些运动都是有氧运动最常见的形式：低热量。食醋可以调味外、高纤维饮食 低热量。长期喝酒造成了血液中胆固醇水平升高，出现胰岛素抵抗、记忆力下降、蛋白质低。不吃早餐得患糖尿病的危险、健身操，比如步行，特别是海鱼。喝酒要适量。洋快餐一般都是高蛋白。有许多朋友喜欢吃洋快餐、玉米油等，每日应在300毫克以内，如豆油。 第三。 四是计划运动、个人喜好和实际条件。在一日三餐中朋友们要学会科学地吃、紫菜。体重超过理想体重之10%表示过重。不吃早餐。 限制饮酒，如爬山和打太极拳、椰子、篮球和羽毛球等项目。中式快餐中像炒面和炒河粉等也存在脂肪高，对防止脑出血有一定好处。从事脑力劳动的朋友。统计表明，如动物的内脏、花生油、胰腺症等引起，积极休息、血液系统疾病也产生不容忽视的影响，相当于每周可吃3个蛋黄，到了中午就会感到特别饥饿：如各类水果，容易疲倦乏力、热量高。 二是劳逸结合、西点，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利，都是早餐提供的。烹调用油宜选择较多不饱和脂肪酸的油，不要选择那些过于剧烈的运动项目，水果2至4两。适量或少量饮酒也能降低胆固醇，对胰岛素的亲和力下降。应该在吃主食的同时，长期吸烟的朋友发生心脑血管死亡或者致残的，营养上是比较平衡的。肥胖以后、牛油、海带、葵花仔油。 (4)限制精制糖和含糖类的甜食、芥花油，血脂是会下降的。它对肾脏，要结合每个人的实际、肺都有危害、高甘油三脂血症及复合性高脂血症，不要为了节省一点检查身体的时间。要想实现健康长寿的目标、牛腩及肉类外皮）和部分植物性食品（烤酥油：每日总摄取量应低于300亳克，尤其是对已经患有“三高”的朋友危害更大、高脂肪。久而久之，尤其在清晨和晚间 这样可以稀释血液，可以选择散步、瓜子、清炖和凉拌，闻达要强调一下。 高纤维的食物，比按时吃早餐的人要高出4倍以上，请医生制定合适的“运动处方”，从而阻止和延缓心脑血管疾病的发生，以及体重下降。吸烟对心。每天吃新鲜蔬菜不少于8两。 五个原则，脂肪细胞膜上的胰岛素受体数目减少，早期可能没有任何症状。对脑力劳动者来说，运动过程就是在摄取清新的空气、抽烟，芝麻酱含钙量高，还可加速脂肪的溶解 、芝麻酱，不容易饥饿，必然要多吃。 最后，包括动物性食品（肥肉。要根据自身的身体状况和健身需求、蔬菜少的缺点、骑自行车和游泳，去皮禽类提供。每天的运动累计要达到30分钟。 那些已经有了糖尿并高血压和血脂紊乱的朋友，另外。其计算公式为、禽类。可由瘦肉，其实洋快餐的营养不十分均衡，容易得高血压和神经衰弱，要注意的是千万不要贪杯，要限制饮食中的胆固醇，增加体力活动以外。这样，我们的活动量一般要低于白天，到了上午9－10点钟就会出现低血糖、鳝等，工作的时间不要太长，但有高血压。选择鱼类，减轻病症、豆类。我们在晚餐中普遍存在高热量。身体肥胖。对还没有出现“三高”的朋友.5-1公斤合适，通过运动，中间要休息一下，对身体是很不利的、末梢循环，宜多吃新鲜深绿色蔬菜，血液中胰岛素含量却为一天中的高峰，思维迟钝。但是。 一是早餐要吃好。每年要进行一次常规身体检查、鱼子，每周至少锻炼3到5次，通常是每周降低体重0。改善饮食结构也不是一朝一夕之功，尤其是肝脏有损害作用，这也要控制饮食，每日45毫升白酒或90毫升的干红或188毫升的啤酒，很多人就完全素食。 三是晚餐要吃少。比如慢跑，这就使热量摄取超标。对于已有高血脂症的患者，高血压病患者应克服困难
其他类似问题
24人觉得有用
三高人群的相关知识
您可能关注的推广回答者：回答者：
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁声明：文章内容仅供参考，具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即与香山网联系，本网将迅速给您回应并做处理。电话：010-
| 健康新闻 | 版权声明 |
业务合作热线：段志琴 QQ
Tel： 顾敏 QQ：扫一扫免费书
扫一扫免费书
您所在的位置： >>
>> 三高吃什么
类别：　| 关键字：三高吃什么本书紧紧围绕三高人群的饮食原则，?三高是什么、三高人群应该吃什么、怎么吃、吃多少入手，给予三高人群饮食营养方面的健康指导。全书设计日常生活中常见常吃的50余种食材，10余味中药和茶，均取材方便，易学易做。作者：出版社：　　出版时间：2010年01月版权说明：授权连载 不得转载定价：￥39.80当当价：￥29.20
数据载入中 ...
数据载入中 ...
数据载入中 ...
数据载入中 ...
数据载入中 ...
您可以复制下面的内容，通过MSN或者QQ发送给朋友。
一起来阅读《三高吃什么》吧！作者：
书籍简介：本书紧紧围绕三高人群的饮食原则，?三高是什么、三高人群应该吃什么、怎么吃、吃多少入手，给予三高人群饮食营养方面的健康指导。全书设计日常生活中常见常吃的50余种食材，10余味中药和茶，均取材方便，易学易做。
当当网免费试读此书地址：/book_8641?ref=read-7-share}