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核心提示：随着现代社会的发展和高强度的工作，胃疼已成了现代人的“家常便饭”。 除了重视胃病患者的药物治疗，饮食方面也要加强护理，如合理的作息制度和饮食习惯，适度的休息、禁止吸烟和饮酒、禁用咖啡和浓茶。
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　　为什么会得？
　　人们常说的胃病，一般是指和胃、病。经常发生于40～50岁之间，男性多于女性。引起胃病的原因很多，包括遗传、环境、饮食、药物、等，以及吸烟、酗酒。司机、三餐不定时的人员、办公室工作人员等的胃病发生率都很高。大多都是饮食不合理导致的。
　　胃病吃什么好？
　　1、补充：维生素C对胃有保护作用，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
　　2、认为土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可辅助治疗习惯性、、皮肤等症。
　　3、进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。
　　4、选用排空较慢的粘稠性、易消化食物
　　胃病饮食要注意什么？
　　1、规律饮食：有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。要做到每餐食量适度，每餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
　　2、细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
　　3、饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
　　4、注意温度：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
　　5、避免刺激：不吸烟，少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
　　6、避免睡前进食：睡前进食不仅影响睡眠，而且会刺激胃酸分泌，容易诱发。
常见症状： 并发症状：相关检查： 推荐用药：
温中醒脾，和胃降逆，芳香化浊，...[]
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10种食物别错过
　　现代人生活节奏快，为了工作或学习等等原因，难免的不能按时吃饭，长期以往就会患。得了胃病，我们日常应怎么护理?选择什么食物才是正确的?不宜吃哪些东西?如果你不知道，请看看下面这篇文章吧。
　　注意食用具有营养的食物：
　　患者一定要注意饮食的营养，以清淡、易消化的食物为主，注意营养的均衡，高蛋白食物及高维生素食物，一定要多吃，不可偏食、挑食，以免因营养不良，不利于疾病的康复。
　　避免食用引起腹部胀气和含纤维较多的食物:
　　如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。&&&
　　避免刺激性食物：
　　如辛辣、生冷、过硬、过酸、过咸等刺激性大的食物，要尽量避免，同时，要戒烟戒酒，以免刺激胃黏膜，加重病情。
　　多喝酸奶：
　　酸奶，既可补充营养，又可避免抗菌素对人体产生的副作用，可保护胃黏膜，平衡肠道菌群，对于胃病的康复，是有着很大的积极作用的。
　　患者要规律饮食，定时定量，食物要软、要鲜、要减少刺激，应尽量选择熟食，避免生吃。
　　10种食物健脾养胃效果佳
　　1、牛奶
　　味甘、性平，归肺、胃经。
　　作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
　　2、粥类
　　粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
　　3、汤水
　　比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。
　　4、主食
　　最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。另外就是饼干。
　　5、苹果
　　味甘、性凉。
　　作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。
　　6、包心菜
　　有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
　　7、菠菜
　　味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：&利五脏，通肠胃，解酒毒。&菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。&&&
　　8、红薯
　　性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记："补中，暖胃，肥五脏。"天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。
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肠胃炎了解清楚不能吃什么 这10类食物要远离
来源：三九养生堂&&
摘要：肠胃炎是当下很到人都会患上的一类疾病，患上了肠胃炎对于患者正常的生活会产生一定的影响，尤其是严重的呕吐和腹泻。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
　　肠胃炎是当下很到人都会患上的一类疾病，患上了肠胃炎对于患者正常的生活会产生一定的影响，尤其是严重的呕吐和腹泻。那么你知道饮食禁忌对于肠胃炎的重要性吗?今天就为大家介绍一下肠胃炎不能吃什么吧。
　　什么是肠胃炎
　　胃肠炎的诱发因素有很多，主要包括微生物感染，化学毒物或药品等因素。肠胃炎的典型临床就是腹泻、恶心和呕吐腹痛了。对于健康的成人来说，胃肠炎通常只会引起身体的不适感及生活上的不便，并不会导致非常严重的后果，但是对于年幼或年老的患者来说，却可以威胁生命。
　　感染性胃肠炎可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。毒物及药物可引起化学性胃肠炎。病毒感染是胃肠炎最常见的病因，有多种病毒可引起胃肠炎，最常见的是轮状病毒，其次是诺沃克病毒、星状病毒和肠腺病毒。
　　常见感染途径有：食物(尤其是海鲜)，污染的水源，接触被感染者，餐具不洁，进食前未洗手等。
　　胃肠炎症状的类型和严重程度取决于微生物或毒物的类型和量的大小。最常见的症状是腹泻，其他症状包括：腹痛、恶心、呕吐、发热、食欲减退、体重减轻(可能是脱水的征象)、大量出汗、皮肤湿冷、肌肉痛或关节僵硬、大便失禁等。
　　剧烈的呕吐和腹泻反应，可以导致机体的脱水，婴儿还可表现为啼哭时少泪现象。严重的呕吐或腹泻可以引起低钠血症、低钾血症和低血压等。对于病重、虚弱、年幼和年老的患者来说，严重的话可以出现休克和肾功能衰竭现象。
　　胃溃疡：慢性胃肠炎如果长时间得不到有效的控制的话，就会很有可能造成胃溃疡等疾病。胃溃疡与浅表性胃炎、糜烂性胃炎同在存在明显的炎症。建议大家要及时的进行胃镜检查以免延误诊治。
　　贫血：一般胃肠炎出现以后出现先失血的症状，这种失血的症状会让人出现贫血的症状，慢性胃肠炎大量失血后伴有两种贫血：1巨幼红细胞贫血即恶性贫血患者具有贫血表现：头晕乏力心悸面色苍白2缺铁性贫血一是慢性失血所致;二是慢性肠胃炎患者吃饭少营养不足引起。
　　胃癌前期：慢性胃炎的危害，如果您想的是贫血还有胃溃疡那就太大意了，慢性胃炎的不知很可能会引发胃癌。据国际卫生组织统计在胃癌高发区经10-20年随访平均胃癌发生率为10%。
　　胃出血：慢性肠胃炎的危害还有出血的症状，虽然这种慢性胃炎出血并不少见。
　　肠胃炎不能吃什么
　　研究人员说，乳脂是一种饱和脂肪，大量存在于冰激凌和巧克力制品。它难以消化。为此，肝脏不得不大量分泌胆汁，帮助乳脂在肠道中分解。这种肠道环境特别适合华德嗜胆菌生存。这种嗜胆菌原本几乎不在肠道中存在。但是，研究人员发现，在经常食用全乳脂食品的实验鼠肠道中，这种嗜胆菌的比例竟然高达6%。它可以激活易患肠炎者的免疫系统，触发肠炎。
　　西兰花和卷心菜
　　西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。
　　但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。
　　柑橘汁
　　酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。
　　如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
　　巧克力
　　大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
　　豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
　　严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。
　　急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
　　生洋葱
　　洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
　　奶油土豆泥
　　土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时，土豆泥总被列为榜首的原因。
　　但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有万乳糖不耐受的人，但是如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。这是因为，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，会让你的胃很难受。
　　冰激凌
　　没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。
　　像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物很难消化，容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。
　　油炸食品
　　像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫"丙烯酸"的物质，这种物质很难消化。
　　美国佛罗里达州奥兰多市伟哥直销官网营养学家TaraGidus说："如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。"
　　辛辣食物
　　红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
　　肠胃炎不能吃的水果
　　经常吃水果能够补充我们身体所需的维生素，但是有些水果是肠胃炎患者不吃的，吃的话会影响我们的肠胃健康，你想知道哪些水果不能吃吗?马上去看看吧!
　　西红柿
　　含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃肠酸发生化学反应，使胃肠内压力增强，造成胃肠扩张和胃肠痛。
　　空腹状态下吃大量荔枝会引起低血糖，加重肠胃炎。
　　空腹状态下吃大量荔枝，更容易引起低血糖症，因为进食大量荔枝之后会影响正常进食，体内葡萄糖含量得不到补充，加剧“荔枝病”的反应，“抢救不及时的话，甚至可能丧命。”
　　含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用，在空腹时如遇较强的酸，容易和胃肠酸结合凝成难以溶解的硬块，而引起“胃肠柿结石症”。
　　含有大量的镁元素，空腹吃后会使血镁很快升高，造成体内血液中镁、钙比例失调，对心血管产生抑制作用，不利于身心健康。
　　橘汁含有大量糖分和有机酸，空腹时吃橘子，会刺激胃肠黏膜，使胃肠胀泛酸。
　　空腹时吃过多甘蔗对身体肠胃危害很大。
　　空腹时不宜过多食用甘蔗，否则过高糖分的摄入会发生“高渗性昏迷”。
　　味酸，空腹时食用，会增强饥饿感或产生胃肠痛。另外，山楂富含果胶，遇胃肠酸会发生胶凝，在胃肠内凝结成块而发生结石。
　　肠胃炎不宜空腹吃的食物
　　牛奶、豆浆
　　这两种食物都含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
　　正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝。
　　空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用。
　　或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
　　空腹饮茶能稀释胃肠液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。
　　空腹饮酒会刺激胃肠黏膜，久之易引起胃肠炎、胃肠溃疡等疾病。
　　另外，人空腹时，本身血糖就低，此时饮酒。
　　人体很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出汗及饥饿感，严重者会产生低血糖昏迷。
　　糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖不好。
　　人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。
　　而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。
　　柿子、西红柿
　　含有较多的果胶、单宁酸，空腹食用上述物质与胃肠酸发生化学反应。
　　会生成难以溶解的凝胶块，易形成胃肠结石。
　　香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高。
　　破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
　　大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，会对胃肠黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛绞疼。
　　空腹食蒜会对胃肠黏膜造成强烈的刺激。
　　山楂、橘子
　　有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用。
　　会使胃肠酸猛增，对胃肠黏膜造成不良刺激，使胃肠胀满，嗳气，吐酸水。
　　白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃肠壁分泌更多胃肠酸，引起烧心等不适感。
　　空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠肠发生挛缩。
　　久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃肠疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。
　　不同时期肠胃炎的饮食禁忌
　　1、肠炎初期
　　是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
　　少吃油炸食物
　　因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
　　少吃腌制食物
　　这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
　　少吃生冷食物刺激性食物
　　生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
　　2、肠炎好转期
　　肠胃炎的急性症状消失，并不意味着消化道功能已经完全恢复正常，这时的饮食变得相当重要。可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。
　　不宜喝牛奶
　　需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。
　　另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。
　　不喝酒
　　比如说，初愈后开始进食油腻或辛辣食物，以及饮酒，会使胃肠道不堪重负，有些还会由急性胃肠炎转为慢性胃炎、慢性腹泻等。
　　一般，初愈后一周内，应戒烟、酒、浓茶、咖啡等。不暴饮暴食，少吃辛辣、油腻、粗糙食物
　　油炸、油煎及肥肉类和食用油应添加用量或是不吃。
　　应少食糖及易发作发酵的食品：如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆、牛奶等。
　　硬的不吃
　　不能吃生冷、坚固及蜕变食品，不能饮酒，不能吃辛辣安慰性强的调味品。
　　霉变的不吃
　　霉变腐朽的食品不要摄进。
　　多油食物不吃
　　多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用又会使腹泻症状加重。烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主;食物纤维有促进肠蠕动，刺激肠壁的作用，对有病的肠道不利，故需限制。含纤维多的食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽、洋葱等均应忌用。
　　少吃甜食
　　应少食蔗糖及易产气发酵的食物，如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。
　　3、肠炎恢复期
　　由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感，因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。
　　不吃刺激性食物
　　刺激性的食物，如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。
　　不吃产气食物
　　产气性食物。有些食物容易产气，使患者有饱胀感，应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。
　　不吃油炸食品
　　炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物应避免食用。
　　男性肠胃炎不吃什么
　　男性肠胃炎是一种十分常见的胃肠道疾病，针对这一疾病都有哪些常见的食疗方法以及饮食的注意事项呢?
　　工作忙吃面包?
　　有些人认为，刚出炉的面包够新鲜，这样吃才爽口。其实刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。
　　任何经过发酵的东西都不能立刻吃。如果刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，易引起肠胃炎，面包至少放上两个钟头才能吃。
　　产生胃酸
　　刚出炉的面包含有许多二氧化碳，这是在发酵与烘培过程中产生的，如果立即食用，可能会吃进太多二氧化碳，不仅容易涨气，再者胃的消化功能较差的人食用后也容易产生胃酸。
　　面包刚出炉时，因为仍在高温状态，面包的酵素作用持续进行着，约15分钟后，当面包的中心温度降至40度左右，酵素作用才停止，此时面包中的二氧化碳已充分排出，消费者可以安心食用。
　　所以以后我们要消除这个误区，面包不是大的一定口感好，也不能吃刚出炉的面包，尤其肠胃不好的人因为面包有酵母，容易产生胃酸，尽量少吃面包。
　　工作忙吃过夜剩菜?
　　有的人认为，剩菜剩饭经过加热就可以将细菌完全杀死。
　　事实上，虽然通过100℃的高温可杀灭剩菜中大部分的致病菌，但若存放的时间太长，菜中的细菌可释放出毒素，就是再怎么加热，也可能无能为力了。因此剩菜剩饭最好在第二餐取出吃掉或处理掉。
　　聚餐吃海鲜产品?
　　一定要讲究饮食卫生，避免生食海鲜或吃未煮熟的海鲜产品。若自己加工制作海鲜，尽量选购活的产品，一定要烧熟煮透(螃蟹、贝类等有硬壳的，一般需煮30分钟才可食)。
　　吃海鲜时加用食醋、姜末和生蒜有助于杀死海鲜残留的有害病菌。如果因吃海鲜出现急性胃肠炎症状，应及早到医院肠道门诊就医。
　　爱吃烧烤?
　　胃癌患者的病史中，很多是有“喜欢吃烧烤、腌制类食物”这一项。
　　因为食物在烧烤和油炸的过程中，蛋白质、维生素等会产生变性，那么，这个变性后的成分会对消化道造成损伤。
　　另外，也会引起基因突变，导致癌症，比如皮肤癌、乳腺癌、卵巢癌等。
　　另外，烧烤类食物会放入大量的调料，比较辛辣，那么对消化道黏膜是个巨大的损伤。
　　那么除了急性发作，也增加患胃肠癌的风险。所以，这种油炸食品还是尽量少吃。
　　吃炸鸡?
　　炸鸡是高能量、高脂肪、高蛋白食品，啤酒也属于高热量食品。油炸食品搭配酒类，容易刺激肠胃，损伤胃黏膜，引发急性肠胃炎。
　　吃火锅?
　　吃火锅锅底火一定要旺，如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消化道疾病。
　　吃火锅不能太烫
　　口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。
　　火锅汤久沸不止、久涮不换，肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能。
　　不吃不干净的食物
　　预防急性胃肠炎，吃东西一定要注意卫生。
　　医生提醒，春天天气变化反复无常，湿热天气逐渐增多，隔顿的饭菜更易受到细菌污染而发生变质，再吃时易出现上吐下泻的症状，这是因为细菌感染而引起的急性胃肠炎。
　　小儿肠胃炎不吃什么
　　宝宝的健康是家庭的希望，今天小编就为大家介绍一些关于小儿肠胃炎的饮食小知识，希望这些常见的小知识能够在日常生活中帮助到大家，同时家长们也要引起高度重视，使疾病远离宝宝。
　　不吃不干净的
　　小儿肠炎多因不洁东西所引起，故预防最要紧的是食物之清洁及保存安全。
　　小孩尽量不要吃街上贩卖的生冷东西，在家中吃东西要煮沸以及用其他方法洗净消毒灭菌。
　　食器亦要消毒干净，婴儿所有奶瓶都要严格消毒，冲好的奶或吃过一半的奶，不可放置在温室太久。
　　宝宝不要吃柿子
　　柿子可以清热润肺、化痰止咳，主治燥热咳嗽、肠道燥热或痔疮出血。与此同时，柿子还有缓解高血压以及动脉硬化等作用。那你们知道肠胃炎能不能吃柿子呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧。
　　形成胃柿石
　　有肠胃炎的人是不能吃柿子的。对于有肠胃炎的患者来说，柿子是不能吃的，因为柿子中含有比较多的鞣酸及果胶，这是不容易消化的，而且容易刺激我们的胃壁分泌更多的胃酸，并且鞣酸和果胶会在胃酸的作用下形成胃柿石。
　　如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，所以不光有肠胃炎的患者不能吃柿子，没有肠胃炎的患者也应该少吃柿子!
　　尤其不要空腹吃柿子
　　空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石。
　　此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血、加剧肠胃炎等一些严重的病症出现。
　　尤其不应吃大量柿子
　　柿子含有大量的糖类量，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。还有，柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。
　　小孩爱吃雪糕?
　　我相信雪糕是很多小孩的最爱，有的人一次都能吃个好几只。好东西谁都爱吃，今天小编告诉你们吃雪糕要适量。
　　要有选择性的吃，要根据自己的身体。如果你是乳糖过敏的人士则一定要禁食雪糕。臃肿、痉挛等都是让你远离这些奶制品的警告。
　　最好的解决方法就是吃一些不含乳糖的雪糕。但即使你不是乳糖过敏，吃过量的雪糕也会引起腹痛等，因为雪糕含高脂肪，而且脂肪比其他食物更难消化。
　　炸鸡块
　　当你将食物浸到面糊中然后进行深炸，就是把食物变成了一种对于消化道来说有点硬的是食物。
　　油炸的食物难免是油腻并且高脂肪的，两者都对腹部有害。假如肠道有炎症的话，油腻的食物就会引起恶心或者腹泻的症状。如果你想吃鸡块吃得健康，可以自己用面包糠或者采取焙烤的方法。这种方法同样适用于一些传统的油腻食物，如薯条。
　　巧克力
　　单纯吃巧克力并不是引起问题的源头，而是在于持过量的巧克力。一小块的巧克力是可以的。
　　但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小块也会引起问题。这是因为巧克力使下食道括约肌放松从而引起胃酸倒流。
　　不爱白水爱果汁?
　　很多儿童和一些年轻人喜欢喝果汁，那是应为果汁甜甜的，很好喝。而且它还有美容养颜的效果。
　　今天小编告诉大家柑橘类果汁要少喝，因为这种酸性的饮料会扰乱消化道，刺激敏感神经发热等，感觉就像胃酸倒流，但实际上只是一种干扰而已。而在腹部，多与的酸则会引起其他的问题。
　　假如空腹饮用，实际上你的消化道已经充满了酸性物质，增加多余的酸性物质会引起腹痛。如果你饮用加入蜂蜜等的柠檬水可能会引起腹泻。
　　辛辣食物
　　辣椒如红辣椒或者贾拉普辣椒，都能够给食物增添精彩的辣，但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉，就如你吃进去的感觉一样。
　　即使你用乳酸来降低它的辣，但你仍然摄取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以采取较为温和的青椒。
　　生洋葱
　　洋葱和蒜头、韭葱和青葱等的食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能，但有一些可能会引起腹痛。通过煮的方法可以分解其中的一些化合物，但同时也会把一些有益的物质分解掉，所以最好就是混合生和熟洋葱等，这样既可以吸收其益处，也可以减少其副作用。
　　如奶油般的薯蓉，容易入口，难怪可以登上“最舒服的食物”的前列。但如果你是糖类过敏的人士，则不会觉得舒服了，因为里面添加了牛奶和很多的奶油等。
　　自己在家制作无糖德薯蓉可以减低其影响。
　　豆类含有丰富的营养物质，但也能引起胃痛等问题。因为分解豆类需要的酶只能在腹部的细菌中找到，但如果你没有保持吃豆类的习惯，腹部可能没有足够的酶去消化豆类。
　　结果就是产生气体和膨胀。所以煮豆类的时候加汤可以有助于这些豆类在胃部。在日常的膳食中逐渐增加豆类，这样有助于你产生所需的酶去分解豆类。
　　营养师特别提醒：肠胃不好的人别贪吃桃。
　　桃子虽然性温，可是吃多了让人容易有饱腹感，尤其是有消化系统疾病的患者，如胆囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。
　　民间虽有桃“养人”的说法，主要是因为桃子营养丰富，尤其是含铁量很高，常吃能够起到防治贫血的作用，里面的果胶还可以预防便秘。
　　但桃子不宜多吃，每天吃一个就够，尤其是脾胃虚弱以腹泻为主要表现者不宜多食，否则容易加重胃肠负担。
　　此外，桃子味甘性温，容易上火的人也不应过多食用。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹胀或腹泻。
　　有过敏体质的婴儿，因小肠黏膜发育不成熟，牛奶中的蛋白质在胃肠黏膜容易形成免疫炎性反应。
　　牛奶蛋白过敏症小孩
　　牛奶蛋白过敏症在婴儿中的发生比例大约是2.2%。此病的治疗较简单，主要是进行饮食纠正，患儿只要停止喂哺牛奶而改用豆奶粉喂养，一般症状会当即减轻。
　　如果仅单纯消炎治疗而不阻断过敏原的话，此病症状非但不能改善，反而会愈来愈重，甚至引发严重的胃肠疾病。
　　急性肠胃炎不能吃什么
　　急性肠炎是人体进食含有病原菌及其毒素的食物，或者饮食不当，进食了过量的、刺激性的、不易消化的食物，而引起的肠道粘膜的急性炎症性病变。潜伏期多为12-36小时。急性肠炎症状总体表现为肠道粘膜的充血、水肿，以及粘液分泌增多，有时可伴有出血及糜烂现象。儿童急性肠炎患者普遍有呕吐症状，成人急性肠炎症状则以腹泻为多。
　　拒绝豆制品
　　急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人不能食用豆制品或豆浆，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
　　尤其忌喝未煮熟的豆浆
　　不少人喜欢买生豆浆自己加热，加热时看到冒泡就立刻关火，其实此时豆浆依然是半生不熟的。
　　而没熟的豆浆可能对胃肠道产生刺激，加剧肠胃不适，引起中毒。所以应将豆浆放在100℃高温下煮沸。
　　尤其忌在豆浆里打鸡蛋
　　很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的。
　　这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，加剧肠胃不适大大降低了人体对营养的吸收。
　　尤其忌冲红糖
　　豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分，加剧肠胃不适。
　　尤其忌装保温瓶
　　豆浆中有能除掉保温瓶内垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过几小时就可以导致豆浆酸败变质。
　　吃瓜子过量引起肠胃炎
　　人们聚在一起时，总爱嗑一些葵花子、西瓜子、南瓜子之类的干果炒货食品。瓜子具有一定的保健功效，但如果过量食用则可能引起各种疾病。时常听到一些人说，吃了一个上午瓜子，肚子都痛了。
　　其主要原因是，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味，不停地刺激胆囊收缩，亦会引发腹痛。
　　此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病。
　　不同的瓜子不仅具有不同的风味，还具有一定的保健功效。如葵花子有抗衰老作用;西瓜子具有利肺、润肠、止血等功效。但在连续过量嗑瓜子后，常会有舌头肿痛、腹部不适、消化不良等现象的产生，有人称之为“瓜子病”。
　　一次性嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌尖部的摩擦加剧而引起舌尖部肿痛、红肿、血疱等。在正常情况下，舌尖部组织有一定的耐磨性，但如果超过了舌尖的承受能力，就会出现上述症状，少数人甚至说话、吃饭都受影响。
　　多味瓜子不可多食
　　多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。现在市售的多味瓜子，多数用的是人造香料。人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味瓜子在高温中易化，多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜过多食。
　　少喝味浓的鸡汤
　　虽然经过了长时间的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说营养价值并不高。
　　医师指出，多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖得很烂，容易消化也利于营养被吸收。
　　医师建议，想要更好的营养，还是应该主吃汤里的鸡肉，再适当喝一些汤，这才是科学有效的滋补。鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血、肠胃炎的病人，一般不宜喝鸡汤。
　　急性肠胃炎治疗过程中，要避忌很多食物，油腻食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不应食用，如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等，硬质和高纤维食物也不宜食用，酸性食物和碳酸饮料等不宜食用，这些食物容易阻滞消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎症的恢复。
　　炎症期的肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，最好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收，也减轻肠胃负担。一般就是熬煮稀饭喝了，为了补充食物控制减少的营养摄入，可以熬煮五谷类的稀饭。稀饭要尽量熬煮得烂一些，不要米粒生硬的稀饭。菜肴以嫩的青菜为主，青菜不要纤维太高的，肉类少吃一点，肉类尽量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。虽然要以流质食物为主，但也要少喝浓郁的汤，适量喝清淡的汤，牛奶等也尽量不要喝。
　　急性肠胃炎治疗期间要吃软质和流质食物，直到症状痊愈。刚刚痊愈的时候，其实肠胃功能也不还很弱，还要维持流质和软质食物为主，建议再维持三个月这样的饮食。期间，可以逐步适当补充其他食物，以补充营养，但要控制量，辛辣刺激等食物还是要避忌，万不可暴饮暴食。
　　结语：看了小编的介绍，大家对于肠胃炎的饮食禁忌应该了解清楚了吧。其实，对于肠胃炎的治疗，做好饮食方面的工作还是比较重要的，毕竟饮食会刺激到我们的肠胃，建议大家一定要做好忌口哦。
责任编辑：姚兰
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