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如何喝酒不伤肝 如何减少对肝的伤害
现代生活和工作中难免要与酒打交道，尤其是有应酬的时候，桌上的“酒”文化更是源远流长。酒并不是每个人都适合喝，而且喝得不正确的话容易对肝脏造成伤害。那么，究竟如何喝酒不伤肝呢？喝酒前吃什么护肝呢？
　　从脸色判断喝酒伤肝程度
　　1、酒后脸白
　　每个人喝酒过后的状态都不一样，尤其是对于不会喝酒的人来说面色上会有更严重的表现。而酒后脸白者建议日常要少喝酒，切忌饮酒过量。喝酒脸白的人体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶少，要靠肝脏里的P450酶慢慢氧化，靠体液来稀释酒精。大量喝酒的话容易导致昏迷，还会引发急性酒精中毒。
　　2、酒后脸红
　　有不少人喝酒过后脸上就会变得红彤彤的，这在医学上称为是潮红，表示身体中的乙醇脱氢酶多，乙醛脱氢酶少，使得酒精的主要成分乙醇转化为乙醛的速度非常快，同时还需要肝脏提供大量的P450酶把它们转化为乙酸。这一类人如果喝酒过量的话对身体的损害是非常大的，尤其是本就有肝脏疾病的人，更是会导致疾病加重。
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教你七招喝酒不伤肝！
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　　新的一年宴请聚会亲友团年接踵而至，而这些宴会上最重要的环节就是“喝酒”，甚至在这些饭局上喝酒比吃饭更为重要，仿佛离开了酒关系就亲密不起来,不少人因年底应酬繁忙不得不过量饮酒暗暗叫苦。如何既能喝酒联络感情又能不伤身呢，教你几招：
　　忌空腹喝酒：饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜;
　　族维生素：估计饮酒多时，提前服用维生素族直至应酬渐少，以保护肝脏，也可有意识地多吃富含维生素族的动物肝脏猪牛羊肉，蛋黄蔬菜燕麦等粗粮，以提高体内族含量;
　　多喝白开水：喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块;
　　忌豪饮：喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒;
　　多吃绿叶蔬菜：喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;
　　多吃豆制品：喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用;
　　不要喝碳酸饮料：喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
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为什么有些人喝酒不伤肝？
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为什么有些人喝酒不伤肝？
来源：微微健康网
摘要： 中国交友大多从酒开始，会喝酒，几乎是中国男人必备的交际手段之一，然而，有一些人不胜酒力，酒还没有喝脸就红，有一些人则是喝酒越喝越白，到底是什么原因呢？我们去了解一下呀。
　　中国交友大多从酒开始，会喝酒，几乎是中国男人必备的交际手段之一，然而，有一些人不胜酒力，酒还没有喝脸就红，有一些人则是喝酒越喝越白，到底是什么原因呢?我们去了解一下呀。
　　专家指出，喝酒容易脸红，是因为这个人的身体能高效地分解乙醇也就是酒精，却无法高效分解乙醛，导致乙醛在体内的含量逐渐升高;喝酒脸白的人，体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶两种酶都比较丰富，能快速将乙醛分解为乙酸，进而分解为二氧化碳及水。因此，喝酒脸红的罪魁祸首是乙醛。由于乙醛的毒性远远大于各种酒类中所含有的酒精，因此，饮酒后容易脸红的人，更容易被酒精所伤害，所以更要少喝酒。
　　酒后酒精会抵达
　　全身各个器官
　　专家说，白酒、红酒、啤酒中均含有酒精，也就是乙醇，这是一种不需要消化即可吸收的物质。乙醇顺着食道进入胃部，在这里消化掉一小部分后，进入肠道，基本上所有的乙醇都会被人体吸收。被吸收的乙醇进入血液循环，随着我们汗液、尿液还有呼吸道排出10%，剩下的就靠肝脏分解了。专家解释说，乙醇会像水一样被分配到身体的各个组织器官，所以随着体内酒精在血液里的浓度升高，会影响到其它器官和大脑，长期大量饮酒后有些人会出现手抖、记忆力减退、反应迟钝，俗称为&酒麻木
　　解酒要靠两种酶
　　人体内有两种酶，一种叫做乙醇脱氢酶，另一种叫做乙醛脱氢酶，两种酶共同作用，帮助解酒。酒精，主要在肝脏中的乙醇脱氢酶的作用下，从乙醇分解为乙醛，乙醛积聚将刺激肥大细胞释放血管活性物质引起血管舒张而导致出汗、发音困难、恶心和心动过速等，毛细血管末梢扩张，人就开始出现脸红现象。而乙醛在肝脏中的乙醛脱氢酶的作用下，将乙醛分解为乙酸，而乙酸最终分解为二氧化碳和水，被排出体外，随着乙醛被分解，乙醛导致的脸红会慢慢淡去。
　　喝酒脸红更要少喝酒
　　喝酒容易脸红，是因为这个人的身体能高效地分解乙醇，却无法高效分解乙醛，导致乙醛在体内的含量逐渐升高;喝酒脸白的人，是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶两种酶都比较丰富，能快速将乙醛分解为乙酸，进而分解为二氧化碳及水。
　　乙醇代谢中间产物乙醛的化学反应性和药理毒性均较乙醇更强，不仅能损伤线粒体，而且能抑制肝细胞内谷胱甘肽的合成，使肝细胞清除自由基的能力减弱，导致肝细胞损伤。
　　&喝酒脸红的罪魁祸首，正是乙醛。&谢雯说，由于乙醛的毒性远远大于乙醇，因此，饮酒后易脸红的人，可能更容易为酒精所伤害，应该更少的喝酒。(记者 贾晓宏)
　　国人有&喝酒不伤肝&的基因吗?
　　人们早就发现，给不同的个体相同剂量的酒精时，其对酒精的清除率有2至3倍的差异，因此推测这种差异与遗传因素有关，但苦于找不到相关证据。随着人类基因组学研究的进展，种族、遗传以及个体差异成为目前酒精性肝病的研究热点。
　　我国人群中不同酒精代谢酶等位基因频率及基因型分布不同于西方国家，ALDH2*1/*1基因型是酒精性肝病患病的危险因子，ALDH2*2/*2基因型是酒精性肝病发病的保护因子，除此以外，现在已知的细胞色素P4502E1 也是酒精性肝病的易感基因，目前已被广泛研究。
　　研究显示，不同种族之间ALDH2等位基因的频率存在明显差异，ALDH2*2/*2等位基因在高加索人、美国黑人、欧洲人和大部分的美国北部印第安人中几乎缺乏，却存在于大约50%的中国人和日本人中及40%的美国南部印第安人中，使得这部分人群的乙醛能在乙醛脱氢酶的作用下迅速转化为乙酸，再转化为二氧化碳及水，而被排出体外，从而使得饮入的白酒迅速被代谢，而减少了酒精性肝病的发生。这可能是中国嗜酒人群酒精性肝病的发病率低于西方国家的原因之一。
　　换言之，如果您体内存在ALDH2*2/*2基因型，多喝点酒，您也可以飘飘欲仙，而没有患上酒精性肝病的风险!但是，目前此检测应用于临床还有一段时间，想喝酒又不想得酒精性肝病的人们还得翘首以待。
　　微微健康网：虽然有一些人喝酒不伤肝，但是编者认为，酒毕竟是含有酒精的，酒水能够少喝尽量少喝。
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记者探访发现，很多实体药店由于租金压力、顾客稀少、利润微薄等原因，不但...喝酒之前吃什么好
&& &周末和毕业学生聚会，有位做了公务员的同学问：因为工作需要，不能不经常喝酒。虽然身体不算胖，现在已经轻度脂肪肝了。到了年尾，饭局更多。酒后吃点什么有用呢？吃水果行吗？喝醋行吗？
&& &这是个相当老生常谈的问题了，但也是多少国人为之烦恼的问题。酒精有毒，多饮有害，人人皆知。为什么还非喝不可呢？
&& &另一位法国留学归来的同学说：法国人之所以长寿，是因为他们从小就得到教育，要爱惜自己的身体。所以他们不会暴饮，也不会暴食。他们不会给别人灌酒，也不会因为有所求而勉强自己多喝。国人却没有从小得到爱身体、护健康的教育，所以经常会为了某种物的欲望而虐己虐人，牺牲健康。或许，只有超越初级阶段之后，大众才会从贫困时代的理念逐渐转变到发达社会的理念。
&& &我说，古人云：预则立，不预则废。曲突徙薪的故事知道吧。与其想喝了之后吃什么，还不如考虑喝酒之前吃什么。
&& &去喝酒之前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激；二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收；三则可以摄入酒精代谢所必需的营养物质。可是，具体吃什么才好呢？
&& &这就要想一想，什么东西在胃里停留时间较长；什么东西能够和酒精结合，延缓它的吸收；什么成分是酒精解毒过程中所需要的。如此，可以列出这样一些饮酒前适合吃的东西：
&& &&&奶类和豆浆等蛋白质饮料。特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。这些食品喝起来方便，备起来也方便。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝。
&& &&&富含果胶的水果和蔬菜。比如山楂，苹果，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
&& &&&富含淀粉的食物。淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如豆类食品。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成&包合物&。
&& &&&富含B族维生素的食物，如不油腻的内脏，粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。这种小药片所有药店有售，3元左右100片，提前吃两粒很方便。
&& &很多人以为吃肥肉有益防醉酒，有一定道理，但不值得提倡。的确，动物脂肪很腻，它们在胃里形成膜之后，对于酒精的吸收有一定的延缓作用。加上蛋白质的保护作用，就更有效一些。有人认为吃同时含有胶原蛋白和脂肪的肘子皮等能防醉酒，就是这样的道理。不过，植物油的作用就比较差一些，因为它们流动性好，形成保护膜的能力较低。另一方面，由于长期摄入酒精容易导致脂肪肝，而脂肪过量也不利于健康，故而不提倡为了防醉酒多吃肥肉、大油。要想让植物性脂肪延缓吸收也是可以的，但需要让它和酒精混合成乳化状态，把酒精包裹起来，最好吃一些富含卵磷脂的食物，如肝脏、蛋黄等。但它们的胆固醇含量又太高了。
&& &也有人说酸和醇结合形成酯，所以喝醋可以解酒。但这个反应在体温下的反应速度是非常慢的，起不到明显作用。把酒和醋烹在炒菜锅中，才有快速的酯化反应而产生香气&&
&& &无论如何，要尽量避免空腹饮酒，避免饮酒过快过多。酒桌上逞强装豪迈是没有意义的，只能招来更多的健康伤害。尽量慢一点喝，分小口咽下，如果可能的话，马上再喝点乳饮料之类稀释酒精。饮酒的同时要正常吃饭菜，不要喝咖啡、可乐、提神饮料等，以免加大肝脏负担。
&&& 喝多了酒之后，应及时吐掉，减少对胃的伤害，千万不要为面子而忍着。第二天应当喝粥，吃蔬菜水果，不要再吃高蛋白高脂肪食物，更不要连续饮酒。
&&&&酒精伤胃、伤肝、伤心脏、伤大脑，对生殖细胞害处也很大，特别是还没有生育的男人，更要为了健康下一代而好好保护身体啊！
我的相关日志：&|&&|&&|&
&&最后修改于
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喝酒伤肝吃什么
喝酒伤肝吃什么喝酒伤肝吃什么? 有什么食疗养肝护肝的方法吗？
多补充维生素E，蛋类、红枣都可以
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海王金樽　　海王金樽是以牡蛎提取物为主要原料，加上维生素C、L-半胱氨酸、牛磺酸、泛酸钙等成分，采用现代科学技术精制而成的新型解酒制剂。　　牡蛎入药使用在中国已经有相当长的历史，在明代的《本草纲目》、汉代的《伤寒论》中均有关于牡蛎的药用价值记载，说牡蛎有&治虚损，酒后烦热，令细肌肤，美颜色&等功效。　　牡蛎提取物中含有糖原，研究表明，它可以促进肝脏活动，而且糖原被代谢后可以形成葡萄糖醛酸的原料。葡萄糖醛酸可以强化肝脏，具有解毒的作用。牡蛎提取物中富含牛磺酸、甘氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸等各种氨基酸，这些成分可以分解体内的毒素并将其运输到体外。大量喝酒后肝脏细胞被破坏，氨基酸是修复这些损破细胞的材料。实验证明，以牡蛎提取物为主要原料的海王金樽对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健功效。它能加快酒精在人体内的代谢过程，缩短酒精及其代谢产物在体内的停留时间，减少脏器对这些物质的吸收，从而降低单位时间内血液中的酒精浓度。　　因此，海王金樽对酒精中毒有明显的预防和治疗效果，使醉酒现像出现迟缓，醉酒程度减轻，减轻因酒精引起的头痛、乏力、怠倦等症状，明显缩短醒酒时间，加快酒后运动失调的恢复，降低血清中酒精的浓度。
硒具有良好的解毒功能，能拮抗多种有毒重金属物质(如：汞、铅、苯、砷等)和一些有害化合物如酒精，从而减少环境中有毒物质对肝脏的伤害。五味子含有丰富的维生素、木酚素、类黄酮等，可补神、补气、补精、强肝等，可促进细胞排泄废物效率，供应更多氧气，提高记忆力，增强免疫力，另外，五味子还能促进肝脏的解毒过程，保护肝 脏，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。养肝片能解除酒后不适，如口齿不清、呕吐、步履不稳。
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