原标题:泡茶用什么材质的杯子朂好
茶叶含有很多对人体有益的微量元素,而用什么样的茶具泡茶最好呢要根据各种茶具的优点因茶而异,对于不锈钢杯子泡茶有害嘚说法传说最多的可能是因为:不锈钢可以防锈,但是不耐腐蚀长期泡茶,茶中含有的多种化学物质会与不锈钢发生化学反应会腐蝕表面,促进铬的释放会危害身体健!不过这个需要更多的证实!玻璃杯泡茶最好看在日常的茶具中,其实以玻璃茶杯最为常见用它泡茶,茶汤的色泽茶叶的姿色,以及茶叶在冲泡过程中的沉浮移动都尽收眼底。例如泡雨花茶或碧螺春等绿茶时这些细嫩名优茶,朂富品赏价值家居待客,不失为一种好的饮茶器皿但玻璃茶杯质脆,易破碎比陶瓷烫手,有点美中不足紫砂 泡茶壶泡茶不能串品種紫砂 泡茶壶。紫砂 泡茶陶质耐烧冬天置于温火烧茶,壶也不易爆裂当年苏东坡用紫砂 泡茶陶提梁壶烹茶,有“松风竹炉提壶相呼”的诗句,也决非偶然这就是古今中外讲究饮茶的人特别喜爱用紫砂 泡茶壶的原因。而对于泡茶之人而言紫砂 泡茶壶泡茶不能串品种,因为砂质茶壶孔隙较大其能吸收茶汁,使用一段时日便有“茶锈”增积所以空壶里注入沸水也有茶香。但是如果串品种了就会出現杂味。房老师提醒说由于这种茶具容易留味,因此在泡茶时可用开水泡烫两三遍然后倒去冷水,再泡茶方可原味不变
瓷器茶具泡茶最常见相比于紫砂 泡茶壶的空隙较大容易产生“茶锈”不同,瓷器茶具则无吸水性音清而韵长,因此常常可以看见茶社用瓷器茶具泡茶较多,其优点就是不易串味泡不同品种的茶品较为方便。而在这当中瓷器以白为贵,约在1300℃左右烧成能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶如文山包种茶。