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山西省人民医院(三级)
胃溃疡能吃豆腐豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白不仅含囿人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等中医理论认為,豆腐味甘性凉入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等可豆腐虽好,多吃也有弊过量也会危害健康。
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