婴儿慎吃牛初乳？
来源：搜狐母婴
　　近日，卫生部在官网上公布《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》表示，“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”，这一新规定将于日起执行。本来名声颇响的牛初乳怎么突然被禁用了呢？
　　牛初乳的营养
　　牛初乳确实含有丰富的营养物质。天然牛初乳中蛋白质、碳水化合物含量多，并富含脂肪、维生素和矿物质。其中蛋白质含量是常乳的4-8倍，脂肪含量比常乳约高23.5%。
　　● 牛初乳中碳水化合物主要为乳糖，约占糖类99.5%。
　　● 牛初乳还含有维生素C、B族维生素等水溶性维生素，以及维生素A、D、E等脂溶性维生素。
　　● 牛初乳中还含有23种矿物质元素，包括钙、镁、钾等人体必需的营养元素。其中钙的含量较多，为0.15%-0.26%，特别是第一次挤奶所得初乳中钙含量为常乳的2倍；磷、钠、锌、铁、锰等矿物质含量也明显高于常乳。
　　有报道说，牛初乳中因含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素，从而赋予牛初乳一系列的保健功能。
　　TIPS：什么是牛初乳？
　　初乳是一种非常特别的“乳”，它是所有雌性哺乳动物产后7天内所分泌乳汁的统称，最常见的就是牛初乳。
　　牛初乳VS人初乳
　　虽说牛初乳和人初乳有许多相似之处，但是我们仍不能简单地将两者画上等于号。尽管都是初乳，不同的哺乳动物之间，初乳的成分却往往有很大差别。两者不但含营养素的量不同，质也有很大差别。
　　● 不同之处1 牛初乳中的乳糖、维生素含量较低，而蛋白质含量要远高于人初乳，并且主要以酪蛋白为主；脂肪、部分矿物质含量也均高于人初乳，这对婴儿的肾脏造成较大的负担，因此不适合婴儿食用，这同平常建议12个月以下的婴儿不太适合喝鲜牛奶的道理是一样的。
　　● 不同之处2 也是争论的焦点，牛初乳的免疫球蛋白含量和分子量也大大高于人初乳，特别是IgG含量（50-150mg/ml）是人初乳的50倍，这样导致宝宝不易消化吸收，而且过多的免疫球蛋白对宝宝也并非是好事。
　　● 不同之处3 牛初乳中的免疫物质是否同人初乳能够同样在婴儿的肠道、呼吸道中起到同样的作用，目前还没有充分的证据。相反，过多的免疫物质分子可能产生的异体蛋白更易造成人体的过敏反应。
　　相较之下，人乳还是最适合婴儿的营养物质，其蛋白质和矿物质总量较低，对婴儿肾脏负担小，还不易引起过敏。人初乳中的免疫因子IgA含量高，可保护婴儿免受细菌、病毒的侵害，具有抗感染作用。
　　牛初乳适合宝宝吗？
　　不少宣传添加牛初乳的配方奶粉称其对婴幼儿有三方面的帮助：
　　● 增强婴幼儿免疫力，减少感冒、发烧、腹泻等。
　　● 改善胃肠道功能，帮助宝宝消化、吸收。
　　● 调节机体生理状态平衡，把婴幼儿的身体状况调整到最佳状态。
　　然而，专家指出，实际上牛初乳对婴幼儿的保健作用缺乏足够的科研结果支持。卫生部有关专家也表示，牛初乳属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集比较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。
　　具有抗菌活性以及可以增强免疫力的乳铁蛋白，在人初乳中的含量就是牛初乳中的5倍。从这些方面来说，人初乳是最适合人类婴儿的，牛初乳是最适合小牛犊的。为了宝宝的健康，来自妈妈的第一口奶，的确是无可替代的。
　　牛初乳何以遭禁婴幼儿配方食品？
　　卫生部表示，制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性，牛初乳对婴幼儿不是传统食品，也不是必需食品，目前缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。我国进口的牛初乳主要来自澳大利亚和新西兰。澳大利亚将牛初乳作为补充类药物管理，新西兰规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0-6个月婴儿。
　　对于6个月以内的婴儿来说，最好都不要喂牛初乳。如果盲目地给婴儿额外添加牛初乳，会造成以下一些不良后果――
　　● 由于牛初乳中蛋白质比例偏高，会增加婴儿肾脏负担；
　　● 婴儿吃了牛初乳，自然会相应地减少母乳或者配方奶的摄入，容易导致营养不良。
　　而且，相对于普通牛奶，牛初乳中含有的一些激素也更多，是否会对婴儿的发育造成影响，目前尚无定论。对于已经开始添加辅食的6个月以上的婴幼儿，最好也不要过早给予牛初乳。因为牛初乳中含有和牛奶一样的蛋白质，过早添加恐会增加发生过敏的风险。因此，6个月以上的婴幼儿若要补充牛初乳，父母可至专业医院向营养师进行咨询。
　　特别提醒：
　　牛初乳非常稀少，而且价格昂贵。作为一种“保健食品”，即使是在美国那样管理规范的国家，对它的管理依然是非常宽松。直白地说，并没有法律或制度上的保障使得商人们卖的“牛初乳”就是真正的牛初乳。任何高额的利润都足以让人们铤而走险，何况这种只要钱财不要生命的忽悠。把孩子的健康寄托在商人的信任之上，实在是一种“很美好的愿望”。
来源：《聪明宝宝》9月刊
(责任编辑：朴B)
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& 吃牛初乳宝宝的抵抗力会好么...
"网友求助"吃牛初乳宝宝的抵抗力会好么...已回复
吃牛初乳宝宝的抵抗力会好么
共5位网友提供帮助
会员9227550 08:29:15
反正不及母乳、不过里面应该添加了多种物质、应该差不多
会员9227791 08:29:19
觉得还是不要吃的好、现在很多牛初乳都有问题了、之前我家宝宝吃过一段时间的、后来嗓子都发炎了再也不敢给宝宝吃了
会员9227365 08:29:23
好像是说婴儿奶粉里面都不让加牛初乳了、牛初乳里面有各种激素
会员9227667 08:29:27
现在不是又说牛初乳含激素、吃了不好吗我觉得还是正常饮食就好、现在的东西都不知道含有些什么成分、不放心
会员9227769 08:29:31
牛初乳这个牌子不错 至于抵抗力的多带宝宝户外活动
问我想咨询一下宝宝可以吃牛初乳吗？
职称：医生会员
专长：呼吸内科
&&已帮助用户：2200
病情分析： 是可以吃的，其次在孩子四个月前最好以母乳喂养的，在孩子四个月后是可以添国米粉、蛋黄等食物的。意见建议：可进一步咨询
问牛初乳可以吗？
职称：医生会员
专长：内科，尤其擅长肺炎等疾病
&&已帮助用户：59085
考虑牛初乳可以增加抵抗力，这种情况考虑可以喝。
问牛初乳可以增强抵抗力吗？
职称：护士
专长：妇科常见病
&&已帮助用户：107901
意见建议：牛初乳的主要功能主要由活性免疫组分发生的免疫调节作用为主，牛初乳含有的益生元主要为活性酶类，也具有改善肠道菌群的作用。
问牛初乳能吃吗
职称：医师
专长：霉菌性阴道炎,宫颈糜烂,痛经
&&已帮助用户：243497
你好这个不能排除缺乏微量元素引起的免疫力低建议你最好到医院检查看看，查明病因对症治疗，不要盲目服药
问吃牛初乳有用吗
专长：口臭、五官科综合
&&已帮助用户：222387
问题分析：可以.小孩免疫力低下建议口服葡萄糖酸锌和适当口服合生元.多吃蔬菜水果防止偏食.不要吃味精和鸡精.口服多抗甲素或注射胸腺五肽.
问医生，你好，听说吃牛初乳可以增强...
职称：主治医师
专长：小儿感冒,小儿肺炎,上呼吸道感染,小儿上呼吸道感染,小儿急性喉炎,小儿营养不良,小儿支气管肺炎,小儿呼吸道合胞病毒肺炎,小儿轮状病毒性肠炎,小儿流行性感冒
&&已帮助用户：12404
指导意见：你好！医学没有明确文献表面牛初乳对增强抵抗力有帮助，这些大多数是商业性宣传，牛初乳中的免疫成分对人体无效。
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请问小孩吃牛初乳的好处和副作用
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请问小孩吃牛初乳的好处和副作用,谢谢
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帮助网友：719称赞：82
&&&&&&你好,牛初乳中广谱抗体及其他免疫因子有协同作用,因此,牛初乳除了富含营养成分外,还具有多种保健功能——有些医学及营养专家认为,牛初乳中广谱抗体及其他免疫因子有协同作用,能更加高效地预防和缓解疾病,增强抗病能力；能促进细胞正常生长,组织修复和外伤痊愈&&&&&&但是牛初乳吃多了不容易消化
帮助网友：1149称赞：271
&&&&&&你好,婴幼儿由于免疫系统发育尚未成熟,所以需要借助外力提高免疫能力.医学研究指出初乳IgG是唯一能通过胎盘传送给胎儿的抗体.母亲在孕期通过胎盘及在哺乳期通过乳汁使婴儿得到最初的抗感染力,但这种抗体将在婴儿出生后六个月内逐渐耗尽.之后婴儿会出现免疫力断层,抵抗力差的情况,直至12岁左右其自身免疫系统发育成熟时止.所以,在这段期间需要适当补充免疫球蛋白来提高免疫力,预防感染,增强体质,助长发育.牛初乳除了IgG外,还富含乳铁蛋白,乳清蛋白等免疫物质,还有大量的生长因子和乳钙,可以促进婴幼儿骨骼生长,帮助身体机能健康发育.&&&&&&
牛初乳中的一些成份对人体的有益之处还是应该肯定的,按科学标准服用是没有任何问题的,只有过量服用才会适得其反.牛初乳的生长因子中含有一定量的激素,像泌乳素,生长激素,促性腺激素等等,普通牛奶中也微量地含有这些成份,可牛初乳与牛奶相比,泌乳素的含量大约高4倍,生长激素的含量大约高10倍,促性腺激素大约高1倍.如此高的含量,服用牛初乳过多的话,无疑会引起孩子的不正常发育.&&&&&&科学服用牛初乳的标准是：20公斤体重的人每天补充0.2克的IgG.并且,选用无污染天然牧场,未滥用过抗生素等药物的健康状况良好的乳牛产的初乳,其有益因子才能对人体起到真正的作用.
帮助网友：713称赞：34
&&&&&&牛初乳总的来说是可以的!因为它含有母乳中的免疫球蛋白IgG,具有增强体质!大大减少了患病率!也含有多种生长因子.但是牛初乳内含的活性免疫球蛋白为活性物质,开封后就会一天天减少,能真真吃到有抵抗力的东西不多,只有头几次吃到. 由于宝宝这阶段自身会产生抵抗力,常吃牛初乳会减少宝宝自身抵抗力的产生,久了就会让宝宝产生依赖,不吃就会常病.&&&&&&您可以参考一下. &&&&&&以上是对“请问小孩吃牛初乳的好处和副作用”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
帮助网友：851称赞：152
&&&&&&你好,其实无论是什么东西都不可以吃太多,而牛初乳主是要用在幼儿期(断奶以前),和母亲的乳汁比较接近,所以不要担心有什么副作用.像有的牛初乳,能提高宝宝免疫力,增强抵抗力.祝你宝宝健康成长!
帮助网友：42称赞：3
&&&&&&牛初乳是指乳牛产犊后3天内所分泌的乳汁.目前看来没有报道有副作用. 这些乳汁是母牛为了供给牛犊在新生环境下,可以抗外来病毒及细菌而合成的,它富含在体内自然合成的天然抗体.它除了含有丰富的优质蛋白质,维生素和矿物质等营养成分外,还富含免疫蛋白球(主要为IgG抗体),生长因子等活性功能组分,能攻击侵入人体的致病原,抑制病菌繁殖,是一种能增强人体免疫力,促进组织生长的健康功能性食品.牛初乳神奇之处在于能增强自身免疫功能,减少对抗生素的依赖性,也不会产生任何副作用,在任何时候均可有效保护身体的健康,早被外国 科学家描述为"大自然赐给人类的真正白金食品".于2000年更被美国食品科技协会(IFT)列为2l世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品.婴幼儿由于免疫系统发育尚未成熟,所以需要借助外力提高免疫能力.医学研究指出初乳IgG是唯一能通过胎盘传送给胎儿的抗体.母亲在孕期通过 胎盘及在哺乳期通过乳汁使婴儿得到最初的抗感染力,但这种抗体将在婴儿出生后六个月内逐渐耗尽.之后婴儿会出现免疫力断层,抵抗力差的情况,直至12岁左右其自身免疫系统发育成熟时止.所以,在这段期间需要适当补充免疫 球蛋白来提高免疫力,预防感染,增强体质,助长发育.牛初乳除了IgG外,
帮助网友：653称赞：62
&&&&&&牛初乳中含有7种以上的生长因子,免疫球蛋白,生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素,从而赋予牛初乳一系列的保健功能.大量动物,人体功能实验证实,口服牛初乳可提高系统免疫力,调节肠道菌群,并促进胃肠道生长发育或肠道组织创伤的愈合,延缓衰老,促进生长发育等.牛初乳,是指母牛产犊后3天内的奶.其中含有较多的蛋白质,维生素等营养物质,尤其是它含有的免疫球蛋白（IgG）,被厂家宣称能提高人体免疫力,增强人体抗病能力,预防多种疾病.&&&&&&婴儿在3岁之前不应该单纯喂牛初乳,也不主张用鲜牛奶或纯牛奶喂养,因为牛初乳,牛奶与人乳比较存在诸多缺点,不适合于婴儿喂养.必须注意的是,如果长时间单一喂养这样的牛初乳奶粉,很可能导致婴儿营养摄入不足,影响婴儿的健康,因此,牛初乳不能代替人初乳.建议,婴儿在早期时应进行母乳喂养,晚期时父母可根据婴儿的年龄选择合适的配方奶粉,并在专家的指导下进行科学喂养.&&&&&&牛初乳适用人群：1,成长中的儿童,青少年.2,老年人.3,需要增强体质,提高免疫功能,及补充钙质,强健骨骼牙齿的人士.
帮助网友：1913称赞：158
&&&&&&您好!牛初乳是指母牛产犊后7天内（也有仅指2～3天内的）所分泌的乳汁.牛初乳蛋白质含量较高,而脂肪和糖含量较低,含有丰富的营养物质,而且含有大量的免疫因子和生长因子,如免疫球蛋白,乳铁蛋白,溶菌酶,类胰岛素生长因子,表皮生长因子等,经科学实验证明具有免疫调节,改善胃肠道,促进生长发育,改善衰老症状,抑制多种病菌等一系列生理活性功能.不宜将牛初乳作为婴幼儿主食,婴幼儿最佳的食物就是母乳.在没有母乳或缺乏母乳喂养情况下,牛初乳奶粉也不能直接被用作婴幼儿主食,而应与婴儿配方奶粉适量添加食用.如果将牛初乳作为婴儿主食,牛初乳中酸度很高,含有的蛋白质和维生素Ａ的量很大,婴幼儿肠胃发育还不健全,会受不了；如果长时间单一喂养这样的牛初乳奶粉,很可能导致婴儿营养摄入不足,影响婴儿的健康,因此,牛初乳不能代替人初乳.建议婴儿在早期时应进行母乳喂养,晚期时父母可根据婴儿的年龄选择合适的配方奶粉,并在医生的指导下进行科学喂养. &&&&&&以上是对“请问小孩吃牛初乳的好处和副作用”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
帮助网友：251称赞：14
&&&&&&牛初乳中含有7种以上的生长因子,免疫球蛋白,生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素,从而赋予牛初乳一系列的保健功能.大量动物,人体功能实验证实,口服牛初乳可提高系统免疫力,调节肠道菌群,并促进胃肠道生长发育或肠道组织创伤的愈合,延缓衰老,促进生长发育等.&&&&&&① 增强抵抗力和免疫力 免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合,形成抗体,同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟,保护其免受病原侵袭.同样,它能够提高成年人系统免疫能力.&&&&&&② 促进生长发育和提高智商 牛初乳中所含的牛磺酸,胆碱,磷脂,脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质.试验表明'初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间'具有促进细胞生长的作用.同时,具有促进智力发育的作用.&&&&&&③ 消除疲劳,延缓衰老 牛初乳提取物能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力,降低脂质过氧化物含量",增强抗氧化能力,延缓衰老.实验证明BCE能提高老年人的液化智能,减缓老化速率.BCE含有较高的牛磺酸,维生素B,以及类胰岛素,牛初乳生长因子,纤维结合蛋白, 乳铁蛋白等,并含有丰富的维生素和适量的铁,锌,铜等微量元素,多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状.实验证明牛初乳能增强动物的体力, 耐力和抗空气稀薄力,因此牛初乳具有消除疲劳的作用.&&&&&&④ 调节血糖 牛初乳具有明显的改善症状'降低血糖和增强机体免疫力'抗自由基损伤'抗衰老之功效.降糖效果显著.&&&&&&⑤ 增强体质,提高运动性能 牛初乳是唯一天然的免疫因子与生长因子的完美组合' 它是纯天然的无副作用的运动营养品.生长因子可以促进肌肉生长' 加快受损或老化的组织和肌肉的修复' 促进脂肪“燃烧〞' 增加骨骼密度' 使皮肤恢复弹性.对大运动量的运动员来说,牛初乳是一种极好的营养品.它能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力' 帮助修复受损的肌肉和结缔组织,保护身体运动关节.服用牛初乳是一种安全,有效的方式来保障健康,提高运动成绩.&&&&&&⑥ 病后和术后恢复 牛初乳能够增强抵抗力和免疫力.初乳素中的寡糖及其衍生物,具有抗炎,抗感染,促进肠道有益菌群繁殖的作用,同时还具有激活机体免疫功能的作用.牛初乳中各种生长因子协同作用,能促进细胞正常生长,组织修复和外伤痊愈.牛初乳中的生长因子还能促进受伤肌肉,皮肤胶原质,软骨和神经组织的修复,具有强健肌肉,修复RNA和DNA的作用.&&&&&&⑦ 调节肠道菌群,促进胃肠组织发育及其创伤愈合 初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒,细菌,真菌及其他过敏原,中和毒素.在抑制多种病原微生物生长的同时,不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖.它能够改善肠胃机能,对肠胃炎,胃溃疡患者有显著疗效.&&&&&&
但是不宜将牛初乳作为婴幼儿主食,婴幼儿最佳的食物就是母乳.在没有母乳或缺乏母乳喂养情况下,牛初乳奶粉也不能直接被用作婴幼儿主食,而应与婴儿配方奶粉适量添加食用. 婴幼儿特别是0～6个月的婴儿只吃奶,如果将牛初乳作为婴儿主食,牛初乳中酸度很高,含有的蛋白质和维生素Ａ的量很大,婴幼儿肠胃发育还不健全,会受不了. 婴儿在3岁之前不应该单纯喂牛初乳,也不主张用鲜牛奶或纯牛奶喂养,因为牛初乳,牛奶与人乳比较存在诸多缺点,不适合于婴儿喂养.必须注意的是,如果长时间单一喂养这样的牛初乳奶粉,很可能导致婴儿营养摄入不足,影响婴儿的健康,因此,牛初乳不能代替人初乳.他建议,婴儿在早期时应进行母乳喂养,晚期时父母可根据婴儿的年龄选择合适的配方奶粉,并在专家的指导下进行科学喂养.&&&&&&
帮助网友：290称赞：43
&&&&&&牛初乳和人初乳差别很大的,1.牛初乳中所含的营养成分的比例不易于孩子的吸收,比如：牛初乳中蛋白以酪蛋白为主,而酪蛋白不易被人体消化吸收,而婴幼儿的消化功能较低.&&&&&&2.牛初乳中也不含免疫活性物质,如：白细胞和淋巴细胞,补体,乳铁蛋白等.&&&&&&牛初乳的营养价值还未得到论证,且不易于消化吸收,所以建议最好不要吃牛初乳.
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牛初乳虽“牛”，真别给婴儿吃
超市货架上很多牛初乳产品与配方奶粉一起销售。
　　“高贵”的牛初乳奶粉遭禁了。4月18日，卫生部宣称自今年9月1日起，我国婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。此消息一出，消费者一片哗然，一向以高营养价值自居的牛初乳不好吗？为啥不能再给宝宝吃了？咱们青岛本地的牛初乳又去哪儿了？19日，记者对市场、专家以及乳制品行业进行了多方探访，调查了牛初乳遭禁的真相。
　　禁令婴幼儿配方食品禁止添加牛初乳
　　牛初乳指的是健康奶牛产下小牛犊后7天之内的乳汁。在当前的乳产品市场中，牛初乳以高端自居，“增强抵抗力”“高营养价值”等是其卖点。然而，卫生部在 18日关于牛初乳产品使用标准问题的复函中明确表示：婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品；在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行。
　　卫生部表示，以上规定自今年9月1日起正式执行，此前，按照相关规定生产或进口的产品仍允许在保质期内继续销售。
　　岛城牛初乳奶粉高价热销
　　牛初乳遭禁了？许多家长得知此消息后，第一反应是“难以置信”，因为在他们的印象中，普遍认为“牛初乳是营养价值很高的高端乳品”。这一观念在岛城乳品市场上也得到了印证。
　　19日，记者走访了多家商场超市的乳制品专柜，以及婴幼儿专卖店，发现牛初乳几乎是奶粉中最高端的产品。迈高、惠氏、亨氏等品牌均有“牛初乳奶粉”在售，一桶400克的牛初乳奶粉售价为283元。“价格是高了些，但牛初乳能增强孩子抵抗力，营养丰富，一直卖得很好。”销售人员称。
　　对于牛初乳奶粉，有的品牌表示一出生的婴儿就可以食用。记者在售价为280元一罐的“百立乐”牌牛初乳奶粉的外包装上看到，厂家在使用说明上明确标注了0～6个月、6～12个月的婴儿以及其他各年龄段的孩子、成人食用牛初乳产品的不同用量。推销时，销售人员均宣称其“免疫球蛋白含量高”“增加抵抗力”“孩子吃了身体好、不感冒”“富含营养”。“我的孩子经常感冒，专门买牛初乳给他吃。”家住市北区的刘女士说，她的孩子1岁多了，为了增强抵抗力，她特地买高价的牛初乳给孩子吃，已经吃了半年。
　　业内人士指出，作为高端乳品，牛初乳身居高价，越来越多的品牌相继推出牛初乳产品争夺市场，如今禁令一下，牛初乳类产品身价将大降。在9月1日到来之前，牛初乳产品将不再高贵。
　　企业回应
　　本地产牛初乳都喂小牛了
　　青岛本地也有不少乳企，而且都有自己的牧场，那么，牛初乳都是如何处置的呢？
　　“牛初乳的确能提高免疫力，那是提高牛犊的免疫力，所以牧场里的牛初乳都给小牛犊喝了。”青岛迎春乐乳业集团有限公司总裁潘瑞春接受采访时称，在乳品行业里，一直认为牛初乳的营养很难被人体吸收，尤其是婴儿，但近几年仍有企业把“营养 、免疫”作为卖点来推高牛初乳的产品价值。
　　光明乳业青岛加工厂的厂长傅象洲表示，工厂到牧场收奶时，是拒绝收牛初乳的，“因为牛初乳的黏度高、酸度高，一旦被加热，就会像豆腐脑一样，根本没法加工成普通的乳制品。”傅厂长说，他们的牛初乳也用来喂小牛犊，并不加工外售。
　　在对青岛本地乳企的采访中，迎春乐、光明等一致表示，目前针对牛初乳的安全添加量始终没有任何标准。“即使有牛初乳产品在售，那么牛初乳的含量究竟是多少？牛初乳占到多大比例才允许称为牛初乳奶粉？这些都存在标准缺失。”傅象洲称，牛初乳的实际产量很低，在标准缺失的现状下，牛初乳产品的真假都令人质疑。
　　医生说法
　　婴儿吃牛初乳会起反作用
　　无论是从市场宣传 ，还是消费者普遍的认同，都表明“牛初乳是个好东西”。可为什么要禁止呢？孩子吃了不好吗？为此，记者咨询了医生、专家等，得到的说法是：1岁以内的孩子(婴儿)吃牛初乳并不好。
　　“婴幼儿吃了牛初乳之后会增加肠胃负担。”青医附院营养科主任韩磊说，普通奶粉称营养成分是以“乳清蛋白”为主，最适合婴儿肠道的消化吸收，而牛初乳富含的却是“酪蛋白”。韩主任表示，酪蛋白比例高的话，孩子吃了之后非常不易消化吸收，会增加肠胃负担，“1岁以内的孩子本身各个器官功能发育还不健全，再喂食牛初乳增加消化负担，根本不科学，会起反作用。”
　　另有专家指出，按照牛初乳“健康奶牛产犊后七日内产乳”的定义，奶牛刚产犊后体内的雌性激素比较高，奶水里的雌性激素水平也会很高，这样的“激素奶”孩子吃了之后，极易造成新生儿发育异常。
　　为了证实“激素说”，记者搜集了大量资料，其中一份研究数据显示：0～2天的牛初乳雌激素含量是一般奶粉的10倍以上；而第7天的牛初乳雌激素含量则为普通奶粉的5倍左右。文/记者 王媛 韦丽丽 图/本报记者 林刚（半岛网-半岛都市报）
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