寿司的米要什么米，米药在白醋里泡多长时间，加糖不_百度知道
寿司的米要什么米，米药在白醋里泡多长时间，加糖不
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寿司的米是日本的粳米 做法是普通大米也可以，要好一点的。如果是寿司米当然更好。超市可能有的买，但是不是所有超市都有 寿司饭 原料：优质大米1000克 精盐3克 白酱油50克 香油25克 制法： 1大米淘洗净，沥干水分，倒入盆内，加入开水浸泡约15分钟，再入笼用旺火蒸熟后取出，将饭倒在大盘内。 2趁热加入精盐、白酱油和香油，迅速用木勺将饭拌匀，同时用电风扇将饭吹凉，即成寿司饭。 注意： 1寿司饭对大米的质量要求甚高，因此制作时一定要选用优质大米。 2寿司饭既可入笼蒸熟，也可用电饭煲煮熟，但应比一般的大米饭稍硬。 3寿司饭蒸熟后，应趁热加入调料，迅速拌匀，并用电风扇降温，以免饭粒粘结在一起。 4正宗的寿司饭除了要加盐以外，还要加糖和醋，但制作川味寿司饭时，可根据食客口味去灵活掌握。 寿司饭做法 材料：蓬莱米4杯、白醋1杯、白糖1杯、盐半小匙 做法 1. 将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。 2.白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌匀，并用电风扇吹凉，使白饭能充分吸收到寿司醋，这就是寿司饭。 3.寿司饭必须凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。 日式寿司饭 原料： 寿司饭3/2碗、寿司醋2大匙、海苔2片、蛋3个、小黄瓜1条、胡萝卜1/4条、芋泥2大匙、地瓜泥2大匙、红色豆干丝3大匙、香松1大匙、罐头水蜜桃1个、罐头菠萝1片 辅料： 水、盐、味精 做法： 1 寿司饭趁热拌入寿司醋，以电扇吹至干松，分成3份。海苔对切成4个半片。水蜜桃及菠萝沥干，切长条。红色豆干丝切末。 2 小黄瓜洗净，去头尾，切成6小长直条，入开水锅略氽烫。胡萝卜洗净，去皮，亦切成长直条，入开水锅中氽烫熟。 3 蛋打散，另加少许淀粉、水、盐、味精，拌匀，锅中加油1大匙烧热，改小火，放入蛋汁，煎至底部已成形但上层仍湿润，自边缘往内翻折成长方形，续以小火煎熟，起锅，切长条。 4 做海苔寿司——取半片海苔，铺上1份寿司饭，再铺排上水蜜桃条、菠萝条、小黄瓜条及3/2大匙红豆干末，包卷成形，切片。 5 做香松寿司——裁一张保鲜膜，摊平，先铺上1份寿司饭，再撒满香松后，盖上另一张保鲜膜，压紧，翻面，使香松朝下，撕除上层的保鲜膜后，铺排入半片海苔、地瓜泥、小黄瓜条、煎蛋条、胡萝卜条，包卷成形，切片即可。 6 做红色豆干末寿司——裁一张保鲜膜，摊平，先铺上1份寿司饭，再撒满红色豆干末后，盖上另一张保鲜膜，压紧，翻面，使红色豆干末朝下，撕除上层的保鲜膜后，铺排入半片海苔、芋泥、小黄瓜条、煎蛋条、胡萝卜条，包卷成形，切片即可。 寿司饭 寿司米2杯，水 1/2 杯，寿司醋 1/2 杯，糖，馅料 1. 寿司米2杯洗净，加水一又二分之一杯，先浸泡20分钟再煮成饭 2. 趁热拌入受司醋二分之一杯、糖一大匙，弄散放凉。 3. 份量要多可按比例增加，内馅随自己喜好。卷长形、三角形皆可。 五色寿司饭 蒸熟的米饭倒入白醋、一点盐、一点糖，晾凉。 米饭上码放粉色的甜虾、米黄色的贝柱、白色的乌贼肉、橙红色的鱼籽、红色的金枪鱼肉、黄色的糖姜片，绿色的紫苏叶子。 再来点绿芥末(wasabi)，嗯，味道很香甜~ 特点： 酸甜脆嫩 寿司饭 原料 A料：寿司米500克、白醋150克； B料：糖150克、盐1茶匙。 制法 （1）寿司米洗净，浸泡20分钟后，以同量的水一起下锅煮。 （2）煮好后需再焖15分钟，然后置于木桶上。 （3）白醋、糖、盐拌匀，淋于寿司饭上。 （4）一面拌饭，一面用扇子煽凉，直到寿司饭与醋拌匀、入味。 （5）拌好的寿司饭等冷却到与体温相同时，就可使用了。 寿司饭 用料: 大米 香菇 藕 荷兰豆 鸡蛋 虾仁 日本醋 白糖 酱油 食用油 食盐 海苔片 烹饪方法: 1.洗米的时候不要用热水.洗好的米在清水中浸30分钟到1个小时后再蒸(蒸硬一些) 2.凉水里淋点醋泡藕片待用,开水炒虾仁待用. 3.锅里放少量的油,摊鸡蛋皮,出锅后切丝 4.水加醋和食盐煮荷兰豆半分钟后出锅,过凉水后切成丝 5.少量水加两勺酱油和料酒和白糖煮藕和香菇. 6.米饭出锅后放上白醋搅拌好后放入熟的藕片和香菇搅拌最后放上荷兰豆丝鸡蛋丝,和虾仁,海苔片剪成条铺在上面. 参考资料：
寿司做法 回答者： qingh9 - 助理 二级 7-19 14:37我来评论&&评价已经被关闭 目前有 0 个人评价 好50% （0） 不好50% （0） 相关内容 怎么做寿司饭？ 我作晚做寿司饭 加太多醋 变的好酸 请问该... 问些关于寿司饭的问题....~~! 寿司饭怎么做？还有，是什么味道的？ 怎么做寿司饭啊？ 更多相关问题&& 查看同主题问题：寿司 其他回答 共 1 条韩国得紫菜包饭和日本的味道上还是有很大差别的，本人比较偏爱韩国的紫菜包饭，日本的寿司一般都是放醋的，很难吃。我就说一下我是怎么做紫菜包饭的吧。 1.先买好紫菜，方形得那种，大一点得超市都有的，最好还有个卷饱饭的竹帘，这个也很容易买到的。 2.把米饭蒸熟，稍微蒸软点，拌入一点点盐，也可加入白芝麻，这样会更香。 3.韩国游五种传统的颜色，而他们紫菜饱饭也体现了这些颜色得完美搭配。做传统的饱饭需要火腿（切成条），黄瓜（切成条），胡萝卜煮熟（切成条），菠菜煮熟，还有把鸡蛋烙成鸡蛋皮再切成丝。 4.把紫菜放在竹帘上，再把米饭平铺在紫菜上，覆盖紫菜的三分之二就可以，不要太使劲压米饭，会把紫菜压破的，再把准备好的材料放在米饭上，开始卷，卷卷卷，就可以了。 5.在刀上沾点水，把长条的饱饭切成小段就可以了，颜色很漂亮的。我已经做过很多次了，不错哦。 另外，也可以根据自己的爱好在里面卷不同的东西，比如韩国泡菜啊，肉松啊，放点沙拉酱啊，等等，这些都是新味的，发挥自己的创意吧。我一种介绍的就是最传统的一种啦。
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出门在外也不愁地米是一种什么药呢？ 治疗什么的？_百度知道
地米是一种什么药呢？ 治疗什么的？
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地塞米松 英文名：dexamethasone 异名：氟美松，德萨美松，Acidocont, Deronil, Dexacortal, dexametona, Flumeprednisolon等。 化学名：（11β，16α）-9-Fluoro-11,17,21-trihydroxy-16-methylpregna-1,4-diene-3,20-dione
制造专利：US pat 3,007,923(1961 to Lab.Franc.Chimiother.), Ger pat 1,113,690(1961 to Merck & Co.), Brit Pat 869,511 (to Upjohn)。 1958年，Arth与Oliveto等分别合成了地塞米松，1960年Merck & Co.生产地塞米松磷酸钠，至今，上市的地塞米松衍生物已达12种以上 地塞米松的化学结构为泼尼松龙的B环9α位引入氟原子，D环16α位引入甲基；9α氟及16α甲基均使其抗炎活性显著增强，而16α甲基则显著地降低了地塞米松的水钠潴留副作用。地塞米松与泼尼松龙的临床生物等效剂量比为0.75:5，生物半衰期为36-54小时，列为长效糖皮质激素。 地塞米松与其他糖皮质激素一样，具有抗炎、抗内毒素、抑制免疫、抗休克及增强应激反应等药理作用，故广泛应用于各科治疗多种疾病，如自身免疫性疾病，过敏，炎症，哮喘及皮肤科、眼科疾病。地塞米松磷酸钠注射剂更是抢救垂危病人不可缺少的急救药品，近十几年来，临床医师应用地塞米松磷酸钠治疗和预防各类中西药引起的药物过敏及治疗病毒性感冒引起的发烧等症，使地塞米松临床用药量逐年增加，至今我国已成为世界上最大的地塞米松市场。 地塞米松等糖皮质激素在应用生理剂量替代治疗时无明显不良反应，不良反应多发生在应用药理剂量时，而且与疗程、剂量、用药种类、用法及给药途径等有密切关系。常见不良反应有以下几类： 1.长程使用可引起以下副作用：医源性库欣综合征面容和体态、体重增加、下肢浮肿、紫纹、易出血倾向、创口愈合不良、痤疮、月经紊乱、肱或股骨头缺血性坏死、骨质疏松及骨折（包括脊椎压缩性骨折、长骨病理性骨折）、肌无力、肌萎缩、低血钾综合征、胃肠道刺激（恶心、呕吐）、胰腺炎、消化性溃疡或穿孔，儿童生长受到抑制、青光眼、白内障、良性颅内压升高综合征、糖耐量减退和糖尿病加重。 2.患者可出现精神症状：欣快感、激动、谵妄、不安、定向力障碍，也可表现为抑制。精神症状由易发生与患慢性消耗性疾病的人及以往有过精神不正常者。 3.并发感染为肾上腺皮质激素的主要不良反应。以真菌、结核菌、葡萄球菌、变形杆菌、绿脓杆菌和各种疱疹病毒为主。 4.糖皮质激素停药综合征。有时患者在停药后出现头晕、昏厥倾向、腹痛或背痛、低热、食欲减退、恶心、呕吐、肌肉或关节疼痛、头疼、乏力、软弱，经仔细检查如能排除肾上腺皮质功能减退和原来疾病的复燃，则可考虑为对糖皮质激素的依赖综合征。
糖皮质激素地塞米松俗称“皮肤鸦片”，属化妆品严禁添加的成分，使用添加了地塞米松的化妆品的消费者最初会觉得皮肤明显变好，但长期使用不仅会造成依赖，而且可导致皮炎甚至各种疾病。 【中文名称】： 地塞米松 【简写拼音】： DSMS 【英文名称】： Dexamethasone 【所属类别】： 肾上腺皮质激素及促肾上腺皮质激素药 药物说明：
【别名】 德沙美松;氟甲强的松龙;氟甲去氢氢化可的松;氟美松;甲氟烯索 ,地塞米松
【外文名】Dexamethasone
【药理作用】 抗炎、抗过敏和抗毒作用较泼尼松更强，水钠潴留副作用更小，可肌注或静滴。
【适应症】 同泼尼松。 主要作为危重疾病的急救用药和各类炎症及变态反应的治疗。
【用量用法】 1.口服：１日０．７５～６ｍｇ，分２～４次服用。维持剂量１日０．５～０．７５ｍｇ。 2.肌注（地噻米松醋酸酯注射液），１次８～１６ｍｇ，间隔２－３周１次。 3.静滴（地噻米松磷酸钠注射液），每次２～２０ｍｇ，或遵医嘱。 4.抗炎、抗过敏，每日1.5～3mg，每晨一次或早、午两次分服。
【注意事项】 1.较大量服用，易引起糖尿及类柯兴综合症。 2.长期服用，较易引起精神症状及精神病，有忆病史及精神病史者最好不用。 3.溃疡病、血栓性静脉炎、活动性肺结核、肠吻合术后病人忌用或慎用。 4.其余注意事项，参见本类药物&应用注意事项&。
【规格】 1.醋酸地噻米松片：每片０．７５ｍｇ。 2.地噻米松磷酸钠注射液：每支１ｍｇ（１ｍｌ）、２ｍｇ（１ml);5mg(1ml).
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地米与甘露醇的配伍
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