女人邦，女人帮帮忙
女人邦，微信公众号【ladyband_com】
女人邦，手机版
用手机扫描下面的二维码，
或者直接输入 ""，
即可访问女人邦，手机版
揭秘蛋白质吸收率 蛋白质的缺乏及过量表现
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
吸收率白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。 蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种（Amino acid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。基本含义蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素。蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。每天的中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、及类中。男性缺失蛋白质比女性缺失蛋白质更需要重视，男士一旦缺失蛋白质，会导致男性下降，精子活力降低以及精子不液化造成男性不育。蛋白质是一种复杂的有机化合物，旧称“朊（ruǎn)”。吸收1、各种蛋白质混合摄取，动物蛋白和植物蛋白，例如和馒头。或者不同的植物蛋白，例如米饭和。可以起到互补作用，提高不同种氨基酸利用率。2、优质蛋白质的摄入。例如各种动物蛋白，蛋白，乳清蛋白（蛋白粉）等。其中物美价廉，吸引率和生物价都可谓傲视群雄，首选。如果有钱的话，就当然吃蛋白粉了。3、低蛋白质摄入和高蛋白质摄入交替进行，可以保证体内合成蛋白质维持在一个较高的水平，如果长期补充大量蛋白质，一是使体内合成蛋白质水平降低，二是使吸收率降低，因为久而久之，消化系统会变懒的。蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小肠中完成整个消化吸收过程。氨基酸的吸收通过小肠黏膜细胞，是由主动运转系统进行，分别转运中性、酸性和碱性氨基酸。在肠内被消化吸收的蛋白质，不仅来自于食物，也有肠黏膜细胞脱落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白质进入消化系统，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白质由粪便排出体外。蛋白质吸收率病症过量表现蛋白质如果摄取过量的话也会在体内转化成脂肪，造成脂肪堆积。肾脏要排泄进食的蛋白质，当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担。[2]
蛋白质，尤其是动物性蛋白摄入过多，对人体同样有害。首先过多的动物蛋白质的摄入，就必然摄入较多的动物脂肪和胆固醇。其次蛋白质过多本身也会产生有害影响。正常情况下，所以必须将过多的蛋白质脱氨分解，氮则由尿排出体外，这加重了代谢负担，而且，这一过程需要大量水分，从而加重了肾脏的负荷，若肾功能本来不好，则危害就更大。过多的动物蛋白摄入，也造成含硫氨基酸摄入过多，这样可加速骨骼中钙质的丢失，易产生骨质疏松。危害1、蛋白质如果摄取过量的话也会在体内转化成脂肪，造成脂肪堆积。2、一旦蛋白质在体内转化为脂肪，血液的酸性就会提高，这样就会消耗大量的钙质，结果储存在骨骼当中的钙质就被消耗了，使骨质变脆。3、肾脏要排泄进食的蛋白质，当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担。
●【往下看，下一页更精彩】●
提示：键盘也能翻页，试试"← →"键
扩展阅读：
的相关资讯：
两周内免登录
还没有女人邦账号？摄取过多蛋白质的5大危害
本文导读：常言说，这种食物富含蛋白质要多吃点，殊不知蛋白质摄入过多也会不利身体健康。接下来一起看下蛋白质过多可能面临的5个灾难。
便秘(constipation)是指排便频率减少，一周内大便次数少于2～3次，或者2～3天才大便1…
　　蛋白质可以为你的肌肉提供营养，也能够让你维持更长时间的饱足感，并且会让你的新陈代谢加速使你充满精力。不过和其他美好的事物一样，&物极必反&也是需要避免的情况。以下就是在你吃下过多的蛋白质以后身体可能出现的5种问题。
　　1.造成
　　当你把碳水化合物的摄取量降至绝对最小值后，你的身体会进入一种叫做&酮病&的状态，不再消耗碳水化合物来获取能量，转而开始&燃烧&脂肪。这种状态对于想要减重的人来说可能有好处，但会给你造成气息发臭的问题。据注册营养师Jessica Cording介绍，造成这个问题的原因是身体开始燃烧脂肪后，产生的酮类气体会在你的里留下难闻的气味。最糟糕的是，这种臭气来自于你的体内，所以刷牙、剔牙或者漱口都无法消除。
　　2.影响情绪
　　你的大脑需要糖类、淀粉之类的碳水化合物才能够生产调节情绪的血清素。当你饮食中的碳水化合物含量非常低时，你可能会感到不悦、易怒等情绪。有一项澳大利亚的研究在对一些体重超重的成年人进行调查后发现，在一部分人采取低碳水化合物饮食一年时间以后，这部分人的偏执程度要超过采取高碳水化合物、低脂肪饮食的另一部分人。在这项研究里两部分超重个体都减去了大致相同的体重。
　　3.损伤肾脏
　　在你摄取蛋白质时，附带摄入的含氮物质需要通过肾脏从血液中虑出。如果你摄取的蛋白质数量正常，这些氮能够通过尿液排除，并不会对身体产生影响。不过当你摄取过多蛋白质时，你的肾脏就不得不超负荷工作来排出这些氮，这个情况持续太长时间可能造成肾脏损伤。
　　4.引起胃肠道问题
　　对于想要塑造肌肉的人来说，鸡胸肉和松软干酪是非常好的选择，但这两种不含任何维持消化道正常功能所需要的纤维质。这就意味着如果你把大量的全谷物、豆类、蔬菜和水果等复杂碳水化合物替换为动物蛋白，你摄取的纤维质就很难达到每天25到 35克的标准。其结果就是出现、腹胀之类恼人的。
　　5.体重增加
　　高蛋白质饮食在短时间内可能对减重有一定的帮助。但如果你严格挑选清和乳清蛋白加上其他一起食用，最终你的体重将会增加而不是降低。事实上，一项调查了超过7000名成年人的长期研究发现，摄取最多蛋白质的那部分人与较少吃蛋白质的人相比，最终成为超重的机会高出90%。换句话说，不存在所谓的神奇食品。（实习编译：陈鹭榕 审校：苏娇蓉）（责任编辑：苏娇蓉）
新闻热门文章
您还可能喜欢
医院排行榜
一周热文排行过多的蛋白摄入会导致孩子便秘
发布时间：&&&来源：&&&
&&&&&&&现在生活条件好了，家家就一个宝贝，很多家长都以各种方式给孩子补充营养，顿顿鸡鸭鱼肉的，结果孩子出现了便秘问题，每天大便都非常困难，憋得小脸通红，有时候甚至会把肛门撑破，孩子难受，家长心疼。&&&&&&&人排大便是因为吃进的食物中含有很多不能被消化吸收的纤维及残渣等，当这些残渣在结肠内积聚到一定量的时候，撑开肠子，刺激肠壁，引起结肠发生快速的长距离蠕动，把粪便推入到直肠，直肠被撑开，肠壁受到刺激，于是引起排便。也就是说，要解大便，必须肠内有足够量的食物残渣，才能引起需要解大便的感觉，如果大便不能及时排掉，在肠道停留的时间长，水份被吸收掉，大便就干结。&&&&&&&孩子便秘或大便干结主要原因是食物结构不合理。很多家长总以为鸡，鱼，肉，蛋，奶，骨头汤，鸡汤营养好，长期让孩子以荤食为主，很少吃粮食和素菜。荤食热量高纤维少，残渣体积小，不容易引起排便感觉，大便在肠道停留时间长，水分被吸收掉，所以大便干结，便秘;蔬菜粮食含热量少，体积大，残渣多，容易刺激肠道蠕动排便。要想孩子大便通畅，必须荤素搭配，主食副食比例合理。有的家长为了孩子通便，给孩子多喝水，水在肠道被吸收从尿排走，不能软化大便;有的给孩子吃蜂蜜，孩子肠液丰富，不需要润肠，蜂蜜起不到排便作用。&&&&&&&以此家长不要觉得孩子生长发育快，需要优质蛋白就一味的给孩子吃肉食，要想孩子健康成长，只是吃肉是不对的，均衡营养，合理膳食，肉类，蛋类，奶类，果蔬都要摄入，这样既保证了孩子的营养，又能够预防孩子便秘。
温馨提示：以上资料仅供参考，具体情况请免费咨询在线专家&
对于便秘生活中过于常见，几乎每个人都有发生过，于是人们认为是小病，没什么大不了的，以为便秘可治可不治。便秘果真是像我们想的那样简单吗?医生指出，便秘的隐藏危害大...
便秘是消化系统疾病的常见症状，是指多种原因造成的大便次数减少和粪便干燥难解。一般每周排便少于2—3次(所进食物的残渣在48小时内未能排出)或是一天一次但是感觉排...
便秘是人们发病中常见的一种，有的人生活作息不规律可能会引发便秘，有的人上火了可能会引发便秘，有的人肠胃不好可能引发便秘，这个病情如果用饮食疗养是可以慢慢消除便秘...
对于便秘这个疾病的发生，我们还是比较多见的吧，便秘的出现是会给患者朋友们的健康造成了及其严重的伤害的，为此我们一定要及时治疗，一提到治疗疾病我们首先就会想到治疗...查看: 7181|回复: 33
请教蛋白质 脂肪 碳水化合物 摄入过量所产生的危害
我写我知道的不过主要目的还是抛砖引玉，跪求给位大大补全！
蛋白质的代谢主要走肾。长期蛋白质过量有说会导致肾病的？已经有肾病的猫，不能摄入大量蛋白质？
产生热量，摄入过量会导致肥胖？
碳水化合物
猫不太需要碳水化合物，碳水化合物在代谢的时候会分解出糖，容易导致猫肥胖？
啊 不会吧，，，那那些高蛋白质低但水化合物的粮食怎么解释啊？？？肾病是不是应该和喝水有关？加大水分摄入吧应该
给你找一些大仙们的帖子看
为健康少吃干粮~细说干粮导致的脂肪肝+糖尿病并发症原理。
关于如何选猫罐头，简单说两句。
谣言粉碎：猫不能吃高蛋白的食物是不是一种谬论？揭秘猫粮含肉量NOW=土豆炒肉丝儿
吃什么过量都不好
已经得了肾病的，要减少蛋白质的摄入，不过这一点现在还有争议，特别是对于肾衰初期的猫，减少蛋白质摄入反而可能有害。对于健康的猫，低蛋白质不会保护肾脏。
小鹿猫 发表于
已经得了肾病的，要减少蛋白质的摄入，不过这一点现在还有争议，特别是对于肾衰初期的猫，减少蛋白质摄入反 ...
可能对某些猫来说是的。我家老大有肾不太好，之前得过口炎，拔牙后已康复，有的时候偷吃喂狗的肝脏，吃过后口炎就会有些复发，毛也不好。这个时候，我们喂他希尔斯的K/D，还有肾粉，喂几天就恢复了。
自顶，求各位大大指正。
luckJF 发表于
给你找一些大仙们的帖子看
为健康少吃干粮~细说干粮导致的脂肪肝+糖尿病并发症原理。
http://bbs.movshow ...
谢谢大长老。
v_land 发表于
吃什么过量都不好
选猫粮和罐头时经常会碰到粗蛋白和粗脂肪偏高的。很怕长期吃会有危害。
白加黑1314 发表于
碳水化合物就不说了，我是有感于，很多猫粮罐头，太白和脂肪过高，所以才想请教一下地。
luckJF 发表于
谣言粉碎：猫不能吃高蛋白的食物是不是一种谬论？揭秘猫粮含肉量NOW=土豆炒肉丝儿
我家老大有肾不太好，之前得过口炎，拔牙后已康复（医生说口炎与肾有一定的关系）。有的时候他偷吃喂狗的肝脏，吃过后口炎就会有些复发，毛也不好。这个时候，我们喂他希尔斯的K/D，还有肾粉，喂几天就恢复了。我只能说，我们现在找到了喂k/d罐头是一种解决方法。不排除有其它的方法。不过我觉得通过抑制蛋白质的消化分解，从而减少肾的负担，对我们家老大应该是有效的。
我不是想吵架，只是要更好的交流。
Zhongru 发表于
我家老大有肾不太好，之前得过口炎，拔牙后已康复（医生说口炎与肾有一定的关系）。有的时候他偷吃喂狗的 ...
首先,咱退一步说.&&猫和狮子,老虎,同是猫科动物,不管被人类如何驯化,或者是身材相对有多娇小,它们的饮食结构是完全一样的. 试问,大自然环境下的猫科动物的正常饮食跟它们的健康是息息相关的,所以反而是吃不到肉,或者吃不到好肉的猫科动物更容易衰弱生病.&&猫科动物的消化和代谢器官和人的不一样,能消化代谢大量的高动物蛋白(一定得是动物蛋白,很多猫粮植物蛋白含量过高),大量的脂肪(动物脂肪是必须的,会参与肝的某种机能代谢,具体是什么我忘记了,你要是之前有仔细看我给你发的帖子,你会知道). 病人咱都知道,要合适的进补,不然也会适得其反. 但是猫,高蛋白高脂肪(你可以自己看看正常的生肉蛋白和脂肪比例,就知道市面上的很多罐头都没达到正常全生肉的蛋白和脂肪含量,所以你真的不用担心. 对于干粮,更是不用提了,不及罐头.& & 对于喂食动物肝脏,这个你肯定没好好学习啊亲,坛子里大仙们一遍又一遍的提醒过,不管是狗还是猫,动物肝脏不能多吃,并不是因为肝脏含蛋白高,而且是肝脏吃多会维生素A中毒的.&&不过心脏可以多吃.
你的担心都是多余的,所以说生骨肉是改善猫机体功能的正常饮食,大家才都会尝试的,效果显著&&不过看自身条件,因为生骨肉要求比较繁琐,我家基本自制和美罐
蛋白质，我看到过文献说，最早是认为肾病猫不能吃高蛋白质，但是后来发现其实正常湿粮里的高蛋白质，其实并不影响肾病，除非是人工蛋白质额外加高的那种。。。（比方说干粮那种，或者肉粉那种，还有加三聚氰胺的那种）
碳水化合物是最终导致糖尿病，这个比较杀伤力。。。
以讹传讹的比较多
猫天生就是肉食动物，不吃高蛋白高脂肪
你难道天天喂素食
luckJF 发表于
首先,咱退一步说.&&猫和狮子,老虎,同是猫科动物,不管被人类如何驯化,或者是身材相对有多娇小,它们的饮食结 ...
工作时间没看贴，草草看过对不起楼主，现在我瞧瞧。
Zhongru 发表于
工作时间没看贴，草草看过对不起楼主，现在我瞧瞧。
恩,你真的不用担心家里猫吃自制或者美罐,这俩都不如生骨肉好呢.&&肾脏不好,是后天生病了,不是天生的,是药三分毒,如果能提供喵本来应该的饮食能自然调理好身体. 其实你要真能愿意尝试生骨肉,你家猫的病能好的很快,你可以找一些长期吃生骨肉的猫友咨询,我也是学习中
luckJF 发表于
首先,咱退一步说.&&猫和狮子,老虎,同是猫科动物,不管被人类如何驯化,或者是身材相对有多娇小,它们的饮食结 ...
现在比较晚啊， 一会还要去喂家里的三老。所以先小小的讨论一下。您所说的野生猫的营食结构让我很受启发。由于身型的限制 ，所以野生猫只能捕食与他身型相仿或者比他小的动物。像是兔子，鸟类，还有老鼠这些，我特意在网上找了一下各种肉质的营养成份。网址在这里，http://zh.wikipedia.org/wiki/肉类食物
根据这个网页提供的数据 。兔肉和鸡肉的蛋白质含量都并不好高，兔肉是21.2%，鸡肉是23.3%。再加上内脏，平均蛋白质含量应该在30%以下。
再说脂肪，网页上没说兔子的，鸡肉的脂肪含量是26%。由于没有听过兔子有什么肥肉，所以兔子的脂护含量应该也不高。
综上所述，假设野生猫只以肉类为主食的话，那么它平时的蛋白质和脂肪的设入含量应该都不高。且野生猫的运动量非常的大。所涉入的营养应该都会很充分的被分解利用。
家养的猫运动量肯定会比野猫小，但是现在几乎所有的猫干粮和湿粮，蛋白质和脂肪都要超过上面这个数值。有一些湿粮的脂肪含量甚至是这个数值的二倍（如wellness core的罐头几款就是50%以上的脂肪含量），蛋白质翻倍的更是常见。长期吃运动又少应该会导致身体发福吧。
说到这里，我觉得我们继续讨论这个问题缺少核心数据 ，那就是我问题的初衷，吃成什么样算是过量。
Zhongru 发表于
现在比较晚啊， 一会还要去喂家里的三老。所以先小小的讨论一下。您所说的野生猫的营食结构让我很受启发。 ...
你查的鸡肉，兔肉的蛋白质含量是除去水份之后的吧。别忘了鲜肉有70%的水分呢。
Powered by}