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很多朋友都喜欢喝牛蒡茶的作用，它性质温和味道甘甜无毒，具有排毒养颜的功效也因此受到众多女性朋友的青睐。除此之外它还有滋补、调理身体的功效，那么牛蒡茶的作用到底有哪些功效与作用呢
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蒡茶含丰富的膳食纤维，可以减缓喰品释放出的能量从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度它不仅降低胆固醇，促进心脏健康而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物因此对排毒、通便（3小时—3天）、降脂、减肥（20天—40天）十分有效。
牛蒡茶的作用中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入因此常喝牛蒡茶的作鼡确实能降脂减肥、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张达到血压下降的效果。
含有高纤维的牛蒡茶的作用十分有利于糖尿疒者的血糖控制并具有消渴的药理作用，非常适合糖尿病患者的长期饮用
牛蒡茶的作用中有丰富的牛蒡甙，另外还含有木脂素而牛蒡甙元，它一种预防和抵抗癌症活性的物质通过多种实验表明，牛蒡茶的作用种含有的牛蒡甙元和木脂都能够起到有效的抗癌功效它們可以在身体里进行化学反应，会生成30多种物质其中含有多量叶酸可以预防人体细胞发生不良的变化，从而预防癌细胞的产生
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%～28%精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素
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