薏仁、薏米怎么吃？
1、薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了
绿豆薏米粥：将15克大米，15克绿豆，15克薏米洗净，加水熬粥。直接食用可充饥，清热解渴，
补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。对于爱美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。
百合薏米粥：将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。特点:
甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑
，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。
香菇薏米饭
、原料：粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。
　　制法：取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。
　　用法：三餐做主食用，连服15天。
　　功效：健脾利湿、理气化痰。
　　主治：肝癌患者常用食物。
　　按语：香菇甘平、为美味珍肴，有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能；薏米助其健脾利湿，清热排脓。
二者均为抗癌佳品。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。薏仁可以怎么吃？
薏仁可以怎么吃？
精华答案的使用有很多种,功效也有很多.看看以下的:
【成份】：超细熟
【包装】：无菌铝箔袋包装100G
【功效】：美白全身,瘦身(脸部肥胖也非常有效额~）,消水肿,抗电脑辐射,收细毛孔
薏仁是一种，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效
【的功效】
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的药。
2、用于头发：它具有营养头发、，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外，薏仁算是谷物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效
【小连接】
薏仁有使身体冷虚的作用，故怀孕中及月经期妇女，要暂停使用
薏米含的糖黏性高，多吃妨碍消化，不可为了不顾健康哦！
薏米虽然有血糖的功效，但有相关病症的患者还是要去看专业医生的!
【私家秘方】
【材料】薏仁粉、鲜奶、蜂蜜
【做法】将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约10-15克，搅拌一下即可，可加蜂蜜
【材料】、薏仁粉、山楂粉，矿物水
【做法】首先将荷叶粉，山楂粉用水冲开，然后滤掉荷叶粉，山楂粉，取汁液约3勺，加入薏仁粉拌匀后用作敷面，约15分钟后用冷水洗净。每星期可敷2-3次
美白小秘方
【材料】白芷+牛奶+薏仁粉
【做法】将材料调合敷脸15-20分钟；能有效，对淡化斑点有疗效油性肌肤,就搭配白芷+绿豆粉+薏仁粉敷脸，可以减少痘痘并且皮肤嫩滑
薏仁芝麻汤
【材料】薏仁粉二匙、芝麻一匙、少许牛奶
【做法】将所有材料混合后，加入200cc热牛奶即可
消脂美白薏仁汤
【材料】薏仁粉20克、绿茶粉5克、杏仁粉、少许牛奶或酸牛奶一瓶
【做法】将所有材料混合后，搅拌均匀即可。食用一个疗程后肯定会让你有惊喜的发现
薏仁养颜绿茶
【材料】绿茶5克，薏仁粉10-15克
【做法】将绿茶放到碗里，然后加一些薏仁粉，搅和均匀，用热开水冲泡即可
【功效】每天一杯，15天后令肌肤清逸娇嫩，焕发自然光彩
【中医的话】此款饮品可健脾补肺、清心益气、清热解毒
【西医的话】茶水中含丰富的水溶性膳食纤维，可以及降血脂。以上内容来自
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烹饪美食领域专家薏米怎么吃
　　的营养价值非常宝贵，然而，生活中，还有很多人不会运用薏米的营养价值，只会把薏米当做普通的来食用，其实，薏米如果烹饪恰当了，不仅吃起来很爽口，而且能达到理想的保健养生功效。那么，薏米怎么吃好呢?人们其实可以根据自己的身体需要来选择烹饪薏米的方法。
　　薏米的吃法很广
　　看着一颗颗雪白的薏米，很多人却不知道怎么吃，其实，薏米的吃法很广，不同地区的人们有不同的吃法，最常见的吃法就是用来煮粥、，还有一些人用来做醪糟、酒，此外，一些懂得养生保健的人，还知道与、等搭配起来烹饪食用，达到特定的功效。
　　薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于及子。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于、尿路、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。
　　薏米养生保健食谱精选
　　薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，，脾虚腹泻，痹痛，，，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但不宜食。
　　2、薏米美容酒
　　薏100克装瓶内，加入400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、汁、汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤等症。
　　3、薏米八宝清补凉
　　薏米、、莲子、各40克，百合、、茨实、各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。
　　4、薏米莲子百合粥
　　薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量(或)调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。
　　5、薏米汤
　　薏米60克，白果(去壳)8-12枚，同煮汤，用适量白糖(或)调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，，水肿，青年扁平疣等症。
　　6、薏仁醪糟
　　薏米100克，煮成稠米粥。另用500克煮成干，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同)，发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治。
　　薏米既是美食，又是功效特别的养生保健食品和中药，薏米怎么吃?不同的人适合不同的吃法，但是煲汤和做粥是最常见的吃法，也是烹饪起来最容易的做法，但是如果想要达到特殊的功效，人们就需要详细去了解一些美食的做法了，如薏仁醪糟就特别适合有风湿病的人。
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微信扫一扫冬季吃红薏仁有什么功效？怎么吃(图文)
　　薏仁可用来消暑，还可用于冬季食用。冬季很多人会进补一番，当归鸭、烧鸡、羊肉、十全大补汤等等，这样一补，不少人就会补过头，出现舌苔黄腻，早起眼皮和脸颊都肿肿泡泡的。
　　冬令进补吃薏仁，对补过头或脾胃虚的人都有好处。生薏仁清热利湿，炒过的薏仁健脾止泻，可加入汤剂或煮成粥食用，是食疗佳品。
　　薏仁营养价值
　　薏仁富含蛋白质（13-16％）和脂肪（4-11％），特别是胚乳部份的蛋白质高达16.2％，比小麦多2％左右。薏仁的碳水化合物含量60％左右，富含膳食纤维；薏仁还含多量的维生素B1、B6、铁质、钙质，营养价值高。
　　薏仁有保健、抗衰老等功效，可美白、抗氧化、消除自由基、帮助调节免疫力，降胆固醇和三酸甘油酯的效果甚至比燕麦还好。
　　红薏仁的营养比白薏仁高
　　市面上薏仁种类多样，俗称的洋薏仁、小薏仁、珍珠薏仁等，是精制后的大麦仁，不是薏仁。大麦仁和薏仁营养价值完全不一样，精制后的大麦仁，外观和去除麸皮后的精白薏仁很像，区别在于从外观分辨，薏仁比较大颗、中间有凹沟，大麦仁则比较小颗、看起来像燕麦。
　　口感上，薏仁比较有嚼劲，大麦仁比较软滑、类似麦片。
　　特别要注意的是，同样是薏仁，红薏仁的营养价值比白薏仁高。一般的白薏仁，指的是薏仁去外壳和麸皮后的谷仁，而红薏仁（糙薏仁）则只除去外壳、依然保留深咖啡色的麸皮，其维生素B群、纤维质和薏仁酯的含量较高。
　　所以从营养价值看，应选择红薏仁，红薏仁未经过精化、属于全谷类，膳食纤维含量约11-17％，而精制后的白薏仁膳食纤维含量仅剩1-6％。而且红薏仁的维生素B6含量比精白薏仁高3倍。
　　选购红薏仁时，应挑选颗粒坚实完整、大小整齐、外表有光泽、闻起来有一股清香的。买回的散装红薏仁，室温下3个月就会长虫，所以买回的红薏仁最好放进冰箱存放，可贮存6个月。
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