近来坊间盛传吃香蕉与火龙果可抗癌，甚至直指黑皮香蕉表皮上黑斑愈多，因为免疫活性愈高，所以抗癌效果就愈好;还有营养价值十分丰富的火龙果，抗癌魔力又藏在哪里?这些说法正确性如何?
　　癌症就像一种慢性病，而抗癌必须从平日健康保养起，并不是单吃某一种水果就如同仙丹妙药一般，可以有效抗癌。
　　【香蕉抗癌】
　　香蕉抗癌有此一说，香蕉萃取物能有效抑制黄麴霉B1，以及苯并芘等致癌物的功能。
　　黄麴霉B1常见于产生霉变的干粮中，如花生米、水果干、起司等，而苯并芘则是在烤肉中常见的致癌物，也有可能在咖啡烘焙的过程中跑出来。民众很有可能在不自觉的情况下将这些致癌物吃进肚，而香蕉就是民众最方便的自然食疗。
　　香蕉萃取物能有效抑制黄麴霉B1，以及苯并芘等致癌物的功能。
　　关于坊间盛传长黑斑的香蕉更具抗癌功效此说法，其实尚未有实验证明，虽然香蕉有助抑制黄麴霉B1的功能，但是不是多吃就更有用。他提醒，一根180公克的热量约120大卡，相当于半碗白饭。而成熟的香蕉有较多的纤维，有助于排便，不让有毒物囤积于肠道内而在成熟的过程中，但是在成熟的过程中，香蕉中的淀粉会被转化为糖份，多吃对于体重恐造成负担。
　　另外，香蕉内的钾离子高，患有肾功能代谢不全的病人，勿摄取过量。
　　火龙果含有大量具解毒功能的花青素，能够消除活性氧、抑制癌细胞生长。
　　【火龙果抗癌】
　　火龙果含有大量具解毒功能的花青素苷，最难得的是其含量甚至比葡萄皮、红甜菜都还要多。花青素苷进入肠道后，才会成为活化型的花青素，在这个型态下，便能够消除活性氧、抑制癌细胞生长、促进癌细胞凋亡。此外，花青素也有护眼、预防失智功能。
　　另外，火龙果有高纤维的果肉，能促进肠胃蠕动，帮助排便。而且它的植物性蛋白质更能够吸附一些重金属，透过粪便排出体外。
　　【营养师建议】：
　　红肉的火龙果内有​​更多的花青素，民众可以优先选择。火龙果因为热量低、又高纤，非常适合患有肥胖、糖尿病、高血压的患者食用。但是火龙果也属寒性水果，寒性体质的人不宜多吃。
　　癌症就像一种慢性病，而抗癌必须从平日健康保养起，并不是单吃某一种水果就如同仙丹妙药一般，可以有效抗癌。反而，民众应该以「三碗蔬菜、两碗水果」的均衡五蔬果饮食法为原则，切勿过度依赖单一食材，因为物极必反，倘若一股脑吃香蕉，恐摄取过多的糖或淀粉，反而造成肥胖、诱发更多疾病。
　　至于火龙果也不适合年长者或是体质较虚寒的人吃。从中医的角度来看，身体调节能力较差的人，若过度进食寒性水果，则反倒容易疲倦、感到虚寒、精神不好，或容易造成腹泻。而西医则认为火龙果中的果胶能促进肠胃蠕动，吃过多会产生拉肚子现象。
　　奉劝大家牢记「抗癌无妙方，水果要混搭」的保健口诀，选用当季、在地的水果，才能吃得新鲜、顾健康。
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输入您的健康问题，万名医生在线解答！　　炎热的夏天里，五颜六色的水果让人胃口大开，但是老人家则要小心水果地雷!拥有鲜艳紫红色果皮的火龙果味道香甜，许多年长者非常爱吃，虽然火龙果含有维他命C、花青素等营养，但体质较虚冷的老人，一次吃太多恐造成腹泻，需要特别小心。另外，坊间盛传的吃火龙果降血糖，目前也没有研究证实，老人食用火龙果仍须适量，才不会造成身体负担。
　　拥有鲜艳紫红色果皮的火龙果许多年长者非常爱吃，但一次吃太多恐造成腹泻。
　　火龙果误区没甜味可降血糖？
　吃火龙果可以降血糖，虽然火龙果的升糖指数(GI值)较低，但只要有糖分，血糖值还是会上升。虽然国内外都有报导指出，糖尿病患可适量吃火龙果，但目前尚未有研究证实火龙果对糖尿病有疗效，所以食用时还是必须适量。
　　火龙果好处多但体虚应少吃
　　火龙果又称红龙果，属仙人掌类水果，常见的有红皮白肉及红皮红肉2种，富含维生素B2、B3、C、纤维素、葡萄糖及铁、镁、钾等矿物质，是一种口碑不错的水果，且火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素，有降血压、消火气及改善便秘的功效。
　　虽然火龙果好处多多，但年长者身体调节能力较差，从中医的角度来看，体质较虚冷者，例如容易疲倦、感到虚寒、精神不好等等的年长者，不太适合吃过多火龙果，容易造成腹泻，而西医则认为火龙果中的果胶能促进肠胃蠕动，吃过多会产生拉肚子现象。
　　适量吃火龙果6招挑新鲜货
　　火龙果的产季长，病虫害少，相对栽种时使用的农药也少，适量食用可帮助消化，火龙果里的矿物质镁也有助安定情绪、减轻焦虑，对入睡也有帮助，以下6招教你挑出新鲜火龙果。
　　1.外观光滑亮丽、果身饱满、颜色鲜紫红、均匀者为佳。
　　2.外皮绿色的部分越青绿越好，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
　　3.如果绿色部分软软烂烂，可能就是已经冷藏过的火龙果，比较不新鲜。
　　4.通常火龙果拿起来越重，代表果肉丰厚、果汁饱满，购买时可以用手秤一秤。
　　5.新鲜的火龙果买回家建议冷藏保存，但如果是仍偏硬的火龙果，可放在室温下催熟。
　　6.火龙果产季多在每年7月到11月，其他月份市场上的火龙果多为进口，可能已经过冷藏。
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准妈咪可以草莓,香蕉,火龙果，苹果一起吃吗
小男生 当时年龄：
准妈咪可以草莓,香蕉,火龙果，苹果一起吃吗
提问来自：网页
可以吃啊，我怀我儿子的时候常吃，不过不要吃多了哦祝好孕
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来源：人民网
[ ]火龙果皮能吃吗？火龙果皮的食疗价值很丰富噢。火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。到底火龙果皮能吃吗？
火龙果皮能吃吗 果皮的食疗功效不可忽视
火龙果皮为何营养惊人
为了获得更多的营养，很多人选择吃葡萄不吐皮，吃苹果不削皮，番茄、冬瓜带皮炒。其实，火龙果皮也不该被丢弃，因为其中含有非常珍贵的营养物质&&花青素。
花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质&&自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用。总之，花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
因此，在吃火龙果时，尽量不要丢弃内层粉红色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。需要提醒的是，火龙果皮不宜沏茶、煮汤或蒸炒，因为高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。
利用火龙果皮自制的食疗食谱：
番薯香奶饮
材料：火龙果100克，番薯100克，牛奶250毫升
制法：番薯切成小方块，隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可(喜欢甜食者，可用甜牛奶)。
食法：若配上一份荷包蛋和适量点心，即成一顿美味营养的早餐。
作用：常吃可以，预防便秘和肠癌。
火龙果西米露
材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。
1.煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
2.火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：健脾养胃。&
火龙果皮能吃吗？火龙果皮的食疗价值很大，是可以吃的。
【责任编辑：fw036 】
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